Classic ja 8 alkuperäistä pääsiäiskakkuja

Haluatko valmistaa pääsiäisen herkullisia ja epätavallisia kakkuja? Sitten olet. Sinulle - perinteinen versio ja useita alkuperäisiä reseptejä pääsiäisenä.

Perinteinen ruokalaji pääsiäispöydälle on pääsiäinen kakku. Kirkollisten kanoottien mukaan taikina valmistetaan torstaista perjantaihin, ja perjantaina ne paistetaan. Monet tekevät tätä päivää ennen lomaa. Pääsiäisenä päivänä kakut ovat pyhitetty kirkossa. Tämä leivonta on valtava määrä reseptejä, koska kotitaloudet rakastavat kokeilua. Harkitse perinteisen kakun reseptiä ja useita alkuperäisiä vaihtoehtoja.

Tavallinen pääsiäiskakku

Aloitetaan yksinkertaisimmalla ja tavallisimmalla versiolla, joka on tuttu monille. Leivonta on herkullista ja rehevää.

ainesosat:

valmistelu

  1. Kuumenna maito, mutta sen ei pitäisi olla liian kuuma. Lisää lusikallinen sokeria ja murskata hiiva. Sekoita ja jätä 10 minuuttia.
  2. Toisessa säiliössä lähetä jäljelle jäävä tavallinen ja vaniljakasokeri ja munat. Lisää sulanut kerma ja oliiviöljy. Sekoitetaan hyvin.
  3. Sekoitetaan syntynyt seos ja lusikka ja lisätään rusinat ja sokeroituja hedelmiä. Jauhetta on edelleen sekoitettava niin, että lopulta tuli taikina, joka muistuttaa paksua smetanaa.
  4. Valitse valitut lomakkeet öljyllä ja täytä ne puolet testiin. Peitä ne pyyhkeillä ja jätä tunniksi lämpimässä paikassa niin, että taikina lähestyy 3/4 muotin korkeudesta.
  5. Voitele työkappaleet keltuainen ja paista ne uunissa 180 ° C: ssa tunnin ajan. Valmius on tarkistettava puupullalla, jonka pitäisi pääsiäisen lävistää ja sen jälkeen sen on pysyttävä kuivana. Jos yläosat alkavat polttaa, peitä ne sitten pergamentilla tai folioilla.
  6. Kun kakut ovat viileitä, koristele ne lasilla, esimerkiksi ravistelemalla oravia sokerin ja jauheen kanssa.

Kakku ilman munia

Leivonta, joka kypsennetään tämän reseptin mukaan, on hyvin herkkä ja melkein sulaa suussa. Kakku näyttää kakusta, niin pitää se pehmeänä, säilytä se laukussa.

ainesosat:

valmistelu

  1. Jogurtti sekoitetaan sooda ja jätä jonkin aikaa.
  2. Siivilöi seulottu jauhot vanilalla ja tavallisella sokerilla ja lisätään muskottipähkinää, sokeroituja hedelmiä ja sulatettua suklaata. Sekoitetaan hyvin.
  3. Liitä kaksi massaa ja levitä taikina öljyttyjen muotojen päälle. Paista tunti 180-200 ° C: n lämpötilassa.

Suklaakakku

Jos haluat yllättää perheesi aromaattisilla ja herkullisilla leivonnaisilla, kiinnitä huomiota tähän reseptiin, joka maistuu makealta.

ainesosat:

valmistelu

  1. Lisää lämpimässä maidossa lusikallinen granuloitua sokeria ja murskattua hiivaa. Sekoita ja jätä 10 minuuttia. lämpimässä paikassa.
  2. Toisessa säiliössä sekoitetaan seulottu jauhot, kaakao, jäljellä oleva sokeri, suola ja, jos halutaan, lisätään vanilliinin kuiskaus, mutta tämä ei ole välttämätöntä.
  3. Sulata maito ja kaada se kuivaan ainesosiin. Lähetä sitten keltuainen ja lusikka. Samassa vaiheessa lisätään rusinoita ja sokeroituja hedelmiä.
  4. Sekoita taikina, kunnes se kerätään yhteen palloon, joka asetetaan kulhoon, joka on öljytty ja jää tunnin ajaksi.
  5. Levitä taikina muotoihin, täyttäen 2/3 tilavuudesta. Jätä ne tunnin ajaksi ja paista sitten puoleksi tunniksi 180 ° C: n lämpötilassa. Jäähdytä kylkesi kakkuja. Se pysyy koristelemalla niitä millään tavalla.

Porkkakakku

Porkkanan käytön reseptin avulla pääsiäinen ei ole vain maustettu, vaan myös hyödyllinen.

ainesosat:

valmistelu

  1. Pienellä määrällä lämpimää maitoa, laimenna hiiva ja lisää sokeri. Kiinnitä tunti ja laita sitten jauhot valmiiksi lusikaksi taikinan vaivaamiseksi. Peitä se pyyhkeellä ja laita se lämpimään paikkaan.
  2. Porkkanat ovat puhtaita ja leikattuja kuutioiksi. Kypsennä se veteen lisäämällä voita. Tämän jälkeen kaadetaan neste ja jauhetaan vihannes haarukalla tai sekoittajalla, kunnes se on puhdas. Lisää se muuhun lämpimään maitoon, voita, sokeria, vähän suolaa ja munia. On tärkeää, että massa on homogeeninen.
  3. Porkkana-seos sekoitetaan lusikaan ja sitten valmis taikina pannaan valmiiksi muotoiksi 1/3: ksi. Anna nousta 20 minuuttia. ja rasvaa ylhäältä muna. Leipomisaika on 50-60 minuuttia. 200 ° C: n lämpötilassa.
  4. Koristeluun voi käyttää lasite, voin tai proteiinin kerma ja jopa karamelli. Kokeile omaa iloa.

Honey kakku

Leipominen lisäämällä hunajaa muuttuu herkulliseksi ja aromiseksi, joten miksi sitä ei lisätä kakkujen taikinaan? Muista kokeilla tätä reseptiä, pidät siitä.

ainesosat:

valmistelu

  1. Sekoita pari rkl jauhoja ja hiivaa. Liitä lämmin vesi ja rakeistettu sokeri erikseen. Sekoitetaan molemmat seokset ja jätetään 15 minuuttia.
  2. Erikseen viilatkaa munat hunajalla ja kaada taikina. Lisää loput ainesosat (paitsi voita ja suklaata), sekoita ja jätä lämmin paikka pyyhkeen alle 1,5 tuntia.
  3. Täytä muotit puolivälissä valmiin testin avulla ja anna ne vielä tunnin ajan. Voitele yläosa keltuainen ja paista esikuumennetussa uunissa 180 ° C: een. Koristele sulatettua suklaata sekoittamalla voita.

Curd kakku

Jos et ole tuttuja kavereita tai et halua sekoita sitä, käytä tätä reseptiä. Muuten monet kutsuvat tätä pääsiäistä "Tsar".

ainesosat:

valmistelu

  1. Ensimmäinen, kaksi kertaa, kaada tuorejuustoa hienon seulan läpi kattilassa. Lisää siihen munat, hapankermaa ja sulatettua voita. Sekoita kaikki lastalla.
  2. Laita kattila uuniin ja lämmitä, sekoittaen lusikalla. Kun massa alkaa kiehua, poista pannu tulesta ja laita se kylmään veteen. Sekoita kunnes seos jäähtyy.
  3. Lisää sokeri ja vanilliini raejuustomassaan. Sekoita ja aseta seula, puuvillakangasta peitetty. Jätä muutaman tunnin. Näin varmistetaan, että lasi on ylimääräinen neste.
  4. Tämän jälkeen lisätään kurkkuun pilkottuja pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Jäljelle jää massa pannaan muottiin (parempi silikoni). Peitä lautasliina ja laita kaikki sorto, kuten lautanen ja vesipullo. Laita se jääkaappiin yön yli. Se pysyy vuorotellen pääsiäisen päälle astiaan ja koristelee sitä maistelemaan.

Manteli kakku

Pähkinöiden ansiosta valmistettu leivonnaiset ovat tuoksuvia ja erittäin maukkaita. Tämä resepti tulee varmasti yksi rakastetuimmista.

ainesosat:

valmistelu

  1. Keitä maitoa, lisää 0,5 rkl. jauhot ja kypsennä kaksi minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Jonkin ajan kuluttua, jäähdytä se ja laita hiiva. Sekoita hyvin ja jätä lämmin paikka.
  2. Erota keltuaiset ja hankaa ne sokerilla valkoisella. Vatkaa valkoiset vaahdolla. Sitten lisää ne taikinaan, sekoita ja anna mennä.
  3. Laita jäljellä olevat ainesosat taikinaan ja sekoita hyvin. Aseta muotoon keskelle ja jätä jonkin aikaa nousemaan. Ylös keltuainen ja paista tunnin ajan lämpötilassa 180-200 ° C.

Bezdrozhzhevoy kakku

Monet kotiäidit valittavat, että he eivät saa paistettua hiivaa, joten he ovat kehittäneet heille erityisen reseptiä. Varmista, että leivonta muuttuu makealta, makealta ja maultavalta.

ainesosat:

valmistelu

  1. Pyyhi raejuustoa seulan läpi ja sekoita seiniin ja vaniljakasveihin. Lisää myös kurkuma, sooda, sulanut voita ja sitruunamehua. Sekoita kunnes homogeeninen.
  2. Erota keltuaiset ja heittää ne ja lähetä sitten taikina. Sitten panna sokeroituja hedelmiä, rusinoita ja sekoita. Lisätään jauhot portittain taikinan vaivaamiseksi.
  3. Rasvaisessa muodossa, aseta taikina ja leipoa tunti lämpötilassa 180-200 ° C. Kun yläosa ruusu, peitä se pergamentilla tai folioilla. Koristele proteiinista valmistetulla lasilla.

Karpakakku rommilla

Oletteko etsineet epätavallista reseptiä pitkään? Sitten tämä vaihtoehto on sinulle. Leivonta osoittautuu hämillään ja tuoksua. Aikuiset arvostavat selvästi pääsiäisen "alkoholista" hajua, mutta se voidaan turvallisesti antaa lapsille.

ainesosat:

valmistelu

  1. Lisää hiivaa ja lusikallista sokeria ja jauhoja lämpimään maitoon. Sekoita, peitä lautasliina ja laittaa tunti lämpimään paikkaan.
  2. Sulata voin ja lähetä muuhun sokeriin, keltuaiset, maku, hapan kerma ja suolaa purppuraan. Sekoita perusteellisesti.
  3. Kaada karpaloita rumilla ja jätä jonkin aikaa. Yhdistä hummeri toisella massoilla ja vaivaa taikina, lisäämällä osittain esisekoitettu jauhot. Sulje säiliö pyyhkeellä ja jätä se pari tuntia lämpimään paikkaan. Tarvittaessa vaivaa taikina.
  4. Laita karpalot rommilla siihen ja vaivaa uudelleen. Jätä se vielä 2-3 tuntia, säännöllisesti nielemällä.
  5. Valmistetuissa muotteissa laita taikina täyttämällä ne puoleen. Pidä ne lämpimänä, kunnes taikina tulee huipulle. Paista 10 minuuttia. 190 ° C: n lämpötilassa ja laske sitten arvo 30 ° C: n lämpötilassa ja paista kunnes se on valmis, tarkastaen kakun puupullalla.