Katsotaan muutamia reseptejä sianlihasta folioon. Lautasen herkullisen pehmeä, mehukas ja tuoksuva.
Resepti paistettua sianlihaa folioon
ainesosat:
- sianliha - 700 g;
- valkosipuli - 6 dentiiliä;
- suola on suuri;
- sinappikastiketta pavut;
- mausteet.
valmistelu
Ensinnäkin vie muutamia valkosipulin kynsiä, irrota ne kuoret ja leikkaa kolme ohutta levyä. Sianliha huuhdellaan huolellisesti, kuivataan ja tehdään pieniä viiltoja koko yläpinnalle ja siihen lisätään valkosipulia. Suolaa sekoitetaan mustan jauhetun pippurin kanssa ja hankaa tämä seos lihan kanssa. Sianlihan päälle rasvaa runsaasti sinappikastiketta niin, että vilja on lähes kokonaan peitetty lihalla. Lisäksi laitamme sen tiheään, elintarvikepulloon ja tiukasti käärittynä. Laitoimme lihan muottiin ja lähetämme sen leivontaan tunti puoleen esilämmitetyssä uunissa 180 astetta.
Poista sitten varovasti liha, anna sen jäähtyä hieman ja irrota kalvot varovasti. Tämän jälkeen ota terävä veitsi ja leikkaa sianliha pieniksi osiksi, noin 1,5-2 senttimetrin paksuiksi. Tämän lautasen lisäksi voit käyttää tkemaliinikastiketta tai teroitettua ketsuppia. Myös paistettua sianlihaa yhdistetään täydellisesti tuoreeseen salaattiin, keitetyt vihannekset ja riisi.
Resepti leivontaan sianlihaa folioon
ainesosat:
- Sianliha - 1 kg;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 6 dentiiliä.
Luhistua:
- suolaa - 1 tl;
- muskottipähkinä - hyppysellinen;
- korianteri - hyppysellinen;
- paprika - 6 kpl;
- kumina - 1 tl;
- neilikka - 5 kpl.
valmistelu
Valkosipulinkynsi puhdistetaan ja leikataan puoli kertaa. Porkkanoita pilkotaan pieniä kuutioita ja pippuria ja kynsiä etukäteen hakataan
Määritetyn ajan jälkeen, ota varovasti pois leivontalevy, käännä liha, kaada tuloksena oleva mehu ja grillaa se. Valmistettu lautasesta tulee erittäin pehmeä, tuoksuva ja se voidaan tarjoilla pöydälle missä tahansa muodossa, tuoreita vihanneksia tai keitettyjä perunoita.