Lingonberry on erittäin hyödyllinen kasvi. Jopa vanhoina aikoina sitä kutsuttiin todeksi valtakyljystä. Vehnä on varastoitu melko hyvin, koska se sisältää bentsoehappoa. Tämän ansiosta voit saada arvokkaita vitamiineja ympäri vuoden, nauttia sen hämmästyttävä hapan maku. Katsotaan mielenkiintoisia tapoja säilyttää tämä marja yhteen.
Jäädytetty puolukka
Kerro meille nyt, miten puolukat säilytetään oikein. Yksinkertaisin ja luotettavin vaihtoehto on jäädyttää karpalot. Tätä varten marja huuhdotaan huolellisesti, kuivataan, asetetaan muovisäiliöihin ja pakataan pakastimeen varastointia varten.
Märkä puolukka
Toinen resepti puolukka varastointi on virtsaaminen. Ensinnäkin me valitsemme marjoista lehtiä ja roskaa. Sitten kaada se kattilaan, kaada kylmää vettä, pitäen osuus 1: 2. Sulje tiiviisti kansi ja aseta kylmä varastointiin. Tässä muodossa marja voidaan säilyttää korkeintaan kaksi kuukautta. Vesi tänä aikana tulee vaaleanpunaiseksi ja marjat pehmeiksi. Lingonberryvesi auttaa sinua pääsemään eroon krapulasta, hämärtämään janoanne, edistämään ruoansulatusta ja lisäämään ruokahalua. On hyödyllistä syödä märkiä karpaloita hunajan kanssa, ja sitä käytetään myös piiraiden täyttämiseen osana eri liharuokia.
Säilykevihannekset
Selvitetään, miten puolukat säilytetään talvella. Marjat lajiteltiin roskista, pestään, laitetaan kattilaan, suljetaan kansi ja asetetaan uuniin 1,5-2 tuntia. Tänä aikana karpaloista tulee harmaita, hankkivat ei-hyödykkeiden ulkonäön ja heikentävät huomattavasti tilavuutta. Sitten laitamme sen lasipurkkeihin, sulje se kansiin ja säilytä se viileässä paikassa vuodeksi. Persilja-karpaloista voit valmistaa herkullista hilloa, ja voit lisätä sellaisia ruokia kuin ankka hapankaalin tai omenalla täytetyn hanhen kanssa.
Cowberry, sokeri
Marjat ovat minun, lajitellaan pois roskista ja laitetaan purkkiin. Sen jälkeen nukahduvat makuaan sokerilla, kansi peitetään ja varastoidaan noin viikossa. Tämän seurauksena massan tilavuus pienenee. Hedelmämehuja käytetään itsenäisenä lautasena morsin valmistukseen tai piiraiden täyttöön.
Vehnän varastointi muodossa hyytelö
ainesosat:
- puolukka - 4 kohdetta;
- rakeistettua sokeria - 5 rkl.
valmistelu
Marjat alkavat lajitella, kaivata ja keittää omassa mehussaan niin, että ne kaikki puhkeavat. Sitten suodatetaan puhtaalla sideharsolla ja lisätään sokeria vehnäjauholle. Saatu seos keitetään, jäähdytetään ja pullotetaan tölkissä. Jelly karpalasta on valmis!
Kuivattuja karpaloita
Toinen vaihtoehto marjojen varastoimiseen on kuivaus. Karhunvatukka on hyvin lajitelty, poistamme lehdet, oksat ja vihreät marjat. Uunia kuumennetaan 60 astetta, levitämme karpaloita leivinpelillä ohut kerros ja panemme ne uuniin. Kuivumisprosessin aikana sekoitamme marjat säännöllisesti polttamisen välttämiseksi ja kuivaamalla ne tasaisesti. Sitten kaadetaan puolukatukka puhtaaseen lasiesineeseen, suljetaan kansi ja säilytetään sitä pimeässä paikassa.
Vehnän varastointi omassa mehussa
Tarjoamme vielä yhden tavan säilyttää marjat karpaloina. Marjat pestään perusteellisesti, kuivatetaan ja asetetaan tölkille, täytetään ruoat kolmanneksella. Ota sitten puinen lusikka ja kevyesti purista se marjoilla niin, että mehu on allokoitu. Tämän jälkeen laita seuraava kerros marjoja ja purista mehua uudelleen. Toista menettely, kunnes astiat täytetään ylhäältä. Seuraavaksi peitämme purkit kangella ja asetetaan alistumaan. Tässä tilassa marjat kestävät useita päiviä. Tänä aikana niiden taso laskeutuu hieman, joten voit lisätä ylhäältä muutamia marjoja ja poistaa astioita kylmällä tuotteella.