Kaikenlaiset puddingit - sama kiistämätön brittiläinen kulinaariset perinteet, kuten iltapäiväteetä. Niille, jotka haluavat liittyä sumuisen Albionin asukkaiden maun mieltymykseen, puhumme tänään lihapetjuista.
Lihavalmiste reseptistä lapsille
ainesosat:
- jauhettu kana - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- maito - puoli vuosisataa;
- munat - 2 kpl;
- valkoinen leipä - 100 g;
- tilli - 3 oksia;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Selvitämme, miten lihavalmiste valmistetaan. Leikistä leikkaa kuori ja liota se maitoon. Kierrämme leipää jauhelihaa ja sipulia. Saadulle massalle kaadetaan maitoa, vähän suolaa ja pippuria. Erota keltuaiset proteiineista ja lisää myös täytteet. Proteiineja, joissa ripaus suolaa viedään voimakkaisiin huipuihin ja huolellisesti, kirjaimellisesti yksi lusikka, esitämme irtotavarana. Täytä jauhettu öljy voimakkuudella ja asenna se moniväriseen astiaan höyrystimen kohdalle. Täytä 3 kupillista vettä ja käynnistä höyry 25 minuuttia. Valmiiden lihapastanen annetaan jäähtyä, poistaa muotista ja tarjoilla hapan kermalla ja hienonnetuilla vihreillä.
Resepti joulunlihavalmisteelle
ainesosat:
- jauhettu sianliha - 1 kg;
- pekonia - 300 g;
- kananrinta - 1 kpl;
- maito - 2/3 erästä;
- munat - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- pistaasipähkinät - 100 g;
- persilja - 1 nippu;
- kasviöljy voitelua varten;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Pehmusteessa ajetamme munat, purista valkosipulin puristin, lisätään hienonnettu viheriö ja kuoritut pistaasipähkinät. Solim, pippuri. Kaadetaan maitoa ja sekoitetaan kaikki perusteellisesti.
Sulje vanukka "terälehdet" pekonia, laita se tulenkestävä tarjotin vedellä ja lähetä se paistetaan esilämmitetty uuni 200 astetta tunnissa. Kun vanukas jäähtyy täysin, poistamme sen muotista, mutta on parempi katkaista tämä ihme seuraavana päivänä. Tämän englantilaisen herkun ystäville suosittelemme myös kokeilemaan maitoa tai porkkanoita .