Julien on uskomattoman maukas ja tyydyttävä ruoka ranskalaista ruokaa. Useimmiten se on keitetty pienissä muotteissa, joita kutsutaan myös kookospulloiksi. Ja nyt annamme sinulle mielenkiintoisen ajatuksen palvella tätä ruokia ja kertoa, miten julienne on pullat.
Resepti julienne pullolla
ainesosat:
- kanafileetä - 300 g;
- sienet (herkkusieniä) - 300 g;
- sipulit - 150 g;
- kova juusto - 200 g;
- jauhot - 50 g;
- savuke - 150 g;
- pyöreät pullot - 8 kpl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Kanafileetä leikataan pieniksi kuutioiksi, sipulit - puolirenkaat, sienet - levyt ja juustot kolmea raastin päälle. Leikkaa keksien pää, poista huolellisesti muru. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kasviöljyllä sipuli, sitten sieni, kunnes kaikki neste on haihtunut.
Yhdistä erillinen paistinpannu kanafileeseen, yhdistä se sieniin ja sipuliin, lisätään suolaa, pippuria, jauhoa ja smetanaa ja sekoita hyvin. Palo vähäisimpään ja kypsennä, kunnes kastike alkaa sakeutua. Laatoimme julienne pihveihin, ripottele sitä juustoraastetta ja lähetä se uuniin. Keitä kunnes juusto sulaa.
Sieni julienne pulla
ainesosat:
- pullat - 4 kpl;
- tuoreet herkkusienet - 400 g;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- valkoviini - 100 ml;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- juusto - 150 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Rullista leikkaa varovasti "kansi" ja poista pehmeä osa. Pistä sipuli ja paista kunnes se on selvää. Mansikkeleita leikataan kuutioiksi, paista, lisätään sipulit, hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri. Sekoita, kaada valkoviiniä ja pureskella noin 5 minuuttia pienellä tulella. Heti kun viini haihtuu, levitä hapan kermaa. Sekoita ja kiehua vielä 5 minuuttia. Tuloksena oleva seos täytetään pullolla, meistämme ne juustolla, raastetaan ja leivotaan 15 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
Julienne pullolla mikroaaltouunissa
ainesosat:
- pullat - 5 kpl;
- kanafilee - 1 kpl;
- herkkusieniä - 300 g;
- purkitettu maissi - 200 g;
- tomaatit - 1 kpl;
- kova juusto - 100 g;
- majoneesi - 100 g;
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- sinappi - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljy;
- vihreät;
- suolaa.
valmistelu
Kanafileetä leikataan pieniksi paloiksi ja marinoidaan soijakastikkeessa ja sinappiin noin 30 minuutin ajan. Sekoita sitten kunnes kasvisöljy on keitetty. Erikseen paista kinkkuja, kuutioiksi.
Siirrä fileet ja sienet syvälle levylle, lisää maissi, kuutioitu tomaatti, hienonnettu viheriö ja juustoraaste (puolet). Lisää majoneesia, suolaa maun mukaan.
Pulloissa leikattiin ylhäältä, poimimme murun ja panostimme vastaanotettuun onteloon. Ripottele ylhäällä juustoraastetta. Me leivotamme mikroaaltouunissa 600 W: n teholla 3 minuutin ajan.
Julienne sieniä pulla
ainesosat:
- pullat - 8 kpl;
- kanafileetä - 500 g;
- juusto kova - 150 g;
- herkkusieniä - 300 g;
- munat - 1 kpl;
- sipuli - 100 g;
- kerma - 120 ml;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- maito - 400 ml;
- kasviöljy;
- vihreät;
- suolaa.
valmistelu
Huolehdi varovasti pullojen päältä. Otetaan muru niin, että stenochki pysyy ennallaan. Kanafileet, sienet ja sipulit leikataan kuutioiksi. Paahdetuksessa lämmitetään kasvisöljyä, asetetaan kananfilee, kevyesti paista ja kaada sipuli,
Lomake on vuorattu leivinpaperilla. Laitoimme leipomme aihiot siihen. Täytä ne täytteellä sieniä ja kanaa, päälle kastikkeella ja ripottele juustoraastetta. Peitämme pullat, joissa on leikatut kannet. Paista uunissa noin 10 minuuttia. Tarjoamme juliennea sienillä ja kanaa pullaa kuumassa muodossa, aiemmin mehustettuja hienoja yrttejä.