Graten - herkullista ranskalaista ruokalajia ja paljon muuta!

Graten on monipuolinen ja monipuolinen resepti, joten jokainen voi itse valita itselleen parhaiten sopivan vaihtoehdon. Tiettyjen juustoraudan tuotteiden lisääminen antaa maljalle erottuvan maun, herkullisen ulkonäön ja säilyttää sen juiciness.

Kuinka kokata gratin?

Perunakastiketta, jonka reseptiä pidetään ranskalaisen ruoanlaittoasteen standardina, valmistetaan yksinkertaisesti ja ilman rajoja. Kuitenkin tietyt hienot yksityiskohdat, jotka määrittävät ruokalajin makuominaisuudet, on vielä olemassa, ja ne on muistettava, aloittaen minkä tahansa reseptin käyttöön.

  1. Perunat on valittava oikeaan muotoon ja leikattava saman paksuuden omaaviin ympyröihin.
  2. Kerma on erityinen kiintymys lautaselle, ja muskottipähkinä on sen tärkein mauste.
  3. Graten classic valmistetaan kovaa juustolla, jonka tulee olla korkealaatuista ja sulavaa.

Gratin perunoista - klassinen resepti

Graten "Dauphinua" on klassikko ranskalaista ruoanlaittoa ja ensimmäinen tällaisten ruoka-annosten joukossa, jolla on oikeus pitää aidot. Tämä vaihtelu ei siedä kokeita, ja pienin poikkeama tekniikasta menettää jo sen yksilöllisyyden ja muuttuu banaliksi, mutta epäilemättä herkulliseksi vuokaaliksi.

ainesosat:

valmistelu

  1. Öljyistä paista valkosipuli ja laakeri, lisää kermaa, maitoa, muskottipähkinää.
  2. Laita kastike hienonnettu ohut perunat ja pripuskayut kunnes puolet kypsennetty.
  3. Levitä viipaleet muottiin, kaada kastike, lähetä 20 minuuttia kuumennetulle 170 asteen uunille.
  4. Sekoita leipää juustolla ja aseta uuni grillin alla 3 minuuttia.

Perunatriisi juustolla ja kermalla

Peruna-juusto, joka on suunniteltu seuraavilla suosituksilla, on eräänlainen yksinkertaistettu variantti klassisesta ranskalaisesta reseptistä. Kerroksittain pinottu, viipaloitu ohut perunaa kaadetaan kermakastikkeella ja jauhettua juustoa ja paistetaan kunnes keitetään.

ainesosat:

valmistelu

  1. Perunat leikataan ohut ja lasketaan 2 minuuttia kiehuvaan veteen.
  2. Sulata voi, lisää oliivi, kerma, raastettu juusto, suola, yrtit.
  3. Aseta perunat muottiin kerrosttamalla kerrokset kermanvalkoisella seoksella.
  4. Jyrsin viipaleet asetetaan päälle ja lähetetään uuniin.
  5. 35 minuutin kuluttua peruna-gratin-vuoka on valmis.

Graten perunoilla ja sienillä

Graten, jonka resepti on kuvattu alla, valmistetaan sienet, jotka sopivat täydellisesti perunoihin, mikä luo moitteettoman kaikille parametreille. Haluttaessa majoneesia ei voida käyttää lainkaan tai korvata se osa kermaa tai smetanaa, ja leipomisprosessin nopeuttamiseksi perunat kiehuvat 2 minuuttia vedessä.

ainesosat:

valmistelu

  1. Sienet paistetaan öljyllä sipulia.
  2. Perunat puhdistetaan ja murskataan ohuesti.
  3. Sekoita kerma, munat ja majoneesi, maustekastiketta basililla, valkosipulilla ja suolalla.
  4. Stuffin muodossa kerroksia perunoita, paista, juusto ja kaataa päälle täyttö.
  5. Paista sieniä 1 tunti 180 astetta.

Kasvisruoka

Vihannesten peruna gratin on uskomattoman mehukas. Kesäkurpitsa voidaan korvata munakoisoilla, joka on esiastamana suolaliuoksessa 20 minuutin ajan ja kasvikoostumuksen laajentamiseksi lisäämällä bulgarialaista pippuria tai porkkanoita. Kerrokset tulisi sijoittaa edullisesti siten, että ensimmäinen ja viimeinen ovat perunoita.

ainesosat:

valmistelu

  1. Leikkaa perunat, kesäkurpitsa, tomaatit, sipulit.
  2. Valkosipulia sekoitetaan murusia, viiniä, juustoa ja voita, maustetaan maku.
  3. Aseta vihannekset kerroksittain, peittäen jokaisen seoksen juusto ja murusia.
  4. Sekoita astia juustolla ja tarjoile 45 minuuttia uunissa.

Grillaa kanaa ja perunoita

Herkullinen gratin, jonka yksinkertainen resepti tullaan harkitsemaan seuraavaksi, valmistetaan kuutioiksi leikattuna kananfileellä. Kasvisruoka-aineita (perunoita ja porkkanoita) voidaan leikata ohuina viipaleina tai hieroa suureen makaroniin samalla puristamalla vähän mehua. Lopputulos miellyttää erinomaista ruokaa.

ainesosat:

valmistelu

  1. Pistä kanaa ja vihanneksia.
  2. Munat sekoitettuna kermaan, juustoon ja valkosipuliin, kausi.
  3. Pistä porkkanoilla öljypuna ja perunat kiehuvat 3 minuuttia vedessä.
  4. Aseta perunat, kana, podzharku, pippuri, tomaatit kerroksittain ja kaada kermaista juustoseosta.
  5. Paista kanaa 40 minuuttia 190 asteessa.

Kuinka kokata kukkakaali gratinista?

Kukkakaalin gratin on perinteisen perinteen vieressä oleva resepti, mutta perinteisten perunoiden sijasta tässä käytetään kaali-kukintoja, jotka on aiemmin keitetty maitovesi- ja veden seoksessa pehmeämmin. Sen jälkeen sinun on vain laitettava vihannes muottiin ja ruskea se 15 minuuttia.

ainesosat:

valmistelu

  1. Maitoa laimennetaan vedellä, kaadetaan ja keitetään seoksessa kukintoja 7 minuuttia.
  2. Laita kasvis muottiin ja kaada maustettu sekoitus kermaa, juustoa ja valkosipulia.
  3. Lähetä säiliö 10 minuuttia uunissa, sitten pritrushivayut-juusto ja anna leipoa vielä 5 minuuttia.

Gratin munakoisoista - resepti

Graten, jonka resepti opit myöhemmin, hämmästyttää makua, keveyttä ja hämmästyttävää piquancya. Lautasen sydämessä on paistettuja munakasveja , jotka sopusointuisesti yhdistetään tomaattimehuun. Ainekset keitetään kermainen ja juustoraaste, joka tekee lautasesta mahdollisimman täydellisen.

ainesosat:

valmistelu

  1. Paista sipuli öljyssä ja valkosipulissa, lisää murskattuja tomaatteja ja haudutettua 10 minuuttia, maustettuna suolalla, pippurilla ja basilikalla.
  2. Paista molemmin puolin sivuilta leikatut munakoisot.
  3. Kerma kiehuu puoli kertaa lisäämällä ½ juustoa ja persiljaa, suolaa maun mukaan.
  4. Koristele gratin munakoisosta, munimakkaroita, joissa on kerroksia tomaattikastiketta ja juustoraastetta.
  5. Kaada ainekset kermakastikkeella ja paista 30 minuuttia.

Kala Gratin

Kalojen ystäville, yksinkertainen ruokalaji kummeliturskalla tai pollock, joka on sulatettava etukäteen ja eroon kaikista luista. Tällöin täytteen valmistamiseen käytetään smetanaa, joka voidaan korvata kermalla haluttaessa. Tunnissa pöydälläsi on herkullinen herkku kahdeksalle hengelle.

ainesosat:

valmistelu

  1. Perunat puhdistetaan, leikataan viipaleiksi.
  2. Valmista kalafileet, kauden mausteilla.
  3. Aseta perunat ja kala kerroksittain muotoon, hieman repeytymätön juusto ja vihreät.
  4. Vatkaa munat, sekoita smetalla, soijakastikkeella ja juustolla.
  5. Kaada seos muottiin ja paista grillin kalaa 180 astetta 50 minuuttia.

Graten monivariateissa

Graten, jonka yksinkertainen resepti kuvataan alla, valmistetaan monikäyttöisen laitteen avulla. Älykäs laite luo kaikki tarvittavat edellytykset korkealaatuisten komponenttien paistamiseen. Laakonista ainesosaa voidaan laajentaa lisäämällä kanaa, kalaa tai muita vihanneksia, mikä johtaa uuteen astiaan.

ainesosat:

valmistelu

  1. Puhdista, kaada perunat, kauden ja paikka öljyttyyn kulhoon, ripottele hieman juustoa ja vihreitä.
  2. Sekoita kerma, valkosipuli, mausteet ja kaada perunoihin.
  3. Valmistele perunatriini monivärisenä "paista" 1 tunti, joka sprinkling 15 minuuttia ennen signaalijuustoa.