Shish kebab vartaassa, keitetyt uunissa - loistava astia, josta tulee jokaisen pöydän todellinen koriste. Se näyttää aina tyylikkäältä, hienolta, ja maku on herkullisen mehukas ja maukas! Selvitetään joitain reseptejä sinulle.
Kasvis shish kebab kavereilla
ainesosat:
- perunat - 2 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- munakoiso - 1 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- pippuri punainen bulgarialainen - 2 kpl;
- Adyghe-juusto - 200 g;
- jauhot herneet - 200 g;
- vehnäjauho - 150 g;
- sooda - hyppysellinen;
- mausteet;
- juusto kova - 200 g;
- vesi 450 ml.
valmistelu
Joten ensin valmistelemme kaikki ainesosat. Vihannekset pestään perusteellisesti ja kuivataan. Sitten munakoisoa, kesäkurpitsaa ja pippuria leikataan keskikokoisille kuutioille ja neulotaan missä tahansa järjestyksessä erikoispuisten varsien varassa. Nyt laitamme shish kebabin syrjään, ja kääntymme kypsennämme taikinaa: kahdenlaisia jauhoja siivilöitetään ja yhdistetään yhteen. Lisää vettä, heittää mausteet ja sekoita kaikki ja pistä shish kebab taikinaan. Jäätelön kaada öljy, lämmitä se hyvin ja paista astiat kahdelta puolelta, kunnes kuori muodostuu. Sen jälkeen siirrä vartaat muottiin, ripottele juustoraastetta ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 10 minuuttia. Tarjoamme valmiita shish kebabia vartaaseen, joissa on kastike makusi mukaan: smetana, sinappi tai ketsuppi.
Kana vartaat vartaassa
ainesosat:
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- kanafilee - 2 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- soijakastike - 1 rkl. lusikka;
- korianterin kuiva - 1 rkl. lusikka;
- mausteet.
valmistelu
Kuinka keittää shish kebab uunissa? Szhipki ensin liota veteen noin 30 minuuttia. Kanafileetä käsitellään ja leikataan pitkiksi kaistaleiksi. Sitten lihaksemme lihaa tikkuihin harmonikan muodossa ja pudotamme se marinadiin. Tee se sekoittamalla kasviöljy sokerilla, korianterilla, lisää soijakastiketta, purista valkosipulia lehdistön läpi ja heittää mausteet. Peitä peitetty liha kalvolla ja laita se jääkaappiin noin 2 tuntia. Tämän jälkeen lämmitä uuni, shish kebab kanaa vartaat pino mukavasti ja paista noin 20 minuuttia, kunnes kullanruskea.
Kalkkunan vartaat vartaat
ainesosat:
- kalkkunan rinta - 1 kg;
- valkoiset tuoreet sienet - 500 g;
- lamppu - 3 kpl;
- viininpunainen etikka - 3 rkl. lusikat;
- lamppu - 2 kpl;
- tuore basilika - 1 nippu;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- mausteet.
valmistelu
Jotta kotiisi shish kebab on vartaat, liha pestään ja kuivataan, kun se on asetettu puhtaalle paperille tai kankaalle pyyhkeelle. Sitten leikkaa leikkaus veitsellä pieniksi paloiksi ja lähetä se emaloituun syvään astiaan. Kaada lihaa jauhettua pippuria, purista valkosipulin puristin ja heittää basilikan murskattu vehreys. Tämän jälkeen lisää lamppu, hienonnettu suurilla renkailla ja ripottele kaikki viinietikkaan.