Kevyt, hyödyllinen, melkein ei heijastu kapeassa kuvassa - kaikki kasvisruokaa, jonka reseptit ovat yhtä monipuolisia kuin mielikuvituksesi on rikas. Lautasen valmistukseen voit yhdistää kerrokset eri vihanneksista: perunat, porkkanat, kesäkurpitsa, tomaatit, maissi, munakoisot, kauden mausteilla. Kesällä tai talvella löytyy aina sopivia vihanneksia, varsinkin kun jäädytettyjä seoksia voidaan käyttää talvella.
Kuinka keittää kasvisruokaa?
Valmista lautasen yksinkertaisella tavalla: leikkaa vihannekset, laita ne muottiin, kaada hapan kermaa tai kastiketta ja lähetä ne uuniin. Muista lisätä tomaatteja ja sipuleita - ne lisäävät juicinessa vihanneksille ja juustoraastetta - saadakseen suussa kastuva ohutkuori. Tietenkin, jos täytät hapan kermaa tai kermaa ja raastettua juustoa, lautasen tulee erittäin maukkaaksi, mutta voit valmistaa ja kevyt resepti kasvisruokaa, ruokavaliota. Voit tehdä tämän korvaamalla rasvahappo rasvaprosentilla tai ottamalla paksun tomaattikastikkeen.
Ruokavalion kasvisruoka
Tarjoamme sinulle reseptiä, jossa vähärasvaista hapankermaa käytetään täytteenä, mutta voit valmistaa vieläkin enemmän ruokavaliota kasvisruokaa, jos pukeudu tomaattikastikkeella mausteilla. Juusto voi olla vähärasvainen tai jopa korvata suolattu juusto.
ainesosat:
- tomaattia - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- vihannekset - 500 g;
- munat - 3 kpl;
- smetana - maku;
- juusto - maku;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Valmista tämä ruokalaji, vie kiloa kaikista vihanneksista makusi mukaan. On parasta valita tiheämpi, leikattu viipaleiksi ja asettaa leivinastian pohjalle. Sitten levitä sipulit, leikataan puoliksi renkaiksi ja tomaatit leikataan viipaleiksi. Valmista täytemassa hapankermaa, paistettuja kananmunia ja 200 g raastettua juustoa, kaada vihanneksia ja ripottele juustoraastetta (noin 100 grammaa) ja mausteet sopivaksi. Keitä noin 40-45 minuuttia uunissa 170 astetta. Vihannesten lisäksi voit käyttää sieniä - kasviastio, jossa on sieniä, saa saman ruokavalion kuin tavallisimmat.
Kasvisvuoka ja munakoiso
Kesällä, kun vihannesten kausi on täydessä vauhdissa - on aika valmistaa vuoka tuoreiden vihannesten kanssa. Markkinoilla valtava valikoima munakoisoa, tomaattia ja nuoria perunoita vain ottaa ja kokeilla. Mausteita varten voit ottaa valmiita tai tuoksuvia tuoreita yrttejä - basilikaa, oreganoa, tilliä, persiljaa.
ainesosat:
- munakoiso - 1 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- vihreät - maku;
- paprika - 1 kpl;
- majoneesi - 200 g;
- muna - 3 kpl;
- juusto - 300 g;
- tomaatti - 3 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- mausteet - maku.
valmistelu
Munakoita, kuorista perunat kuoresta, leikkaa viipaleiksi noin 0,5-1 cm. Voitele kasvisöljy ja levitä vihannekset, sitten suola. Seuraavat kerrokset ovat sipulit, leikattu puoliksi renkaiksi,
Munakoisoja voi korvata huomattavasti kesäkurpitsaa tai squashia ja valmistaa kasvisruoka, jossa on kesäkurpitsaa ja juustoa. Saat resepti, ota 2-3 niistä ja vähentää perunoiden määrä, jättäen 1-2.