Tulevalla kesällä tuodaan hyödyllisyysmeri, johon kuuluu uskomattoman paljon tuoreita ja edullisia vihanneksia, salaatteja, jotka tulevat usein pöytien vieraiksi tässä lämpimässä kaudella. Kilpailun ulkopuolelle tietenkin tomaattien ja kurkujen salaatteja, vaikkakin pinaatti ja muut vihannekset ovat myös suosittuja. Ilman niitä, näyttää siltä, että ei ole yhtä reseptiä välipaloja varten. Se on kurkku-tomaattisalaattia ja tämä artikkeli on omistettu, joka kokoaa yhteen herkullisimmat ja hyödyllisimmät reseptit.
Salaatti: kurkut, tomaatit, juustot
Millaista salaattia tulee mielessäsi kun kuulet "kurkkua, tomaattia ja juustoa"? Se on oikein, "kreikkalainen", joka ei ole koskaan ollut yhtäläinen kaikkien kesän välipalojen kesken.
ainesosat:
- kurkku - 1 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- punasipuli - ½ kpl;
- juustoa "fetaa" - 120 g;
- oliivit - 6-7 kappaletta;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- Kuivattu oregano - ¼ tl lusikka;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Kurkkua ja tomaattia leikataan kuutiin, samalla tavalla kuin juustoa. Leikkaamme punaiset sipulit ohutrenkaaseen, poistamme oliivit luista. Kaada erillinen kulho kaadetaan oliiviöljyä ja sitruunamehua, lisätään suolaa, pippuria, oreganoa ja murskattua valkosipulia ja sekoita perusteellisesti. Tuoksuvaan pukeutumiseen panemme loput ainesosat, sekoitetaan salaatti uudelleen ja tarjoamme sen pöydälle.
Salaatti: kurkut, tomaatit, pippuri
ainesosat:
- tomaatit - 2 kpl;
- kurkut - 3 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- punasipuli - ½ kpl;
- persilja - ¼ palkki;
- punaviinietikka - 2 rkl. lusikat;
- oliiviöljy - 5 rkl. lusikat;
- sekoitus salaattia - 80 g;
- raejuusto - 100 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Tomaatteja, kurkkuja ja paprikoita leikataan suuriksi kuutioiksi, leikkaa punaiset sipulit ohuiksi puolikirroiksi. Sekoita salaattia ja hienota se tarvittaessa.
Yhdistä erillinen kulhoon oliiviöljy ja viinietikka, suola- ja pippurikastike. Täytä saatu kastike seos vihanneksia. Ennen tarjoilua ripottele salaattia hienonnettua persiljaa ja rasvaa.
Salaatti: kurkut, tomaatit, kaali
ainesosat:
- kurkku - 1 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- punainen kaali - ¼ pää;
- sipulipuna - 3 kpl;
- persilja - ¼ palkki;
- mintunlehdet - 1 kourallinen;
- brynza - 100 g;
- kapriksia - 3 rkl. lusikat;
- sinappi - 3 rkl. lusikat;
- viinietikka - 3 rkl. lusikat;
- oliiviöljy - 6 kpl. lusikat;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Ensiksi valmistetaan kastike: sekoitetaan etikkaa, kapriksia, hienonnettua salottisipulia ja 1 ½ rkl sekoittamalla pienessä kulhossa. rkl sinappi. Jäljelle jäävä sinappi sekoitetaan vähitellen sidontaan oliiviöljyllä, kastikkeella kunnes paksu.
Kurkut ja tomaatit leikataan suurina määrinä, kaalit raastetaan ja asetetaan tyynyksi ruokalevylle. Yli kaalia veimme kurkut ja tomaatit, viipaloitu juusto, viheriöt ja kaprikset. Kaadamme salaattikastiketta ja tarjoamme sen välittömästi pöydälle.
Salaatti: katkaravut, kurkut, tomaatit, munat
ainesosat:
- kirsikkatomaatteja - 7 kpl;
- kurkku - 1 kpl;
- avokadot - 1 kpl;
- katkarapu - 250 g;
- munat - 2 kpl;
- persilja - ½ s.;
- piparminttu lehdet - ¼ vuosisataa;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Tuoreet, pakastetut katkaravut, jotka kiehuvat kiehuvalla vedellä, keitetyt munat ja leikataan neljänneksiin. Liha avokado leikataan suuriksi kuutioiksi, leikataan kurkut ohuiksi renkaiksi ja leikataan kirsikka puoleen. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat, paitsi munat ja kaakaota oliiviöljyllä ja sitruunamehulla. Kaada salaatti suolalla ja pippurilla, koristele viipaleilla vihanneksilla ja neljännes keitettyjä munia.
Salaatti: kana, kurkut, tomaatit
Tämän salaatin resepti sisältää kanaa ja kurkkua tomaateilla, jotka sopivat täydellisesti valolle, ruokavalioon ja ennen kaikkea herkulliseen ruokaan. Jos et pidä kanaa, voit korvata sen kalkkunalla, lautasen ei saada pahempaa. Ja jos pidät tästä yhdistelmästä, tutustu tarkemmin salaattien kanssa kalkkuna .
ainesosat:
- keitetty kananrinta - 150 g;
- kurkku - 2 kpl;
- persilja - ½ palkki;
- vihreä sipuli - ½ palkki;
- tomaatit - 4 kpl;
- majoneesia - 1 rkl. lusikka;
- smetana - 1 rkl. lusikka;
- sitruunamehu - 1 tl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Keitettyä kananrintaa hajotetaan kuituihin ja sekoitetaan viipaloidun kurkun kanssa. Lähetämme myös leikkovihreitä. Täytämme saadun salaatin kastikkeella hapankermaa, majoneesia ja sitruunamehua, suola- ja pippurikausi sekä salaatilla kuorittuja tomaatteja.