Suolaketjuista valmistetut keitot ovat erittäin hyödyllisiä ja maukkaita. Tarjoamme useita reseptejä ruoanlaittoon tämän upean ruokalajin, jotta voit toteuttaa tämän ajatuksen kotona keittiössä.
Kerma keitto kukkakaali ja kesäkurpitsa - resepti
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 550 g;
- kaali väri - 550 g;
- porkkanat - 155 g;
- sipulipulloja - 155 g;
- auringonkukka tai oliiviöljy ilman makua - 70 g;
- tuoretta maapähkinäpippuria ja kallioseosta maulla;
- croutoneja , vihreitä ja raastettua juustoa (valinnainen) - maku.
valmistelu
Valmista tällainen keitto ei ole vaikeaa. Vain vihannesten, viipaloitujen ja porkkanoiden pelastaminen riittää, lisää ainesosat kattilaan, lisää hienonnettu kesäkurpitsa ja kukkakaalin kukinto, kaada kiehuvaa vettä niin, että se kattaa kokonaan sisällön. Kaksikymmentä minuuttia ruoanlaittoa vihanneksia kohtuullisella lämpöllä jauhamalla niitä sekoittimella lisäämällä pieni määrä vihanneksikastiketta, jonka jälkeen kasvatimme haluttuun koostumukseen jäljellä oleva liemi, podsalivaem ja pippuri maun mukaan.
Tarjoillaan tällaista keittojuomaa voidaan täydentää ruskeilla, viipaleilla yrtteillä ja (tai) juustoraastetta.
Kuinka keittää herkullinen kasviskeitto perunamuusilla ja kermalla monivariateilla?
ainesosat:
- kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa keskikoko - 1 kpl;
- perunat - 250 g;
- porkkanat - 95 g;
- sipulilamppuja - 95 g;
- sipuli vihreä - 65 g;
- auringonkukka tai oliiviöljy hajuton - 40 ml;
- kerma kotiin - 45 g;
- Tuoretta maustettua mustapippuria, Provence-yrttejä ja kallioseosta maulla;
- croutons, vihreät (valinnainen) - maku.
valmistelu
Jotta astia laitetaan monivärikarttaan, kaada pieni auringonkukkaöljy kulhoon ilman tuoksua ja laita kuutioidut squash- ja kesäkurpitsa kuutioihin. Anna vihanneksia kevyesti ruskistua "Hot" -tilassa, jonka jälkeen lisätään porkkanoita, perunoita ja sipulia kuutioihin ja paista ne kaikki yhteen muutaman minuutin ajan.
Sekoita vihannesten paahdettua seosta yrttejä provencal, pippuri ja suola, täytä vesi, kunnes se on kokonaan peitetty vihanneksilla ja vaihda laite "Soup" tai "Quenching" -ohjelmaan. Kolmenkymmenen minuutin kuluttua lyömme multicastin sisältöä upotettavan sekoittimen alla saaden soseisen kaltaisen keiton koostumuksen, minkä jälkeen lisätään vihreiden sipulien silputtua melankoliaa ja rei'itetään uudelleen.
Lopuksi esitämme kerma, sekoitetaan ja voimme palvella keitto-sose, lisäämällä tarvittaessa ruokalaji, vihreät ja murskat.
Keitto perunamuusilla sulan juuston kanssa - resepti
ainesosat:
- kesäkurpitsa keskikoko - 1 kpl;
- tuoreet tomaatit - 250 g;
- porkkanat - 95 g;
- sipulilamppuja - 95 g;
- prosessoidut juustot - 110 g;
- talonpoika voita - 30 g;
- valkosipulin hampaat - 1-2 kpl;
- Tuoretta maustettua mustapippuria, Provence-yrttejä ja kallioseosta maulla;
- Basilika (vihreät) - maku.
valmistelu
Valmista ensin vihannekset. Kaivos ja palan kuutioja squash-massaa, kuori porkkanat läpi grater ja hienonnettu sipuli sipsi terävä veitsi. Tuoreet tomaatit puhdistetaan nahoista, päästä eroon keskimmäisestä siemenillä ja murskataan samalla tavalla kuin kesäkurpitsa.
Nyt paista sulatettu porkkana öljyssä ja viiden minuutin kuluttua lisätään kesäkurpitsaa, sipulia ja tomaatteja ja paista kaikki yhteen kunnes pehmeä. Siirrämme paistinpannun sisällön kattilaan tai pannuun, lisätään valkosipulia, suolaa, pippuria, kuivattuja yrttejä, kaadetaan kermajuustoa, kaadetaan kasvismassa kiehuvaan veteen, kunnes se peitetään täysin, sekoita huolella ja kypsennä noin viisi minuuttia ennen vihannesten pehmentämistä ja kermajuuston levittämistä. Valmistaudumme rikkoo vihannesten palat sekoittimella ja tarjoillaan keitto-sosea basilikan lehdillä.