Tänään kerromme teille, kuinka tehdä pihvi vihannesten kanssa. Valmisteen yksinkertaisuus, kylläisyys, erinomainen maku ja epäilemättömän etikan ansiosta se on ensisijainen päivittäisessä valikossa. Sen valmistusta varten voit käyttää sekä tuoreita että pakastettuja vihanneksia , joten tämän ruoan reseptit eivät häviä relevanssina off-seasonissa.
Munakoilla munakoisot ja vihannekset - resepti
ainesosat:
- naudanliha - 550 g;
- munakoiso - 1 kg;
- sipuli - 120 g;
- porkkanat - 120 g;
- perunan mukulat - 250 g;
- tomaatit - 400 g;
- makea bulbialainen pippuri - 175 g;
- tuoreet vihannekset - mausta;
- puhdistettu vesi;
- vihannesten jalostettu öljy;
- mausteet - maku;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Keitetyt haudutettua naudanlihaa vihannesten kanssa aloitetaan, pese se kylmällä vedellä ja kuivataan huolellisesti paperipyyhkeellä. Sitten leikkaa se keskikokoisiin viipaleisiin ja aseta se hyvin kuumennettuun kasviöljyyn, jonka esivalmistetaan kattilaan tai syvään kattilaan, jossa on paksu pohja. Kun lihapalat ovat kevyesti ruskistuneet, lisää kuorittu sipuli ja viipaloidut sipulit ja sauvat tai porkkanat. Lisää hieman paistettua lihaa vihannesten kanssa, kaada vähän kuumaa vettä, peitä säiliö kansiin ja anna sen kiehua lihan pehmeydelle. Tulipalon tulee olla vähäinen samanaikaisesti.
Tällä välin valmistelemme loput vihanneksista. Munakoita minun, leikattu viipaleiksi, upota suolaiseen kylmään veteen ja jätä noin 15 minuuttia katkeruuden poistamiseksi. Perunat puhdistetaan ja kaadetaan kuutioiksi, ja paprikat erittyvät pediceleistä, siemenlaatikosta ja murskatusta oljesta. Tomaatit kalsataan kiehuvaan veteen, kuoritetaan ja leikataan viipaleiksi tai levyiksi.
Valmisruokaan laitetaan ensin perunat, sitten bulgarialainen pippuri, asetamme munakoisoja pestään ja pestään vielä kerran suolasta, tomaattisoseista ja viimeistellään hienonnettuilla vihreillä. Sdabrivaem-lautasen maistelemaan suolaa, jauhettua mustapippuria ja mausteita, tarvittaessa kaada vettä, peitä lautasen kansiin ja pudota kohtuullisella lämpöllä vielä kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia.
Stew vihannesten kanssa - resepti monimuuttujalla
ainesosat:
- kaikki liha - 760 g;
- kesäkurpitsat tai munakoisot - 560 g;
- sipuli - 225 g;
- porkkanat - 200 g;
- perunan mukulat - 375 g;
- makea bulbialainen pippuri - 175 g;
- tomaatit - 375 g;
- laakerinlehdet - 1-2 kpl;
- tuoreet vihannekset - mausta;
- kova piquant juusto - maku;
- puhdistettu vesi;
- vihannesten jalostettu öljy;
- Mausteet - mausta;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Me huuhdotamme ja mehustimme kosteuden lihasta, leikimme sen keskikokoisiin viipaleiksi ja ruskistimme sen monivärisen öljypulloon. Voit tehdä tämän valitsemalla toiminnon "Fry" tai "Bake" laitteen näytöllä.
Kun lihaa paistetaan, pestään, porkkanoista ja sipulista puhdistetaan, kuhunkin leikataan, asetetaan monivärät lihavalmisteisiin ja paistetaan yhteen muutaman minuutin ajan.
Ilman menettää aikaa voimme päästä eroon kuoresta ja leikata perunalamut kuutioiksi. Myös kalaa kiehuvaan veteen, poistamme nahat ja jauhamalla tomaatteja ja paloitella mansikoita bulgarialaisilla paprikoilla ja munakoisot tai kesäkurpitsa leikattuina suuriksi kuutioiksi tai viipaleiksi. Laitoimme kaikki valmistetut vihannekset aluksen kapasiteetille, me etsimme suolaa, jauhettua mustapippuria, mausteita, hemmottelemme aurinkolevyä, kaadamme vähän vettä ja meilemme kolmekymmentä minuuttia, kytkemällä laitteen toimintaan "Quenching".
Viiden minuutin kuluttua keittoprosessin päättymisestä heitetään hienonnettu tuoreet vihannekset ja raastettu juusto tasaisesti levittämällä sitä pinnan yli.