Kuka sanoi, että makeiset ovat haitallisia? Evästeet, joita käsitellään tässä artikkelissa, ovat paitsi haitalliset, myös hyödylliset, koska tämä eväste on valmistettu viljasta tai tarkemmin - kaurasta. Kaurahiutaleiden evästeet ja rusinoiden kaloripitoisuus ei ole suuri, mutta kuinka paljon iloa syömisestä on.
Resepti kaurapuuro evästeet rusinoita
ainesosat:
- jauhot - 1 1/2 erää;
- jauhe leivontaan - 1/2 tl;
- muskottipähkinää - 1/4 tl lusikkaa;
- suola - hyppysellinen;
- voi - 400 g;
- ruskea sokeri - 1 erä;
- valkoinen sokeri - 1 erä;
- munat - 2 kpl;
- kaurahiutaleet - 3 kohdetta;
- pähkinä - 1 kourallinen;
- rusinoita - 1 1/2 rkl.
valmistelu
Uuni lämpenee 180 astetta. Otamme leivinpaperit pergamenttipaperilla ja voitele se öljyllä. Seulotaan jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa ja sekoita se sitten suolalla ja muskottipähkinällä. Lievä voi sekoittaa sekoittimen kermanväriseen koostumukseen yhdessä sokerin kanssa. Saatuihin painoihin vasaroimme munia yksitellen, kunnes täydellinen sekoittaminen.
Älä lopeta voin kippaamista, vähitellen kaada kuivia ainesosia siihen ja sitten hiutaleet rusinoilla ja murskatuilla pähkinöillä. Jaamme taikinan osiksi, joiden koko vastaa tulevan evästeen kokoa. Evästeet asetetaan leivinpaperiin ja lähetetään uuniin 20-25 minuuttia. Ennen tarjoilua, kaurahiutaleet rusinoiden ja pähkinöiden kanssa pitäisi jäähtyä noin 20 minuuttia.
Kaurapuuro evästeet rusinoilla ja omenamehulla
ainesosat:
- kaurahiutaleet - 240 g;
- ruskea sokeri - 130 g;
- vehnäjauho - 280 g;
- vaniljanuute - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljy - 1/4;
- sooda - 1 tl;
- kaneli - 1 hyppysellinen;
- suolaa - 1 ripaus;
- rusinoita - 200 g;
- proteiinia 2 munaa;
- omenan hillo - 180 g.
valmistelu
Uuni lämpenee 180 astetta. Valmistamme leivontalaatikon ruoanlaittoon tavalliseen tapaan, ensin peittämällä leivinpaperilla ja öljyllä sen jälkeen.
Sekoittaessasi sekoitat munanvalkuaiset sokerilla pehmeiden piikien kanssa. Sekoita tuloksena oleva massa omenamehulla ja voita, vatkaa uudelleen, kaada vaniljasuutetta ja kaada rusinoita.
Sekoitetaan erikseen kuivat ainesosat: kaurahiutaleet, jauhot, sooda, kaneli ja suola. Kumisaksan avulla alamme ottaa kuivat aineosat proteiinimassaan osissa, sekoittaen perusteellisesti.
Valmistamme valmiin taikinan evästeen ja panemme sen leivontalaatikkoon. Aseta leivinuuni uuniin 20 minuuttia. Valmis evästeet jäähtyvät ennen tarjoilua.