Rice keitto on erittäin taloudellinen ja helposti sulava ruokalaji, joka yhdessä kanaa sisältävän kananlihan kanssa saa miellyttävän koostumuksen ja maun.
Riisiä sisältävä kanakeitto sisältää myös vähän kaloreita, jonka ansiosta tämä kuuma ruokalaji suositellaan lasten ja ruokavalion lisäksi.
Kermainen kanafilee riisin ja vihannesten kanssa
Lisää makua ja makua kanakeittoon kermalla tai maidolla sekä erilaisia mausteita ja mausteita.
ainesosat:
- sipulia - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- selleri - 1 kara;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kananliha - 500 ml;
- pitkäjyväinen riisi - 1/3 vuosisataa;
- kanaa reidet - 4 kpl;
- maito - 150 ml;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- kuivatut basilika - ¾ tl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Sipulia, porkkanoita ja selleriä murskataan ja paistetaan kasviöljyyn, kunnes pehmeä, lopuksi lisätään puristimen läpi kulkevan valkosipulin kynsi ja poistetaan tulesta.
Kananlihaa erotetaan ihosta ja luista, hierotaan suolalla ja pippurilla ja lähetetään paistamiseen erillisessä paistopannussa, kunnes puolet kypsennetään. Leikkaa liha paloiksi.
Kananlihassa lähetämme vihanneksia, siipikarjaa, kanaa, riisiä ja basilikaa. Kypsennä vähän lämpöä 10-15 minuuttia, kunnes riisi pehmenee. Kattilassa paista jauhot ja sekoita maitoon, lisää kermainen pohja keittoon, peitä pannulla kannella ja kypsennä 2-3 minuuttia kunnes paksu.
Kananliha riisin ja tomaattien kanssa
ainesosat:
- kananliha - 2,5 kg;
- keitetty riisi - 2 tuotetta;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- kirsikkatomaatteja - 30 g;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- appelsiinimehu - 2/3;
- persilja (hienonnettu) - kourallinen;
- oregano - 1 tl;
- kumina, paprikaa, timjamia - ½ tl;
- papuja - 1 kpl (200 - 250 g);
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Laitoin kanaa syvään kattilaan. Täytä ruho vedellä, lisää suolaa, pippuria, laakerinlehteä ja tuo liemi kiehuvaan korkeaan lämpöön. Nesteyttämisen jälkeen tuli on laskettava ja keitettävä vielä 1,5 tuntia.
Poistamme valmiin kanaa liemestä ja erotamme keitetyt lihat luista. Keittoon jää 6 kuppia valmistettua lientä, loput voidaan käyttää muissa astioissa.
Ripottele kirsikkatomaatteja oliiviöljyllä, ripottele suolalla ja pippurilla ja lähetä uunissa uunissa 200 astetta, kunnes pehmeä. Vaikka tomaatteja leivotaan, paista murskatulla sipulilla ja valkosipulilla, lisätään siihen yrttejä, appelsiinimehua ja lientä lientä. Tuo seos kiehuvaan, kaada se liemiin, lisää kana ja riisi.
Tarjoamme lautasen, jossa on hienonnettu persilja ja paistetut tomaatit.
Resepti kuumalle kanakeille riisin kanssa
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- broilerinliemi - 5 tuotetta;
- riisi - ½ tuote;
- sipulia - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- oliivit (murskatut) - 1/2 s;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- vihannesten salsa - 200 g;
- purkitettu maissi - 150 g;
- maapähkinä - 1 ½ tl;
- oregano, timjami - 1 tl;
- raastettu "Cheddar" - koristeluun;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Kanafileetä leikataan ohuiksi kaistaleiksi ja paista oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla, kunnes linnun kultainen kuori.
Erillisessä paksuisessa seinässä lämmitetään vielä 2 rkl. lusikalla oliiviöljyä ja paista sitä hienonnettu sipuli, paprika, valkosipuli ja oliivit 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Lisää riisiä, timjamia, oreganoa, chiliä, vähän suolaa ja pippuria kasvisiseokseen ja paista vielä 3 minuuttia. Siellä me lähetämme kanaa, kasvisliemiä, salsaa ja maissia, saat keittoa kiehuvaan, vähennämme tulen ja kypsennämme 30 minuuttia.
Tarjoamme keittoa riisin ja kanaa, ripottuneita juustoraastetta "Cheddar".