Ohut pannukakut vedessä

Pannukakkuja - perinteinen venäläinen jauhotuori, ovat jo pitkään tyytyväisiä klassisen slaavilaisen keittiön herättäjiin erilaisilla ruoanlaittovälineillä. Tällaisen suosituimman tuotteen koostumuksessa - nestemäinen taikina, joka paistamalla paistinpannu eri lämpötiloissa ja käyttämällä erilaisia ​​reseptejä, saa erilaisen koostumuksen ja maut. Pancake-reseptit eroavat taikinaan käytetystä nestepohjasta: kefiristä, maidosta, herasta tai vedestä. Peruskomponenttien mukaan astian rakenne ja maku muuttuvat. Helpoin tapa syödä vanha venäläinen ruokalaji on valmistaa ohuita pannukakkuja vedessä.

Resepti ohuille pannukakkuille vedessä

Panokaketestiin ja paahdustekniikkaan sisältyvien tuotteiden oikeat osuudet tekevät pannukakkujen resepti täydelliseksi niin, että ohuet, makeat tuotteet tulevat suosikkikohteeksi pöydälläsi.

ainesosat:

• vesi - 490 ml;
• muna - 3 kpl;
• sokeri - 55 g;
• leivinjauhe - 5 g;
• jauhot - 370 g;
• kasviöljy - 65 ml.

valmistelu

1. Munan ja sokerin sekoitus on tehtävä kuoren avulla rehevän, paksun vaahdon kanssa.
2. Sekoitetaan massaa, lisätään vähitellen vettä, jauhoja ja leivinjauhetta.
3. Kaada suurin osa kasviöljystä pannukakkiseokseen.
4. Lämmitä paistinpannu ja ensimmäistä pannukakkua rasvaa se jäljellä olevalla öljyllä lautasliinalla ja aloita leivonta.

Ohut pannukakku maitoa ja vettä

Kahden ainesosan, maidon ja veden yhdistelmä pannukaketestissä valmistaa pehmeitä, herkkiä ja ilmavia pannukakkuja, jotka ovat hyviä palvelemaan klassisen huivin kanssa hillosta hunajaan. Tämä resepti on vanha venäläinen tapa valmistaa ohuita pannukakkuja ilman hiivaa.

ainesosat:

• maito - 230 ml;
• vesi 230 ml;
• jauhot - 130 g;
• muna - 1 kpl;
• kasviöljy - 25 ml;
• sokeri - 25 g.

valmistelu

1. Sekoita muna ja sokeriseos kermajuoksuiseksi.
2. Sekoita maidon ja veden seos munamassassa.
3. Lisäämällä vähitellen ainesosat jauhot.
4. Levitä paistinpannu, kaada voin ja kaada hieman taikinaa astioiden keskelle, kallistaa ja jakaa massan koko pinnalle.
5. Paista pannukakku, kunnes molempien puolien pehmeä.

Ohut pannukakut kivennäisvettä reikiin - resepti

Ennen ohuiden pannukakkujen valmistamista veteen, käytä taikinan taikinan tekniikkaa sekoittimessa paksuun vaahtoon ja lisäämällä mineraalivettä - vaivaa taikina käsin. Tällaista massaa on sekoitettava säännöllisesti ja paistamisen aikana taikinan asettumisen välttämiseksi.

ainesosat:

• mineraalinen kuohuviini - 500 ml
• muna - 5 kpl;
• jauhot - 230 g;
• kasviöljy - 25 ml;
• voi - 65 g.

valmistelu

1. Sammuta munat ja kaada niistä 100 ml soodavettä.
2. Sekoita massaa, lisää jauhot ja viilto, päästä eroon hiutaleista.
3. Lisää voi, sulata se, sekoita ja kaada natriumvettä, sekoittaen loputtomasti.
4. Ennen keittämistä kaada kasviöljy pannukakkujauhoon.
5. Lämmitä paistinpannu ja paista pannukakut.

Ohut pannukakku veteen ilman kananmunia - resepti

Pancake taikina ilman munien käyttöä tai laiha, kuten usein kutsutaan, huolimatta suosittu usko, ei menetä ominaisuuksia. Tässä tapauksessa huokoisuus saavutetaan sitruunamehun ja soodan seoksen ansiosta.

Aterianpyyhkeet ovat ihana lautasen niille, jotka sulkevat eläintuotteet pois ruokavaliosta, mutta haluavat jatkaa hemmottelua itseään vastaavilla leivonnaisilla.

ainesosat:

• jauhot - 375 g;
• vettä - 480 ml;
• sitruunamehu - 30 ml;
• sooda - 1/2 tl;
• kasviöljy - 75 ml.

valmistelu

1. Sekoita vesi jauhot, kunnes se on sileä.
2. Sammuta sooda sitruunamehulla ja lisää pannukakkiseokseen.
3. Ravista pannukakkutaipua hyvin ennen kuplien pulloa, kaada öljy ja sekoita uudelleen.
4. Paista pannukakut molemmin puolin ohutkuoriin.