Kana keitto - herkullinen ja herkkä ruokalaji. Se voi jopa johtua ruokavaliosta. Nyt kerromme, kuinka keitettyä kanakeittoa monivärisellä. Uskotaan, että sen erityisominaisuuksien ansiosta keitetyt astiat ovat herkullisempia ja tyydytettyjä.
Resepti vermicelli-broilerikeitolle monimuuttujalla
ainesosat:
- kanansiipiä - 5 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- ohut vermicelli - 100 g;
- porkkanat keskimäärin - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- voi - 30 g;
- tilliä - 30 g;
- vesi tai kananliemi - 1,5 litraa;
- suolaa, mustapippuria - maun mukaan.
valmistelu
Kanan keiton valmistelu monivärikirjoituksessa alkaa siitä, että valitaan "Leivonta" -tilaan ja keittoaika on 20 minuuttia. Laitoimme voin multivach-pottiin, kun se sulaa, levittää broilerin siipiä ja paista ne 2 puolelta. Porkkanaa kolme suurta raastetta tai leikattu kaistaleiksi. Sipuli on pieni. Lisää kasvikset siipiin ja kaikki yhdessä paistavat vielä 7 minuuttia. Nyt asetamme "Quenching" -tilan ja kypsennysaika on 90 minuuttia. Laitoimme potin viipaloidut perunat, kaada kananliemi tai vettä. Pöytäkirjaa 10 minuuttia ennen keittoa kaada kaadetaan pieni vermicelli, suola ja pippuri maun mukaan. Aivan lopussa levitä murskatut viheriöt tilliä. Ja "Lämmitetty" -tilassa, jätä keitto vielä 5 minuuttia.
Kanavakeittoa monimuuttujalla
ainesosat:
- kanafileetä - 300 g;
- perunat (keskikoko) - 4 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- herkkusieniä - 200 g;
- kerma, jonka rasvapitoisuus on 20% - 300 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- kasviöljy - 20 ml;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Perunat ja kanafileet leikataan pieniksi paloiksi. Laitoimme ne multivarkin kulhoon ja "Quenching" -tilassa valmistelemme 25 minuuttia. Valmisperunat ja kanaa otetaan pois, liemi levitetään, emme tarvitse sitä ja huuhdo monivärinen potin. Sitten kaada kasviöljy, laita hienonnettu sipuli ja kytke "Leivonta" -tilaan 8 minuuttia. Sen jälkeen lisätään silputtuja sieniä ja valkosipulia. "Sulatus" -tilassa, suljetun kannen alle, keitämme 15 minuuttia. Nyt laitamme kaikki ainesosat tehosekoittimeen, lisätään kermaa ja vähimmäisnopeudella käännymme kaiken soseeksi. Kaada se jälleen moniväriseen, kytke Varka-tilaan, älä sulje kansi - tämä on tärkeää, koska on välttämätöntä saada kiinni hetki, jolloin vaahto alkaa muodostaa. Tämän jälkeen sammuta välittömästi. Kana-kerma keitto on multivarquet on valmis.
Keitto "Kanan nuudelit" monivärisessä
ainesosat:
- kananrinta - 1 kpl;
- sipuli - 100 g;
- perunat - 300 g;
- porkkanat - 200 g;
- nuudelit - 100 g;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- vihreät (tilli, persilja) - 40 g;
- laakerinlehdet - 3 kpl;
- kuivatut sellerijuuret - 15 g;
- mustapippurit - 5 kpl;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Huuhtele kananrinta pienissä paloissa. Porkkanat leikataan ohuiksi renkaiksi tai puolijohdoiksi. Sipuli hienoksi ja perunat leikataan pieniksi laatiksi. Monivarka-pannussa kaada kasvisöljy, aseta sipulit ja porkkana ja "Fry-Vegetables" -moodissa kypsennämme niitä 5 minuuttia. Tämän jälkeen lisää kananrinta ja jatka paista koko yhteen vielä 10 minuuttia. Sitten kaadetaan 1,5 litraa vettä monivärikylään, kastele perunat, mausteet, aseta "Keiton" tila ja keittoaika on 1 tunti. 10 minuuttia ennen loppua nukahtamme nuudelit tarvittaessa, sitten dosalivaem maistaa. Valmista keittoon lisätään murskattuja yrttejä.
Kanavakeitto sulatetun juuston kanssa monivärisellä
ainesosat:
- kana - 700 g;
- perunat - 4 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- jalostettu juusto - 1 kpl;
- vesi - 2,5 litraa;
- vihreät (korianteri, tilli) - 50 g;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, kurkumaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Vuonna pannulla multivarka kaada kasviöljyä, levitä murskattuja vihanneksia: sipulia, porkkanoita ja paprikaa. Valmistelemme "Harjoitus" -tilassa 7 minuuttia. Lisää sitten kuutioituneet perunat ja kanahuput. Täytä se vedellä, suolalla ja lisää mausteita. Kytke "Quenching" -tilaan ja keittoaika on 1 tunti. Tämän jälkeen vasikka poistetaan, lihaa erotetaan luista ja murskataan, palaamme sen uudelleen pannulle. Siellä mehtaamme juustoraastetta suureen makaroniin. Kytke "Quenching" -tilaan ja keittoaika on 30 minuuttia. Se on kaikki, herkullista broilerikeittoa monivärisellä on valmis, lisäämme siihen murskattuja yrttejä ja palvelemme sitä pöydälle.