Kalaa leivonnaisissa paistettuna on yleismaailmallinen resepti, jonka kala ei ole tärkeä, koska joka tapauksessa se muuttuu erittäin hienoisesti ja herkulliselta! Koristele kalaa tuhkakastikkeessa, jossa on tuoreita vihreitä lehtiä ja sitruunaruohoja, tarjoillaan parhaiten mausteisella tomaattikastikkeella tai ketchupilla.
Kala-resepti puff leivonnaisissa
ainesosat:
- lohifilee - 500 g;
- pehmeät leivonnaiset - 500 g;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- persiljan vihreät, tilli - maku;
- muna - 1 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, mustapippuria - makua;
- kasvisöljyä paistamiseen.
valmistelu
Kalafileet hierotaan suolalla ja pippurilla, ripottele sitruunamehulla ja jätä marinoitua. Sipuli hienonnettuna ja paistettua kunnes puolikypsennetty paistinpannulla. Puff-taikina kääritään pitkäksi suorakulmioksi, levitä lohen fileettiä, rasvaa majoneesilla, laita paistetut sipulit ja ripottele hienonnettuja tuoreita yrttejä. Kääri varovasti täyttö telaan, purista reunat varovasti ja pudota se kaikki lyötyyn muna. Asettamme kalaa taikinan päälle leivinpaperiin ja leivotaan noin 45 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa. Palvelemme valmiita punaisia kaloja kuumalla ja kylmällä paistolla.
Puff leivonnaiset piirakka kaloilla
Katsotaanpa taas yksi hämmästyttävä resepti keittämällä kalaa taikinaan. Se on täydellinen juhla-pöytä, ja kaikki vieraat ovat iloisia hämmästyttävä maku ja hämmästyttävä aromi.
ainesosat:
- lohifileetä - 600 g;
- voi - 60 g;
- sitruuna - 1 kpl:
- hiutaleet - 350 g;
- muna - 1 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- herkkusieniä - 100 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Joten leikkaa lohen fileetti pieninä annoksina, hankaa se hyvin suola- ja pippuriseoksen kanssa. Sitruuna puhdistetaan, puristetaan mehua kalaan ja annetaan sen liota. Emme heitä ulos zedraa, vaan hiomme sitä pienessä maljakossa kulhoon.