Pastapelkki on erinomainen tapa käyttää aterian jälkeen jäljelle jääneitä pastaa, jotka yhdessä muiden osien kanssa muuttuvat täysin uudeksi alkuperäisiksi, ruokahaluksi ja maukkaiksi ruokalajiksi.
Pasta nuudelit munat uunissa
ainesosat:
- keitetyt pasta - 280 g;
- kermanrasva - 220 ml;
- keskikokoisia kananmunia - 10 kpl;
- voita - 55 g;
- rakeistettua sokeria - 40 g;
- suolaa jodisoitu kivi - maun mukaan.
valmistelu
- Yksinkertaisin versio nuudeleista on helppo valmistaa. Riittää vain yhdistää munat kulhoon suolalla, sokerilla, sulatetulla voin ja kerman kanssa ja lyödä kunnes homogeeninen, ja kaada sitten saatu seos pastaan liimattuun muotoon.
- Pidimme ainesosat uunissa, joka on lämmitetty 215 astetta puolen tunnin ajan, ja saamme upeasti herkullisen uuden astian, jota aikuiset ja lapset eivät voi kieltäytyä.
Pasta nuudelit lihalla
ainesosat:
- keitetyt pasta - 320 g;
- liha (massa) - 495 g;
- sipuli-sipulit - 230 g;
- Bulgarialainen paprika - 140 g;
- keskikokoisia kananmunia - 5 kpl;
- kerman rasva - 110 ml;
- Oregano kuivattu ja basilika - runsaalla hammastuksella;
- suolakivi ja paprikan seos - maku;
- puhdistettu auringonkukka tai oliiviöljy - 40 ml;
- kova juusto pikquant lajikkeet - 110 g.
valmistelu
- Lihan ruoanlaitto nuudelit on ensin huuhdeltava, leikattava pieniksi paloiksi ja kuljettu lihamyllyn läpi hienolla arina.
- Valmistamme myös vihannekset oikein. Lamput puhdistetaan ja pienennetään mahdollisimman pieniksi, ja päästämme myös bulgarian paprikoiden siemenlaatikosta ja leikataan pienillä sitkeillä.
- Jos pasta ei ole valmis, keitä tuotteet suolavedessä, kaadetaan läikkovedellä ja anna sen valua pois.
- Nyt yhdistämme pasta kulhoon bulgarialaisella pippurilla, pippurilla pippurilla, oreganoilla ja basilikalla, sekoitetaan ja asetetaan yhtenäinen kerros uunipakkaukseen.
- Nyt käännä lihaa. Sekoita sipulit, lisää suolaa maun mukaan, pippuria ja lisää kuivattuja yrttejä maistelemaan.
- Sekoita perusteellisesti lihan täyteaine, levitä se päärynän päälle pippurilla ja levitä tasaisesti koko pinnalle.
- Peitä komponentit nuudelit kerroksella juustoraastetta ja kaada teurastettujen munien ja kerman seos sen jälkeen, kun suolaa se maistelemaan ja maustetaan halutulla mausteella.
- Lapchevnik pasta jauhelihaa ja paprikaa leivotaan 195 asteen lämpötilassa puolen tunnin tai neljänkymmenen minuutin ajan, riippuen halutusta purppurakuoren asteesta.
- Ennen tarjoilua kuumaa appetisoivaa aromaattista astiaa voidaan halutessasi hienonnettu hienoksi vihreällä.
Lapchevnik pastasta ja juustoraastetta
ainesosat:
- keitetyt pasta - 320 g;
- raejuusto - 320 g;
- valkoiset leipäpihdit - 60 g;
- rakeistettu sokeri - 80 g;
- keskikokoisia kananmunia - 2 kpl;
- Voi - 60 g;
- suolakivi - maku.
valmistelu
- Tarvittaessa (jos valmisteita ei ole), kiehua pasta nuudelille, sekoita se seulaan ja anna niiden valua.
- Ruhmejuustoa jauhaa hienon seulan läpi tai hajotamme rakeisuuden hävittämiseen sekoittimen avulla.
- Munat parantavat hieman sokeripinoa, lisäävät suolaa ja sekoita.
- Yhdistä keitettyä pastaa, raejuustoa, muna-seosta ja sekoita kulhoon.
- Laatoimme nuudelin pohjan öljyttyyn astiaan paistamiseen ja sen seinämien lakkauttamisesta ylimääräisellä öljyllä.
- Tasoitamme ainesosat, ripottele niitä rypytyksillä ja kaada sulatettuun voita.
- Jäljellä on vain tuoda nuudelit valmis lämmitetty 195 astetta uuni kaksikymmentä minuuttia ja voit palvella makea astia smetanaa, hunajaa tai hilloa.