Ei limonadia ja pirtelöä voi korvata lasin viileää marja-kompostaa kuumalla päivällä. Tällä kertaa vaihdamme isoäidin reseptejä moderniksi tyyliksi ja valmistelemme monenlaisia metsämansikan kompotteja. Valmisjuomaa voidaan kokeilla heti valmistuksen jälkeen, ja se on mahdollista kaataa steriileihin tölkkeihin ja valmistautua talvella.
Luonnon mansikan muodostaminen talvella
ainesosat:
- mansikat - 480 g;
- vesi - 1,2 l;
- rakeistettu sokeri - 160 g;
- sitruunamehu - 15 ml.
valmistelu
Ripottele mansikat pediteleistä, huuhtele eroon voimakkaista epäpuhtauksista ja kaada emaloidun astian pohjaan. Kaada marjat vedellä ja keitä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Lisää sokeri, lisää sitruunamehu ja säilytä tulessa samalle ajanjaksolle. Valmis valmiskoe yrittää ja kaada sokeria tarvittaessa. Laita purkit sterilointiin kannen kanssa. Kaada kuuma komposti steriileihin astioihin ja rullaan.
Mansikan ja omenan muodostaminen
ainesosat:
- omenat - 350 g;
- 3 appelsiinimehua;
- mansikoiden marjat - 1 erä;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Kuorittuja omenoita leikataan viipaleiksi ja asetetaan ruostumattoman keittiön pohjalle. Siellä myös lähetetään mansikanmarjat, jotka on vapautettu hedelmävarresta. Kaada astioiden sisältö puolet litraa vettä ja anna neste kiehua. Sen jälkeen kaadetaan appelsiinimehua, lisätään sokeria ja keitetään komposti vielä 5 minuuttia. Valmis juoma jäähtyy kannen alla ja jatka makuista.
Mansikka ja mansikka-komposti
Tämän kompostoinnin valmistelu on enemmän kuin hillo-ruoanlaitto, joka sitten laimennetaan vedellä ja muuttuu täydeksi kompotiksi. Koska marjojen eheys on kokonaan rikkoutunut, ulosmatkaamme saamme rikas marjajuoma, jolla tavallinen komposti, jota ei voida verrata.
ainesosat:
- mansikoiden ja mansikoiden marjat - 2 kohdetta;
- rakeistettu sokeri - 65 g.
valmistelu
Puhdistetut marjat jauhetaan sokerilla suoraan kastikkeessa. Tuomme marja siirappi kiehuvaksi ja jätämme sen sakeutumaan. Marjahilloon kaadetaan litra vettä ja odota, että neste kiehuu. Keitä komposti muutaman minuutin ajan ja sitten kulkea seulan läpi ja jäähtyä.
Mustikka ja mansikka-komposti
Lähimpiin sukulaisiinsa - mansikoihin - mansikoihin yhdistyy täydellisesti muita marjoja, esimerkiksi mustikoita, jotka antavat juomaan paitsi miellyttävän maun myös alkuperäisen sinertävän sävyn.
ainesosat:
- mustikoita - 320 g;
- mansikat - 280 g;
- rakeistettu sokeri - 180 g;
- vaniljakuppi;
- sitruunamehu - 35 ml.
valmistelu
Huuhdellaan marjat, leikataan mansikoita mansikoista ja asetamme ne mustikkaisiin ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin astiastoihin. Täytä marjat 2,5 litraa vettä, poltetaan ja kypsennetään 7 minuuttia kiehumisen jälkeen. Kompostoissa lisätään sokeria, sitruunamehua ja siemeniä vaniljakuppista. Säilytystilaa voidaan myös juoda, siinä on vielä tarpeeksi makua. Toinen minuutti ja kompot voidaan poistaa tulesta ja jäähdyttää.
Kuinka keittää mansikoita ja raparperia?
ainesosat:
- raparperi - 460 g;
- mansikat - 290 g;
- vesi - 1,5 litraa;
- hunaja - 45 ml;
- mintunlehdet - 15-20 kappaletta;
- lime mehu - 60 ml.
valmistelu
Koska raparperi keitetään pitempään kuin marjat, lähetämme sen ensin panssariin, kun olet mielivaltaisesti leikattu suuriksi paloiksi ja sitten lahdelle vedellä. Viiden minuutin kuluttua varret voidaan lisätä ja marjat mansikat. Kun marjat, laittaa pari raaput minttu, he tekevät valmiin juoman hieman raikas. Pari minuuttia ja voit kaataa hunajaa ja lime mehua. Poista juoma lämmöstä ja täysin jäähtyä ennen käyttöä.