Pannukakkuja, jotka on keitetty millä tahansa pohjalla, voidaan tehdä reheviksi ja ruokahaluiksi noudattaen yksinkertaisia suosituksia. Seerumin tuotteet eivät ole poikkeus. Ja jos sinulla on tämä maitotuote jääkaapissa, voit turvallisesti alkaa valmistaa reheviä pannukakkuja, otat huomioon reseptejä.
Lush pannukakkuja heran ja muna - reseptin kanssa
ainesosat:
- vehnäjauho - 520-600 g;
- seerumi - 480 ml;
- muna - 1 kpl;
- rakeistettu sokeri - 95 g tai maku;
- ruuan sooda - 10 g;
- etikka 9% - 15 ml;
- vaniljakerros - 15 g tai maku;
- suola - hyppysellinen;
- vihannesten puhdistettua öljyä paistamiseen.
valmistelu
Aluksi muunnetaan muna homogeeniseksi massaksi viuhalla tai haarukalla, lisätään suolaa, vaniljakermaa, sokeria ja sekoita se hyvin. Sekoita munamassasarja seerumin kanssa, lisää sooda, sammuta etukäpä etikka ja kaada pieni osa siivilöityä vehnäjauhoa aina sekoittaen ja tarkistaen sakeus. Sen pitäisi olla tarpeeksi paksu, älä levitä ja hitaasti liukumaan lusikka. Anna taikinan kaada kolmekymmentä minuuttia ja aloittaa leivonta meidän pannukakkuja.
Keräämme ruuanlaitto hieman paksuista taikinoista ja asetamme sen esilämmitettyyn vihannesöljyyn, jossa on paksu pohja. Meillä on pannukakkuja, kunnes ne ovat punaisia ja valmiita molemmille puolille, ja sitten ne viedään lautaselle ja tarjoamme heille suosikkiyhdistelmää, joka voi olla hapan kerma, hunaja, hilloa sekä tuoreita marjoja ja hedelmiä.
Mausteiset pehmeät pannukakut heran ja hiivan kanssa
ainesosat:
- Vehnäjauho - noin 520-600 g;
- seerumi - 460 ml;
- kananmunat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 85 g;
- jauhettu kaneli - 10 g;
- muskottipähkinä - 10 g;
- inkivääri maahan - 10 g;
- vaniljakerros - 15 g;
- puristettu tai kuiva hiiva - 25 tai 15 g vastaavasti;
- kasviöljy puhdistettu öljy taikina - 20 ml;
- suola - 5 g;
- Kasviöljy, joka ei ole hajuton paistamiseen - 75 ml.
valmistelu
Lämmitä seerumi lämpimään tilaan, liuottaa siihen sokeri, suola ja hiiva, heittää kaneli, muskottipähkinä, inkivääri, lisää munat ja kasviöljy ja sekoita hyvin vispilän kanssa.
Nyt ripottele siivilöity vehnäjauhoja ja vaivaa se homogeenisuuteen, kunnes kaikki makeut lumet liukenevat. Taikinan pitäisi olla paksu, älä huuhtele lusikkaa vaan hitaasti pudota. Peitämme astioita pyyhellä tai puhtaalla liinalla ja määritämme lämpimässä paikassa. Ihanteellinen vaihtoehto on jäähdytyslevy tai hieman lämmin uuni.
Noin kahdenkymmenen minuutin kuluttua, kun massiiviset vaahdot ja äänenvoimakkuuden lisäykset sekoitetaan ja jätetään se noin samaan aikaan.
Nyt, ilman taikinan sekoittamista, me keräämme sen vähän ruokasalilla tai jälkiruokalusikalla ja laita se paistinpannuun pienellä määrällä kasviöljyä. Kun pannukakut ruskistetaan toiselta puolelta, siirrämme ne toiselle ja anna niiden myös paistettua.
Valmistumisessamme otamme tuotteet astiaan ja tarjoamme heille hunajaa, hilloa tai hapankermaa. Erikseen voit palvella tuoreita marjoja.
Lush pannukakut seerumissa ilman kananmunia
ainesosat:
- vehnäjauho - 520-600 g;
- seerumi - 490 ml;
- rakeistettu sokeri - 120 g tai maku;
- ruuan sooda - 10 g;
- etikka 9% - 15 ml;
- Vaniljasokeri tai vanilliini - maku;
- suola - hyppysellinen;
- vihannesten puhdistettua öljyä paistamiseen.
valmistelu
Kylmää herjaa kaadetaan syvään kulhoon, lisätään sokeria, suolaa, vaniljakermaa ja vanilliinia makuaan ja lisätään sooda sen jälkeen, kun se on sammutettu etikalla. Nyt ripottele pienillä osilla jauhettua vehnäjauhoa, ja joka kerta, kun me sekoitetaan mukava vispilä. Testi on johdonmukaista kuin paksua hapankermaa ja edetä pannukakkujen muodostumiseen. Tätä varten meille on perinteisesti asetettu pieni määrä taikinaa paistinpannulla kasviöljyllä ilman hajuja ja paahtoleipällisiä pannukakkuja molemmin puolin.