Kastikkeet keksiä voi tulla paljon, on klassisia, jotka eivät muutu ajan myötä, mutta myös kokonaan uusia, jotka ilmestyivät vasta hiljattain artikkeleita kokkeja. Kerromme sinulle kolmesta täysin erilaisesta, mutta suosimasta nyytit fanien keskuudessa.
Kuinka keksiä kotitekoista kastiketta paistetuille kiinalaisille nyytteille?
Nämä nyytit kutsuvat melkein japanilaisiksi "Gedzaksi", Kiinassa heitä kutsutaan "Gotiiksi" ja koko länsimaailmaksi amerikkalaisella tavalla "Potstickers". He valmistavat todella erityistä ns. Dip-kastiketta. Tämä kastike ei ole kasteltu ruokaa, vaan se syö se ennen ruokailua. Aivan kuten syömme sushia tai rumpuja japanilaisia ruokia, me kastelemme seokseen wasabi ja soijakastike.
ainesosat:
- musta riisi etikka - 40 g;
- kevyt soijakastike - 40 g;
- seesamiöljy - 10 g;
- chili öljyä - ½ tl.
valmistelu
Tämän kastikkeen kypsentäminen on helppoa, tärkeintä on ainesosien saatavuus, josta ainoastaan chiliöljyä korvataan maapähkinällä. Mustarisoketju yhdistetään kevyen soijakastikkeen kanssa ja lisää seesamiöljyä. Chili-öljyä lisätään loppuun ja sekoitetaan hyvin. Aikuisten faneja ei tietenkään voi luopua viimeisestä ainesosasta.
Kastike savukermasta ja chilikastikkeesta
Tämä kastike oikeudenmukaisuuteen voidaan pitää tulisena, ja itse asiassa hänellä on paljon ihailijoita, jotka eivät ole edes akuutteja vaan polttavia. Samaan aikaan, jos vaihdat chiliä vähemmän terävällä tomaattikastikkeella tai jopa yksinkertaisella ketchupilla, se maistuu lähes kaikille.
ainesosat:
- savuke - 150 g;
- chili kastike - 150 g;
- tilli - 1 nippu;
- musta maapähkinä.
valmistelu
Tilli hyvin, kuiva ja hienoksi leikattu. Lisää hapankermaa chiliä, tuorepastaa ja hienonnettua tilliä. Kaikki huolellisesti sekoitetaan tasaiseen väriin ja kastike on valmis.
Etikkakastiketta nyytit
Tämä on yksi klassisista kastikkeista, joita käytetään rypäletuissa ruokalajeissa, mutta sitä ei saatu sekoittamalla erilliseen astiaan, mutta muodostettu itsenäisesti levyinä. Rumpaleille annettiin öljyä, etikkaa ja puna- pippuria, jotka oli ripoteltu ja kaadettu nyytit, ja sitten liemi, joka oli vuotanut ulos täsmälli- sistä ainesosista sekoitetuista knökeistä, ja näin saatiin tämä kastike.
ainesosat:
- etikka - 30 g;
- liemi, jossa keitetyt dumplings - 60 g;
- voi - 30 g;
- maapähkinäpippuria - ¼ tl;
valmistelu
Jäähdytetyssä kuumissa liemessä, johon keitetyt nyytit keitettiin, lisätään voita liuotettavaksi, ripottele punaisella pippurilla ja kaada etikka. Nyt voit vatsata nyytit.