Jos vieraat saapuvat äkillisesti ja sinun täytyy nopeasti laatia snack, on helpointa valmistaa esimerkiksi salaattikalaa salaatti. Tällaiset astiat ovat helposti ja nopeasti valmistettuja ja hyvin imeytyneitä. Jotkut tavat, jotka ovat purkitettu merikala, ovat jopa hyödyllisiä, koska merikala on paljon ihmisille hyödyllisiä aineita. On parasta käyttää GOSTin mukaan valmistettua säilykkeitä. Säilykkeet, silli, sardiinit, saury, lohi ovat varsin sopivia vaihtoehtoja. Tietenkin puhumme säilykkeistä lisäämällä voita, mutta ilman tomaatin lisäämistä.
Reseptit salaattikalaa salaatista
Käymme keittiön läpi ja katsomme jääkaapissa. Löytyi perunat ja munat? Se on hyvä. Valmistamme yksinkertaisen, mutta maukkaan säilykkeiden (esimerkiksi sardiinien) salaatin kiireessä.
ainesosat:
- sardiinit, jotka on lisätty öljyyn - 1 potti;
- perunat (keskikoko) - 2-4 kpl;
- Kananmuna - 2 kpl;
- kurkku (suolattu tai tuore, keskikoko) - 1-2 kpl;
- makea paprika - 1 kpl;
- oliivit ilman kaivoja - 10-20 kappaletta;
- oliiviöljy extravirgin-2-5 lusikat;
- etikka viini balsamilainen luonnollinen - 1-2 rkl. lusikat;
- vihreät ovat erilaisia - maku.
valmistelu
Perunat kiehuvat "yhtenäisenä". Avaa astia purkitettuun sardiiniin ja sekoita kalanpalat haarukalla ja suolaa sitten neste (muuten salaatti "kelluu"). Hitsaamme kovaksi keitettyjä munia, jäähdytetään ne kylmässä vedessä, puhdistamme ne kuoresta. Kurkku ja pippuri leikattu kaistaleiksi. Oliivit - kukin 3 osaa. Munat ja perunat murskataan pienillä, helposti syötävällä kuutioilla. Leikkaa vihreät. Laita kaikki ainesosat salaattikulhoon. Sekoita etikkaa (tai sitruunan mehua) voita käyttäen tätä pukeutumissalaattia. Me sekoitamme sen. Tämä ruokalaji on hyvä palvella kevyitä viinejä tai vahvempia, mutta makeuttamattomia juomia.
Salaatti makrillikannella
Kala-salaatti maustettua makrillia riisiä Aasiassa - yksinkertainen, runsas ruokalaji. Kala ja riisi ovat varsin orgaanisia yhdistelmiä.
ainesosat:
- makrilli, purkitettu lisäämällä öljyä - 1 potti;
- Kananmuna - 1-2 kpl;
- tuoretta kurkkua - 1-2 kpl;
- sipuli vihreä - 5-8 höyhenet;
- makea paprika - 1 kpl;
- tuoretta fenkolia - 0,5 kpl;
- riisikeltainen pitkäjyvä - 150-170 g;
- seesamiöljyä - 1-2 rkl. lusikat;
- kalkki - 1 kpl;
- soijakastiketta - 1-2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- vihreää persiljaa ja korianteria, basilikaa - makua;
- kuuma pippuri - haluttaessa.
valmistelu
Pesee ja keitetään riisiä, älä sekoita lusikalla - sen pitäisi olla kuohkeaa, ylimääräistä vettä tyhjennetään. Keitämme kovalla keitetyt munat, jäähdytetään kylmässä vedessä, kuorimme kuoren ja leikataan hienoksi. Avaa makrilli ja leikkaa palat kevyesti haarukalla. Leikkaa hieno sipuli ja fenkoli hedelmä. Grind vihreät.
Valmista kastike: sekoita voita kalkki mehu, soijakastike ja valkosipuli ja kauden pippurilla. Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhoon ja tarjoile kastikkeella. Koristele basilikan lehdillä.
Säilöttyjä kala-salaattia
ainesosat:
- saury, purkitettu lisäämällä öljyä - 1-2 tölkkiä;
- purkitettu maissi - 300-400 g;
- Kananmuna - 2 kpl;
- tiheä kypsät tomaatit - 2-4 kpl;
- paprika - 1-2 kpl;
- tummat oliivit ilman kaivoja - 20 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- oliiviöljy extravirgin - 2-5 rkl;
- sitruuna - ½ kpl;
- sinappi valmiina - 2 tl;
- vihreät sipulit - 5-8 höyhenet;
- vihreät (persiljaa, basilikaa, korianteria) - maku.
valmistelu
Avaa tölkit saury ja maissi. Suolaa neste. Pistä kalat satunnaisesti. Keitä, jäähdytä ja puhdista munat kuoresta. Leikkaamme munia pienissä kuutioissa, pippurilla ja tomaatilla - viipaleita. Oliivit - ympyrät. Pujota hienosti vihreät ja säteet.
Valmista kastike: yhdistä öljy sinappiin ja sitruunamehuun. Kaada hienonnettu valkosipuli. Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhoon ja tarjoile kastikkeella. Me voimme sekoittaa ja voit palata pöydälle lisäämällä siivu leipää leseillä ja herkullisella viipaloitetulla sianliha-balikilla .