Uunin omistajille, joissa on sisäänrakennettu sylkitäyttö, tarjoamme ruoanlaitto reseptejä herkulliselle grillattua kanaa varten. Tämä ruokalaji täydentää täydellisesti mitä tahansa juhlaa olevaa pöytää tai hälventää ikävystymistä tavalliseen perhepäivään.
Grillattu kana koko resepti uunissa sylkeä
ainesosat:
- keskikokoisen koko kananruhot;
- sinappi - 1 rkl. lusikka liukumäellä;
- smetanaa - 1/2 cupia;
- suolaa, jauhettua mustaa ja punaista pippuria - 1 täysi lusikka;
- joukko mausteita linnuille (valinnainen);
- valkosipuli (valinnainen) - muutamia hampaita.
valmistelu
Appelsiivisen grillattua kanaa valmistautuu kotona uunissa sylkällä alkaa alustavan marinoinnin jälkeen linnulla. Tee tämä ensin pesemällä ruho, kuivaa se, tarttukaa se höyhenpeitteisiin ja katkaise talirauhan reikä. Sen jälkeen sekoitetaan smetanahna ja sinappi kulhoon, lisätään suolaa, jauhettua mustapunaista pippuria ja pyydämme siipikarjan mausteita ja sekoita. Nyt hiero kolmas kanan sisäosaa ja loput ulkopuolella siipikarjan siipikarjaa sisältä tai työnnä varovasti valkosipulin nahasta ja jätä vaihtamaan makuja ja aromia ja liota kaksi tai kolme tuntia tai yön yli.
Sen jälkeen kiristä ruho sylkäisyyteen, liitä ja vedä siipiä ja jalkoja ruhoon ja hännään vastaavasti, kiinnitä lintu kiinnittimiin ja aseta sylkki erityisiin uuneihin, jotka on lämmitetty 200 asteiseen uuniin. Alle taso asettaa pannun pienellä määrällä vettä kerätä rasvaa ja mehuja. Grilli-tilassa kypsennämme kanaa yhdestä kahteen tuntiin riippuen linnun koosta.
Grillattua kanaa uunissa vartaassa soijakastikkeessa
ainesosat:
- keskikokoisen koko kananruhot;
- soijakastike - 1/4 cup;
- Teriyaki-kastike - 1/4 cup;
- musta ja punainen paprika;
- aromaattiset kuivat yrtit ja mausteet, joista valita;
- vesi - 1 l;
- oranssi - 1 kpl;
- suolaa.
valmistelu
Tällöin grillattua kanaa olevan marinadin perusta sylkällä on soijakastiketta. Sekoita sitä suolalla, jauhettua mustapunaista pippuria, lisää tuoksuvia yrttejä ja mausteisia mausteita makuun ja täytä se litralla vettä. Liota saadussa liuoksessa, joka on valmistettu oikein ruhon kanoille ja anna sen marinoitua
Sen jälkeen kuivemme linnun kosteudelta, ruiskun avulla esitämme pienen teriyaki-kastikkeen ruhon meheleisiin osiin. Oranssi pestään, liotetaan minuutin ajan kiehuvaan veteen ja leikkaa sitten useampaan paikkaan tai leikataan viipaleiksi. Laitoimme ne linnun sisään, ompele iho lanka, sitomme jalat ja siivet, rasvaa lintu jäljelle jääneellä teriyaki-kastikkeella ja kiristämme sen sylkeä. Me leivämme kana Grill-tilassa, kunnes se on valmis. Tämä vaatii keskimäärin 1-2 tuntia 200 asteen lämpötilassa.