Olemme tottuneet siihen, että vuoka on yleensä makea juusto, joka on valmistettu juustoraastista tai puolikasta. Mutta haluamme torjua teidät ja kertoa teille, että on olemassa muuntyyppisiä kasveja, esimerkiksi maksasta. Tämä välipala ei ole vain mahtava, vaan myös hyödyllinen. Maksa on runsaasti vitamiineja, se sisältää paljon rautaa ja proteiinia. Tarjoamme sinulle useita mielenkiintoisia reseptejä ruoanlaittoon.
Naudan maksa -ruokaa
ainesosat:
- naudan maksa - 1 kg;
- tattari rouhe - 1 erä;
- lamppu - 2 kpl;
- maito - 1 erä;
- porkkana - 1 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Joten ensin valmistetaan kaikki tarvittavat ainesosat mukanasi. Maksa huuhdellaan perusteellisesti, maidot liotetaan ja jätetään täsmälleen tunnin ajan. Ja tällä kertaa kiehuva keitetyt tattari . Porkkanoita ja sipulit pestään, puhdistetaan, silputaan itiöillä ja puristetaan pehmeään kasviöljyyn. Nyt maksa ja kasvispihdit kierretään lihamyllyssä tai murskataan tehosekoittimessa. Erillisessä kulhossa voittaa munat suolalla ja kaada seos täytteenä. Sekoitamme kaiken huolellisesti, kaada se mausteilla ja laita se muottiin, joka peitetään paistopaperilla. Lähetämme vuokaastia maksaan lämmitettyyn uuniin noin 40 minuuttia, asettamalla lämpötila 180 astetta.
Casserole maksa ja perunat
ainesosat:
- kananmaksa - 500 g;
- lamppu - 1 kpl;
- perunat - 1 kg;
- porkkana - 1 kpl;
- kovaa lajiketta sisältävä juusto - 150 g;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- mausteet;
- kesäkurpitsa, kukkakaali, tomaatti - haluttaessa.
valmistelu
Jotta vuohenmakuista saadaan kananmaksaa, kuorista perunat, leikkaa ne puoliksi ja kiehuvat, kunnes ne keitetään suolavedessä. Sitten vaivaa se murheelliseen tilaan ja anna jäähtyä. Sipuli puhdistetaan, hienonnettu, ja porkkana hierotaan suurelle tehostimelle. Anna vihanneksia kultaiseksi lämmitettävällä paistinpannulla kasviöljyä lisäämällä.
Pasta kana maksa erikseen 10-15 minuuttia, ja sitten jauhetaan homogeenisuudeksi tehosekoittimessa. Tämän jälkeen sekoitetaan kanamakaa sipulilla ja porkkanoilla ja lisää tarvittaessa murskattuja vihanneksia. Juusto hieroa suurta raastetta. Paahdamme ensin paistettua perunaa, taso, laita kananmaksaa vihannesten kanssa ja peitämme kaikki perunamuusikoiden jäämät. Top sprinkle kanssa raastettua juustoa ja rasvaa smetanaa. Paista paistettua vanukasta maksasta uunissa 25 minuuttia 200 astetta.
Monivariateista maksan vitriini
ainesosat:
- kananmaksa - 500 g;
- lamppu - 1 kpl;
- kananmuna - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- keitetty riisi - 2 tuotetta;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- maito - 250 ml;
- mausteet;
- majoneesi;
- juusto - koristeluun.
valmistelu
Maksa on sulatettu etukäteen, erittelemme sen kalvosta ja pese se. Polttimo, valkosipuli ja porkkanat puhdistetaan. Rice keitetään, kunnes keittää. Sitten kana maksaa, yhdessä valkosipulin ja sipuli, jauhaa sekoittimessa tai kierrä lihamylly. Lisää raastettu hienorakeistukseen
Voiteluamme monivärin kuppi, levitä maksan seos, sulje laitteen kansi ja kytke "Leivonta" -tilaan. Paina "Käynnistä" -näppäintä ja valmiin signaalin jälkeen pidämme maksan ja riisipullon "Lämmitetty" -tilassa vielä 20 minuuttia. Sen jälkeen jäähdytetään hieman, ota se keittiöastiolla, siirrä se astiaan, maalaa majoneesia ja ripottele juustoraastetta.