Suolattu kurkut antavat ruokia, joihin ne sisältyvät, piikkimäisiä ja maukkaita. Alla odottavat reseptejä ruoanlaitto salaatteja maustettuja kurkut.
Perunasalaatti ja suolakurkkua
ainesosat:
- perunoita keitetty "yhtenäisenä" - 5 kpl;
- sipuli - 100 g;
- suolakurkkua - 150 g;
- suolakurkkua - 400 g;
- juuri jauhettu mustapippuri - hyppysellinen;
- puhdistamatonta auringonkukkaöljyä - 50 ml;
- persilja - 1 nippu.
valmistelu
Perunat, maustetut kurkut, sipulit ja sienet leikataan kuutioiksi. Lisää murskattu persiljan vihreät. Yhdistämme kaikki ainesosat, vuodattivat salaatin mustapippurilla, kasviöljyllä ja sekoitetaan!
Maksa salaatti suolakurkkua
ainesosat:
- maksa - 600 g;
- sipuli - 120 g;
- porkkanaa - 450 g;
- kurkku suolattu - 350 g;
- kirsikkatomaatteja - 5 kpl;
- kananmunat - 2-3 kpl;
- kevyt salaatti majoneesi - 150 g;
- suolaa.
valmistelu
Maksa puhdistetaan elokuvista, minun, laita se kattilaan ja kypsennämme valmiiksi. Tämän jälkeen maksa jäähdytetään ja hienonnetaan ohuilla olkilla. Porkkanat kiehuvat, puhtaat ja kolme porkkanaa varten koreassa. Keitetyt munat leikataan pieniksi kuutioiksi. Puhdistamme sipulit ja kaadetaan pieniä kuutioita. Jos haluat poistaa sen katkera jälkimaku, me täytämme sen kiehuvalla vedellä. Suolattuja kurkkuja leikataan renkailla, ja yksi niistä jää kokonaisuudeksi - sitä tarvitaan koristeluun. Liitämme porkkanoita, maksaa, sipulia ja munia, panna majoneesia, suolaa ja sekoita. Päärynä salaattia, jossa on maksa ja maustekurkkua, koristelemme päälle kirsikkatomaatteja, kurkkurenkaita ja porkkanankaa.
Shakhtarsky-salaatti, suolakurkkua
ainesosat:
- naudanliha - 0,4 kg;
- suolakurkkua - 300 g;
- sipulia - 200 g;
- porkkanat - 250 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- majoneesi - 30 g;
- suolaa.
valmistelu
Leikasimme naudanlihaa ohutsiipillä. Helpoin tapa tehdä tämä on, jos liha on hieman jäädytetty. Porkkanat leikasimme myös siemeniä ja sipulit - puoliputket. Paista naudanliha vähimmäismääränä öljyä paistinpannussa teflonpinnoitteella. Laitoimme keitetyn lihan sementtiventtiiliin niin, että öljyn jäänteet tyhjennetään. Samoin valmistele sipuleita ja porkkanoita - erikseen paista vähän ja sitten - sementtipulloon. Sekoita valmistetut ainesosat, lisää kurkut, leikataan muuhun aineosaan olkilla, hienonnettu valkosipuli ja majoneesi. Hyvä sekoitus ja kaikki, voit käyttää salaattia pöytään! No, se on parempi laittaa se jääkaappiin - salaatti vain maistaa paremmin!
Salaattipensas maustettuja kurkutuotteita
ainesosat:
- juurikkaat - 200 g;
- suolakurkkua - 450 g;
- porkkanat - 200 g;
- perunat - 150 g;
- juusto kova - 120 g;
- kananmunat - 1-2 kappaletta;
- smetana 15% rasvapitoisuus - 150 g;
- majoneesi - 240 g;
- vihreät sipulit - 30 g.
valmistelu
Vihannekset (perunat, porkkanat ja punajuuret) kiehuvat oikealle iholle, ja sitten jäähdytetään ja hienonnetaan suurella raastimella. Suolattu kurkut, kova juusto ja muna, keitetyt kovaa keitettyä, murskattua samalla tavalla. Majoneesiin lisätään smetanaa. Tarvittaessa, siirrä podsalivaem ja sekoita. Ainekset muodostavat kerrokset: perunat, porkkanat, suolakurkku, beet, kova juusto ja munat. Kaikki kerrokset hajotetaan valmistetulla kastikkeella. Päärynä yksinkertainen, mutta herkullinen salaatti, jossa suolakurkkua kurpitsat hienonnettua vihreitä sipulia.
Herkullinen salaatti maustettuja kurkutuotteita
ainesosat:
- savustettu kana - 200 g;
- sipuli - 100 g;
- tuoreita herkkusieniä - 200 g;
- suolakurkkua - 280 g;
- majoneesi;
- persilja vihreät;
- kasviöljyä.
valmistelu
Sormukset leikataan pieniksi paloiksi ja sipulit - puoli sormukset. Paista molemmat tuotteet yhteen, kunnes ne ovat valmiita. Savustettua kanaa ja suolakurkkua leikataan kuutioiksi. Yhdistämme kaikki ainesosat, lisätään majoneesia ja sekoitetaan. Me koristelemme salaattia persiljaa ja puoliperäisiä suolakurkkua.