Salad "Tenderness" on kulinaarinen mestariteos, jossa harmonisesti yhdistetyt, näennäisesti epäselvät tuotteet tuottavat alkuperäisen ruoan herkullisen maun. Tämä salaatti täydentää täydellisesti juhla-ateriaa ja miellyttää hienoa herkkää makua.
Puff leivonnaiset "Tenderness" luumuja, kanaa ja kurkkua - resepti
ainesosat:
- kananrinta (file) - 375 g;
- kuivatut kalat luumut - 175 g;
- tuoreet kurkut - 250 g;
- saksanpähkinät - 95 g;
- kananmunat - 5 kpl;
- majoneesi - 220 g;
- suola - maku;
- tuoreita yrttejä valintasi ja maun mukaan.
valmistelu
Levitä broilerin rintafileetä, panna se kattilaan puhdistetulla vedellä, lisää vähän suolaa ja kiehua, kunnes se on valmis kolmekymmentä minuuttia. Sitten poistumme lihasta liemestä, jäähdytetään ja leikataan kuutiot, olki tai vain kädet, erotamme haluamasi koon kuidut.
Kypsennä kymmenen minuuttia kananmunia ja sitten upotettava minuutti jäävään veteen ja puhdista kuori. Siirrämme proteiinit suuren raekoon läpi ja keltuaiset vaurioituvat haarukalla. Pudotamme myös laastilla tai murskataan sekoittimessa murskojen saamiseksi. Pyykimme kurkut ohuilla olkkeilla tai anna niiden kulkea suuren makaron läpi. Kuivaa kuusi mukavaa, höyryttää muutaman minuutin kiehuvalla vedellä ja kuivataan sitten kosteudelta ja raapivat oljet tai satunnaiset viipaleet.
Voit tehdä salaatin yhteiseen ruokalajiin tai erilliseen kremankah-annokseen. Voit tehdä tämän asettamalla kerroksen kananfileen astioiden pohjalle ja pukeutumaan majoneesiin. Kääntäkää sitten luumut, jonka jälkeen pähkinät, oravan yläreuna ja jälleen majoneesi. Aseta nyt kerros kurkkua, peitä majoneettiverkolla ja pritrushivaem keltuainen. Annamme salaattia noin 2-3 tuntia, koristele sitten kokonaisia pähkinöitä, tuoreita vihreitä rakeita ja voimme palvella.
Herkullinen salaatti savustettua kanaa, luumuja ja sieniä
ainesosat:
- savustettua broilerin rintafileetä - 340 g;
- kuivattu sieni ilman pipoja - 120 g;
- tuoreita herkkusieniä - 270 g;
- kurkku - 270 g;
- sipuli - 140 g;
- munat - 3 kpl;
- majoneesi - 250 g;
- kasviöljy - 15 ml;
- suola;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Herkkusienet pesty hyvin, hienonnetut levyt ja paista kunnes pehmennetty kuorittu ja hienoksi
Salaattipullon tai kremanokin pohjalle laitamme luumuja ja maustetaan majoneesia. Sitten käännä savustettua kanaa ja jälleen majoneesia. Nyt jaamme sienipeipiä, munia, majoneesia, kurkkua ja majoneesia uudelleen. Annamme salaattia kahdeksi tai kolmeksi tunniksi kyllästämiseksi ja koristelemme sitten oksilla tai lehdillä tuoreiden viheriöiden kanssa ja tarjoamme pöydälle.