Applen jam "Pyatiminutka" ei ole vain herkullista herkullista herkutusta, joka on erityisen miellyttävä nauttia kylmässä kaudella, mutta myös säästää enimmillään vitamiineja ja välineitä. Minimi lämpökäsittelyaika vaikuttaa varmasti tähän.
Apple-hillo vohvelilla "Pyatiminutka" - resepti talvella sitruunalla
ainesosat:
- omenat kypsiä tuoretta - 995 g;
- sitruunamehu - 45 ml;
- sokeri - 995 g;
- kaneli (maahan) - 5 g.
valmistelu
Jokeen omenat "Pyatiminutka" on parempi ottaa kypsä, ne liotetaan siirappilla ja pehmeiksi lyhyeksi kypsennysaikaksi. Hedelmät on ensin pestävä ja pyyhittävä kuivaksi. Leikkaa sitten kukin niistä kahteen osaan, katkaise ydin siemenillä ja leikkaa liha yhdessä ihon kanssa lobules. Jos omenasi ovat liian kovaa ja tiukka kuori, on vielä parempi puhdistaa esineet.
Kaada omenalohkoja sokerilla. On parasta ja helpompaa tehdä tämä välittömästi jam-cooking astiaan, joka on emaloitu tai ruostumaton teräs. Jäätelön hyllylle jätetään yönä omena-massa sokerilla, jonka jälkeen meillä on työkappale uunissa. Lisää sitruunamehu, lämmitä sitä usein sekoittaen kunnes kiehuu ja kiehuu viisi minuuttia. Ruoanlaittoprosessissa kaada omenan hilloon jauhe kaneli, mikä antaa työkappaleelle erityisen maun.
Apple jam "Pyatiminutka" - resepti oranssilla
ainesosat:
- omenat kypsiä tuoretta - 995 g;
- oranssi - 335 g;
- vesi - 150 ml;
- sokeri - 995 g.
valmistelu
Uusia maun muistiinpanoja voidaan tuntua lisäämällä appelsiini omenamehun aikana. Tee tämä aluksi huuhtele sitrusä juoksevan veden alla, minkä jälkeen me kiehuu täydellisesti minuutin ajan, anna sen jäähtyä ja leikata neljänneksiin. Laitoimme massaa hillo-keittoastiassa, kaadetaan veteen, kiehuu sitrusmusta muutaman minuutin ajan, kaadetaan sitten kaikki sokeri ja sekoitetaan jatkuvasti, anna kaikkien kiteiden hajota.
Omenani, me poistamme syistä ja siemenistä, leikataan viipaleiksi ja asetetaan kiehuvaan siirappiin appelsiineilla. Annamme sen kiehua uudelleen ja irrota se levyltä, kunnes se jäähtyy täysin. Sitten taas lämmitetään työkappale, kypsennetään täyden kiehumisen jälkeen viiden minuutin ajan, pakataan se kuiviin ja steriiliin astioihin ja poistetaan se "takki" alle, kääntämällä säiliöt peitteineen.
Kuinka valmistauduta herkulliseen apple-luumuhilloon "Pyatiminutka"
ainesosat:
- omenat kypsiä tuoretta - 550 g;
- luumut - 550 g;
- vesi - 55 ml;
- sokeri - 700 g;
- jauhettu kaneli - 10 g.
valmistelu
Uskomattoman herkullista omena-omenihilloa saadaan, jos omenat lisätään luumujen kanssa. Tätä varten pestyt ja kuoritut omenat leikataan kuutioiksi, ja luumut puolikkaat, jotka saamme luuttomien hedelmien uuttamisen jälkeen, jauhetaan samalla tavalla. Asemoimme hedelmämassan emaliastiaan, joka kaataa sokeria sekoitettuna jauhettuun kaneliin. Jätä työkappale muutaman tunnin ajan erottaaksesi mehut, aseta sitten uuniin ja keitä viisi minuuttia. Annamme hoitoa jäähtymään kokonaan, ja toistamme taas viiden minuutin kiehumisen. Jäähdyttämisen jälkeen keitä jamsi luumuista ja omenoista vielä viiden minuutin ajan, sitten heti pakkaudu steriileihin astioihin ja jätä "takki" jäähtyä hitaasti.
Omena-luumuhillossa olevan kanelin lisäksi voit lisätä maustettasi pilkottuja saksanpähkinöitä, neilikkaiden silmuja tai muita lisäaineita. Sitruunamehu, joka auttaa vähän tasapainottamaan herkkujen makeutta, ei myöskään ole aivan tarpeeton. Kaikki lisäaineet on lisättävä ennen kiehumisen viimeistä vaihetta.