Jos haluat säästää ostettuihin makeisteihin ja samalla tehdä kotivalikoimasta entistä hyödyllisempää, siitä saatavat hyytelöt black chokeberryista tulevat todellisen "kohokohdan" teoksestasi.
Hillo mustasta kirsikasta talvella kvitteniä
Itse sellainen aihi voi olla melko karkea maku, mutta se on kvitteni, joka antaa sille hienostuneen ja makeahman makun. Samanlaisia reseptejä hillosta, joka on peräisin mustasta granaattiomista, on suunniteltu niille, jotka haluavat tehdä jamista todellisen aarrevaraston vitamiineista.
ainesosat:
- vesi 520 ml;
- kvitteni - 465 g;
- sokeri - 1,5 kg;
- kernoplasti - 975 g.
valmistelu
Pese kvitteni ja graniitti, taita vuoren tuhka kattilaan, kaada vesi päälle ja höyry pienellä tulella, kunnes hedelmät pehmentävät kokonaan. Sekoita sokeri ja keitä noin 7-10 minuuttia. Leikkaa pienet kappaleet pieniksi paloiksi ja lisää ne vuoren tuhkaon. Tämän jälkeen kiehua hilloa 40-50 minuuttia, kunnes se on valmis ja kaada kuumaksi jo pestyyn ja kalsattuun kiehuvaan vesipulloon. Pastapuristetun työkappaleen on oltava noin 20 minuuttia, asettamalla kiehuvaan vesihauteeseen 95-100 asteen lämpötilassa.
Gem omenoista ja musta chokeberry
ainesosat:
- vesi 475 ml;
- chernoplodka - 320 g;
- sokeri - 1,2 kg;
- omenat - 2,2 kg.
valmistelu
Jos et ole kuvittanut, miten hillo on musta chokeberry, pidät seuraavaa reseptiä. Pese omenat ja leikkaa ne keskikokoisiin viipaleisiin ilman ihon kuorintaa ja ytimien poistamista. Katso aronia, poimi oksat ja hemmottelevat hedelmät ja pese ne. Kaada paljon vettä kattilaan, että se peittää hieman vuoren tuhkaa, odota kiehumista ja syövät hedelmää noin 5 minuutin kuluttua. Sitten laittaa omenat pannulle, lisää vettä ja keitä hedelmiä noin 20 minuuttia jatkuvasti sekoittaen jatkuvasti. Omenojen on oltava täysin pehmennettyjä, minkä jälkeen me jauhamme ne yhdessä ashberryn hedelmien kanssa siiven läpi. Valmiissa perunamuusissa kaada sokeri, sekoita hyvin ja kiehua noin tunnin ajan. Tulipalo tulisi asettaa mahdollisimman pieneksi roiskumisen välttämiseksi, ja älä unohda massaa jaksoittain. Sitten kaada se kuumaksi huolellisesti steriloitujen purkkien päälle, rullaa ne ja lähetä hilloa viileään paikkaan.
Gem-sarjakuori monivariateista
ainesosat:
- sokeri - 1,6 kg;
- Chrynoplodka - 1,2 kg;
- vesi 475 ml;
- omenat - 530 g.
valmistelu
Pese hyvin musta ashberry ja kaada se sekoittamalla. Omenani haluttaessa poista kuori, poista siemenet ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Nurmikoiden ja omenien hedelmät asetetaan monivärisen astian kulhoon, kaadetaan veteen, peitetään sokeri ja valmis hilloa lähes kahden tunnin ajan "Quenching" -tilassa, muistaen jakamalla se säännöllisesti.
Hillo mustasta granaattiomme luumulla
ainesosat:
- sokeri - 1,3 kg;
- chokeberry - 730 g;
- luumu - 265 g;
- vesi 525 ml.
valmistelu
Huuhtele vuoren tuhkan pesty tuhka kiehuvaan veteen noin 5 minuutin ajan ja sitten välittömästi upotettava ne kylmään veteen. Hylkää marjat siivilässä, sitten kokkasi siirappia, ottakaa 900 g sokeria ja käytät tätä liemiä, joka oli täynnä ashberrya.
Kun siirappi kiehuu noin 10-15 minuuttia, laita se vuoren tuhka ja luumut uutettu luita. Kiehumisen jälkeen poista kattilaan levyltä ja peitä lämpimällä pyyhkeellä. Seosta on annettava infuusiota noin 10 minuuttia, sen jälkeen panna siihen 400 g sokeria, odota kiehumista ja sammuta se välittömästi. Gemia tulisi antaa infusoida vielä kahdeksan tuntia, sitten se valmistetaan uudelleen samalla tavalla.