Lamb Kurdyuk on runsaasti rasvakertymää, joka muodostuu häntäpehmusteen karille. Itämaissa Kurdyukia pidetään arvokkaana tuotteena, jota lämmitetään uudelleen ja käytetään erilaisten ruokien - pilaf, shish kebabs, manti jne. Keittämiseen. Kurdjukin lampaan etuja ja haittoja tulee joskus keskustelunaiheeksi ravitsemusterapeuttien ja lääkäreiden välillä, mutta tuotteen positiiviset ominaisuudet poikkeavat toisistaan poikkeuksetta.
Hyyty on lampaan kurtiuk
Kurdyukia ei muodosteta missään lammassa, vaan vain tietyn rodun yksilöön. Koska lampaiden lihotetut lampaat ruokkivat rasvaa puhtailla laitumilla, niiden lihaa ja rasvaa sisältävät runsaasti hyödyllisiä aineita - vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä, rasvahappoja. Toinen tärkeä tekijä lampaankorjaimen hyväksi on se, että siinä ei ole toksiineja, koska näitä eläimiä kasvatetaan vanhojen perinteiden mukaan, lukuun ottamatta erilaisia lisäaineita kasvua ja antibiootteja varten.
Jos harjoittelet energiaa vaativaa urheilua tai raskasta fyysistä työtä, lampaan rasva voi antaa sinulle voimaa pitkäaikaiseen toimintaan, sillä se sisältää 900 kcal 100 g: aa, mutta sitä ei saa käyttää vähärasvaisen ruokavaliota käytettäessä .
Usein Kurdyuk käytetään kansanlääketieteessä. Monia hengitysteiden sairauksia (trakeiitti, keuhkoputkentulehdus, bronkopneumonia), hiustenlähtö, palovammoja ja hankausta sekä heikkoa tehoa hoidetaan karitsan rasvalla. Kosmetiikassa fat-tail-rasvaa käytetään nuorentavien voiteiden ja voiteiden valmistamiseen.
Lampaan kurtiukin haava
Vastaajien syöminen lampaanpaimenkoira Kurdyukki ensinnäkin pahoinpideltiin tätä tuotetta korkeaan kaloriarvoon ja vaaraan tukkia verisuonten haitallista kolesterolia. Keski-Aasiassa, jossa Kurdyukia lisätään perinteisesti lähes kaikkiin ei-makeisiin ruokiin, lihavuuden ja ateroskleroosin ihmisten osuus on paljon pienempi kuin Euroopassa. Tietenkin, jos syöt rasvaisen lampaan suuria määriä ja laiminlyödä fyysistä rasitusta, tämä tuote on haitallista terveydelle. Mutta kohtalaisella ravitsemuksella ja hyvällä toiminnalla - vain hyötyä.