En tiedä, miten yllätät vieraita? Valmista alkuperäinen ja herkullinen jälkiruoka nimeltä "Lovers" päärynät ".
Resepti jälkiruoka "Lovers of Päärynät"
ainesosat:
- kypsät päärynät - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 100 g;
- kaneli - 1 tikku;
- neilikka - 2 kpl;
- vesi - 200 ml;
- puoliaikainen punaviini - 300 ml;
- vaniljajäätelöä - koristeluun.
valmistelu
Nyt kerromme, miten valmistetaan jälkiruoka "Lovers" päärynät ". Joten aluksi hedelmä huuhdellaan perusteellisesti, kuivataan pyyhkeellä, kuoritetaan, mutta poistamme aina hännän. Sitten kaadetaan vettä ruokaan, kaada sokeri, sekoitetaan ja poltetaan. Kiehumisen jälkeen lisää mausteita ja kaada viiniä. Saatuun siirappiin pudotetaan kuoritut päärynät varovasti ja kypsennetään heikolla tulella 15-20 minuuttia. Levitä sitten kuumaa hedelmää kevyesti astiaan ja siirappia keitetään noin 30 minuuttia. Ennen tarjoilua laitat muutama jäätelöpallot päärynän viereen ja vedä jälkiruoka makealla siirapilla.
Jälkiruoka "Päärynöiden ystävät saksanpähkinöillä"
ainesosat:
- kypsät suuret päärynät - 2 kpl;
- saksanpähkinät - 30 g;
- kerma - 100 litraa;
- sokeri - 100 g;
- tumma suklaa - maistaa.
valmistelu
Päärynät pestään, leikataan pitkin kahtia, puhdistavat siemenet ja leikataan sitten pitkiksi viipaleiksi. Laitoimme ne maljakoihin tai pieniin kremankiin. Kerma sekoitetaan kokonaan sokerin kanssa ja laita massa päärynien viipaleisiin. Ripottele jälkiruoka hienonnettuilla saksanpähkinöillä ja koristele kaikkea raastettua suklaata.
"Rakkaus päärynät" resepti hunajaa
ainesosat:
- päärynät - 2 kpl;
- valkoinen kuiva viini - 350 ml;
- hunaja - 30 g;
- Vanilliini - maku;
- korianteria - haluttaessa.
valmistelu
Otamme levyn ja sekoitetaan hunajaa ja mausteita ja kaadetaan sitten vähitellen valkoista kuivia viinejä. Laita kulho heikkoa tulta ja kiehuvat, joskus sekoittaen. Tällä kertaa päärynät leikataan palasiksi mielivaltaiseen muotoon ja asetetaan sivuun. Kun siirappi kiehuu, laita hedelmä siihen ja keitä kiehumisen jälkeen noin 5 minuuttia. Tämän jälkeen ota päärynät varovasti pois äänellä ja jätä siirappi kiehua, kunnes tilavuus pienenee 1/3 osaa. Pane sitten varovasti seulan läpi ja vedä astia ennen tarjoilua.
Jälkiruoka "Lovers" päärynät "punaviinissä
ainesosat:
- kypsät päärynät - 2 kpl;
- punainen kuiva viini - 2 kohdetta;
- neilikalla;
- rakeistettu sokeri - maun mukaan;
- mustapippurit - 5 kpl;
- hunaja - 0,5 kpl;
- vaniljajäätelöä tarjoilua varten.
valmistelu
Päärynät on pesty, pyyhitty pyyhkeellä ja leikattu puoliksi. Sitten puhdistamme ne kuoresta, poistamme siemenet huolellisesti. Pienessä kattilassa sekoitetaan punainen kuiva viini lasillisella sokerilla, lisätään pippuripippuria, muutama kokonainen neilikka ja puolet kuppi hunajaa. Lämmässä seoksessa asetetaan päärynät ja kypsennä noin 15-20 minuuttia. Lämmin jälkiruoka tarjoillaan kauha vaniljajäätelöä.
Jälkiruoka "Lovers" päärynät "suklaassa
ainesosat:
- vesi - 1 erä;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- suklaata maitoa - 50 g;
- päärynä - 2 kpl;
- maapähkinä - kourallinen.
valmistelu
Pestyt ja kuivatut päärynät kuoritaan irti ja jättävät varren. Laitoimme ne kattilaan ja kaadetaan vettä sekoitettuna sokerin ja vaniljan kanssa. Sulje kansi ja keitä hitaasti tulessa 10-20 minuuttia, aika riippuu yleensä päärynöiden kypsyydestä ja kypsyydestä. Poista varovasti hedelmät, viileä ja kuiva. Päärynäsiirappia ei poisteta tulesta ja keitä, kunnes se kaksinkertaistuu kahdesti. Tämän jälkeen lisää suklaata siihen ja kaada päärynät valmiiseen suklaakastikkeeseen ja ripottele sitten hienonnettuihin pähkinöihin. Tailut kiinnitettiin vartaaseen ja olivat kevyitä jälkiruokia kuumille juomille.