Kaikki leivonnaiset, olipa muffinsseja, kakkuja, kotitekoisia evästeitä, tulee paljon kauniimpi ja herkullisempi, jos koristelet sitä suklaavalmisteella. Ja kuvitella vaniljakastike ilman hänen osallistumistaan. Ei sama vaikutus kuin maku ja esteettinen.
Suklaan lasitehtaiden valmistuksessa käytettyihin resepteihin käytetään kaakaojauheen ja maidon lisäämistä voita lisäämällä, mikä antaa tuotteelle loiston ja pehmeyden. Näiden peruskomponenttien mittasuhteiden kokeiluun on mahdollista saada lasista, jolla on erilainen koostumus, joka eroaa väreistä, kiilto, pehmeys ja jopa maku.
Sokerijauhe nopeuttaa suklaamassan hankkimista ja lisää vaniljaa, murskattuja pähkinöitä tai kookospähkinöitä, jotta se maistuu ja tuloksena koristeltu leivonta on erityisen herkullista.
Koristele ruokia, yleensä suositella ei liian kuuma jäätymiseltä, jotta vältetään sen täydellinen tyhjennys, lukuun ottamatta harvinaisia tapauksia, joissa erilliset reseptit. Jos käytät sitä liian myöhään, se sijoittuu epätasaisesti, ja kokkareet ja lautasenne eivät ole esillä.
Kuinka keittää kaakaon suklaa maidosta?
ainesosat:
- maitoa - 3 rkl. lusikat;
- kaakaojauhe - 6 tl;
- rakeistettua sokeria - 5 rkl. lusikat;
- voi - 45 g;
- Vanilja - maku.
valmistelu
Kaikki komponentit sekoitetaan metalliin, edullisesti emaloituun, posliiniin tai pieneen kattilaan ja kuumennetaan levylle matalalla lämmöllä, jatkuvasti sekoittaen, kolmesta neljään minuuttiin, mutta aika saattaa tarvita hieman enemmän. Tarkistamme kovettumiskokeiden valmiuden kylmällä lautastimella.
Valmistettua suklaamattoa käytetään välittömästi aiottuun tarkoitukseen, jossa kakku, kakku tai kakut päällystetään päälle, kunnes se on jäätynyt.
Suklaa kuorrutus maitoa varten kakku
ainesosat:
- maitoa - 3 rkl. lusikat;
- kaakaojauhetta - 2 rkl. lusikat;
- sokerijauhe - 1/2 cup;
- voi - 30 g;
- vanilja - 1/2 tl.
valmistelu
Pienessä kattilassa yhdistä sokerijauhe ja kaakao, lisää maitoa ja sekoita hyvin. Laita sitten liesi pieneen tulipaloon ja keitä kunnes vaahtoava suklaamassa jatkuvasti ja voimakkaasti sekoittaen. Nyt päästään pois tulesta ja annamme sen jäähtyä noin seitsemän kymmeneen minuuttiin. Lisää voita ja voita sekoittimella. Joten, kakku kinkkua tulee rehevämpi ja pehmeämpi.
Aseta kakku rouheeseen, joka on asennettu lavalle ja kaadetaan valmistettu lasite, kaada se kakun keskelle pienellä suihkulla ja jakaa se tasaisesti lastalla koko pinnalle ja sivuille. Täysin lasitetut kakut sijoitetaan jääkaappiin pakastamiseen.
Sinun täytyy koristella kakku, kakku tai evästeet, ja et tiedä miten se tehdään, ilman öljyä lasite, niin seuraava resepti on auttaa sinua.
Yksinkertainen suklaamakkakaali kaakaolla ja maidolla
ainesosat:
- maitoa - 2 rkl. lusikat;
- kaakaojauhetta - 1 rkl. lusikka;
- jauhemaista sokeria - noin 4 rkl. lusikat;
- Vanilja - maku.
valmistelu
Sokerijauhe seulotaan suodattimen läpi. Kuumenna maito kiehuvaksi, kaada kaakaota ja sekoita se, kunnes se on sileä. Nyt kaadetaan jauhemaista sokeria ja sekoitetaan jatkuvasti, tuovat suklaamurot haluttuun sakeuteen. Reseptissä mitat annetaan keskimääräisen tiheyden saamiseksi. Jos tarvitset enemmän nestemäistä lasitetta, lisää hieman maitoa, jotta se olisi tiheämpää, kaada enemmän jauhetta.
Nyt tiedät, miten valmistaa kaakaon erilaisia suklaakastikeita maidosta. Pieni tapaus, leipoa säätiö, jota sovellamme. Ja tietenkin kauniiden makeiden kulinaaristen mestariteosten omien käsissään.