Tänään kerromme teille, miten tehdä kotitekoinen vinaigrette hapankaalin kanssa. Tällainen salaatti on täydellinen lisä päivittäisiin ruokiin ja upeaan juhla-juhlaan.
Vinaigrette hapankaalin kanssa
ainesosat:
- lamppu - 1 kpl;
- juurikas - 1 kpl;
- perunat - 1 kpl;
- herneet säilötyt - 300 g;
- kauranpihvi kaalin porkkanoilla - 100 g;
- suolakurkkua - 2 kpl;
- kasviöljyä.
valmistelu
Juuriksia ja perunoita pestään harjalla ja keitetään eri kattiloissa kuoressa. Sitten vihannekset jäähdytetään, siivotaan ja leikataan keskikokoisille kuutiolle. Sen jälkeen panemme ne kasviöljyyn, jotta ne eivät tahraa toisiaan salaatissa. Polttimo käsitellään, huuhdotaan, melenko shinkem ja kastetaan jyrkässä kiehuvaa vettä. Pieniä kuutioita leikkaa marinoituja rapeita kurkkuja ja laita kaikki ainesosat kulhoon. Lisäksi panosimme salaattiin kourallinen hapankaalia, joka oli aiemmin puristettu mehusta. Sitten heitämme purkitettuja vihreitä herneitä ilman suolavettä ja täytämme astian auringonkukkaöljyllä. Sekoita ja tarjoile vinaigrette perusteellisesti pöytään.
Herkullinen salaatti hapankaalin kanssa
ainesosat:
- perunat - 1 kpl;
- juurikas - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- suolattu kurkku - 3 kpl;
- vihreät herneet - 100 g;
- hapankaalia - 200 g;
- kasviöljy;
- sitruunamehua - 3 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Vihannekset tässä resepti, me emme kokki sinun kanssasi, vaan leipoa. Joten huuhtele ne kylmällä vedellä ja pyyhi kuiva pyyhkeellä. Tämän jälkeen laita perunat, porkkanat ja punajuuret kalvon keskelle, kääri se tiukasti ja aseta se uunin arinalle. Ruoan lämpötila on asetettu 175 asteeseen ja aika tunnistetaan noin 1 tunti. Kun vihannekset pehmeät, odota, kunnes ne ovat jäähtyneet kunnolla. Seuraavaksi perunat puhdistetaan ja kaadetaan kuutioiksi. Porkkanat ja sokerijuurikkaat leikataan samalla tavalla ja siirretään perunoihin. Kvasshennuyu-kaalia etukäteen purista kädet oikein ja tyhjennä kaikki ylimääräinen neste. Lisää sitten loput vihannekset ja sekoita kaikki. Vihreitä säilöttyjä herneitä heitetään siivilällä pinoamaan koko suolaliuos ja sitten kaada se kulhoon vinaigrette. Yhdistä erillinen kulhoon kasviöljy sitruunamehulla ja maustele mausta kuivattua tilliä, jauhettua korianteria ja hienonnettua vihreää sipulia. Saatu aromaattinen seos kaadetaan lautaselle salaatilla ja sekoita hyvin. Laitoin lautasen 25 minuuttia jääkaappiin ja tarjoilimme sitten!
Vinaigrette, jossa on papuja ja hapankaalia
ainesosat:
- perunat - 1 kpl;
- juurikas - 3 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- suolakurkkua - 2 kpl;
- hapankaali - 1 erä;
- omena - 0,5 kpl;
- purkitetut pavut - 1 kpl;
- kasviöljy;
- sitruunamehu;
- mausteet.
valmistelu
Joten, perunat, punajuuret ja porkkanat minun grater ja keitetään, kunnes keitetyt eri ruukut. Sitten jäähdytetään vihannekset, puhdistetaan kevyesti ja leikataan pieniksi kuutioiksi.