Jos jostain syystä et voi syödä lihaa, niin tämä ei ole syy kieltää lihapullia, lihapullia tai hampurilaisia. Kaikki nämä hienot ruokia voidaan valmistaa sienten perusteella. Tässä artikkelissa puhutaan siitä, miten leikkuupuita kirsikkapuista tehdään.
Sienet leikatut posket
ainesosat:
- oliiviöljy;
- osteri sieniä - 250 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- curryjauhetta - 1 rkl. lusikka;
- kuori ja mehu 1/2 sitruuna;
- kahviherne - 400 g;
- leipäleipä - 85 g;
- Kreikkalainen jogurtti - 6 rkl. lusikat;
- maapähkinä - hyppysellinen;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Paneudelassa lämmitä öljyä ja paista leikattuja sieniä, kunnes kosteus haihtuu ja lisää sitten suolaa, pippuria, hienonnettua valkosipulia ja vihreitä sipulia. Lisäksi kauden sieni-seos sitruunan sitruunan ja mehu, ja ripottele curry . Anna sienet viilentyä hieman.
Kahvipeipiä keitetään ja kaadetaan sekoittimella tai perunapuristimella. Lisää saadun perunamuusin sieniin sekä leipäleipää. Leivonnaisten valmis pohja on jaettu neljään osaan ja valettu märillä käsillä. Paista sämpylät 3-4 minuuttia kullanväriseksi molemmin puolin.
Tarjoamme kermakastiketta kastikkeella jogurtin seoksesta maapähkinällä, suolalla ja pippurilla.
Tässä ruokalusikassa ei ole tärkeää, että kahviherneellä voi korvata linssit tai perunat, varsinkin jos onnistut saamaan bataattia. Kaikki nämä ainesosat täydentävät täydellisesti intialaisia mausteita ja kermajuustoa jogurtista.
Herkkusienet, kirsikka tofua
Yksi Vietnamille varsin tuttu ruoka on sieniä ja tofu. Nyt tämä soijajuusto löytyy mistä tahansa kasvisruokakaupasta, supermarketista tai itämaisesta keittiönvarastosta.
ainesosat:
- sipulia - 1 kpl;
- siidereitä - 150 g;
- shiitake sienet - 150 g;
- suolaa, pippuria - makua;
- Tofujuusto - 500 g;
- jauhot - 5 rkl. lusikat;
- kasviöljyä.
valmistelu
Uuni lämmitetään 200 astetta. Sienet murskataan yhdessä sipulien kanssa. Tee tofu-juustosta purista vettä ja lisää se sieni-seokseen yhdessä suolan, pippurin ja jauhon kanssa. Sekoittumme perusteellisesti sekoitetaan. Valmistuneesta seoksesta tehdään samanlaisia leikkeleitä. Levitämme sieni paistit öljyyn paperiarkkiin ja lähetämme sen uuniin 30-40 minuuttia 200 astetta. Tarjoile tällaisia sienirappeja salaatilla, makealla chilikastikkeella tai grillikastikkeella.