Täytetyt munat - yksinkertainen yksinkertainen kylmäpala, joka sopii arkistointiin milloin tahansa vuoden ajalta. Pehmustettujen munien täyteaineiden valikoimasta puhumme resepteistä edelleen.
Sieniä täytetyt munat
Jos et tiedä, mitä juttelemaan munat niin, että se on herkullista eikä röyhkeä - käytä sieniä. Lisäaineena voi käyttää lähes mitä tahansa sieniä: käytettävissä olevista sienistä tuoksuvaan metsänvalkeaan.
ainesosat:
- munat - 6 kpl;
- sienet - 260 g;
- valkosipulin ruohosipuli;
- vihannekset tilliä;
- majoneesi - 35 g.
valmistelu
Keitä kovalla keitetyt munat, kuori ne ja jakaa ne puoliksi. Poista uutettu keltuainen sekoittimen kulhoon ja viipaloi yhdessä sienien kanssa, jotka ovat haudutettuja pudottamalla öljyä ja hienonnettua valkosipulia. Lisää täytettä tomaatilla majoneesilla, vatkaa uudelleen. Vedä kavitetut keltuaiset leivonnaispussin läpi proteiinin onteloon. Lisäksi ripottele astia lisää tilliä.
Spratilla täytetyt munat
ainesosat:
- munat - 12 kpl;
- kilohaili - 125 g;
- sipuli - 30 g;
- Dijon-sinappi - 1 tl;
- majoneesi - 120 ml.
valmistelu
Keitetyistä munista ottaa keltuainen ja hieroa se majoneesilla, sinappiin ja kilohailiin, kun öljy tyhjennetään jälkimmäisestä. Leikkaa sipuleiden sipulit pienimmissä palasissa ja sekoita munakalamassan kanssa. Jos käytät makeistepussia tai yksinkertaista pakkausta, täytä täyttö proteiinin onteloilla.
Munakoisoilla täytetyt munat
ainesosat:
Munat:
- munat - 6 kpl;
- vilja sinappi - 1 tl;
- majoneesi - 30 g;
- makea sinappi - 1 tl.
Rypäletuputusta varten:
- rapu-liha - 130 g;
- majoneesi - 15 g;
- sitruunamehu - 10 ml;
- ripaus cayenne-pippuria ja paprikaa.
valmistelu
Kova-keitettyjen munankeltujen kumit haarautuvat yhdessä majoneesin ja molempien sinapin kanssa homogeenisessa tahnassa. Täytä seos proteiineilla ja mene rapuosaan.
Puhdista taskuravuksi lihaa tai pura se kuiduiksi. Ripottele kaikki sitruunamehulla ja mausta majoneesilla lisäämällä cayennen paprikaa ja paprikaa. Aseta varovasti taskuravut täytteet keltuaiset päälle ja säilytä välipala kylmässä.
Paistettua munia
ainesosat:
- munat - 6 kpl;
- majoneesi - 40 g;
- kananmaksaa - 140 g;
- maito - 80 ml;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- voi - 10 g;
- ripaus timjunlehdet;
- kuiva valkoviini - 30 ml;
- sitruunamehu - 15 ml.
valmistelu
Sulata voin ja käytä sitä paistettaessa maksa valkosipulilla. Kun maksa tarttuu, ripottele se timjamiin ja kaada sitten viiniä sitruunamehulla ja anna neste haihtua. Vatkaa maksa ja maito homogeeniseksi tahnaksi. Sekoita paista keitetyillä munanvalkeilla ja majoneesilla ja kaada sitten täyte proteiinin päälle.