Haluatko tehdä päivittäisen valikon lajikkeen? Tarjoile valkosipulin leipää pöydälle, ja tuntuu siltä, että sinulle on tuttuja ruokia, joita käytetään välipalaa varten, leikkivät uusilla väreillä ja näyttävät maukkaalta ja ruokahaluisilta.
Kuinka valmistauduta valkosipulin leipää omiin käsiisi?
ainesosat:
- Ranskalainen baguette - 1 kpl;
- valkosipuli - 5-6 hampaat;
- voi - 180 g;
- tuoreita yrttejä (valinnainen).
valmistelu
Valkosipulin leipää leikataan ranskalaisesta panssarista viipaleiksi noin neljän senttimetrin paksuiseksi. Pehmeä voin sekoitus esipuhdistetulla ja puristetulla valkosipulin puristimella ja lisää haluttaessa melrenko leikattu tuoreita vihreitä. Nyt levitämme jokaisen kerroksen saadun seoksen, keräämme leipäkappaleen alkuperäiseen ulkoasuun ja kääri se folioon. Aseta se sitten leivinpaperiin ja laita se esilämmitettyyn 200 asteen uuniin viidentoista minuutin ajaksi. Tänä aikana leipä muuttuu rapeaksi, liottaa voihin ja saa valkosipulin maun ja aromin.
Valkosipulileipä juustolla
ainesosat:
- leipäleipä - 1 kpl;
- voi - 180 g;
- valkosipuli - 3-5 hampaat;
- kova juusto - 120 g;
- tuore persilja ja (tai) tilli - maku.
valmistelu
Leipä leikattiin halutun paksuuden viipaleiksi ja pehmeä voin sekoitettu hienonnettu valkosipuli, raastettu läpi hieno grater kovaa juustoa ja melenko hienonnettu tuoreita yrttejä. Me löysämme leipäkappaleet keitetyn juusto-valkosipulin seoksella ja asetamme ne leivinpaperiin. Jos haluamme saada valkean valkosipulin lievän maun, lisäämme viipaleita harmonikkaan, puristamalla niitä toisiinsa ja käärittämällä se folioon ja laittamalla se myös leivontalokeroon.
Paista leipä esilämmitettyyn 180 asteen uuniin kymmeneen viiteentoista minuuttiin. Valkosipulin leivän esiintyminen uunissa voi vaihdella riippuen halutusta paistamisen asteesta.
Kotitekoista italialaista valkosipulin leipää
ainesosat:
- valkoinen leipä - 4 viipaleita;
- tuoreet tomaatit - 250 g;
- tuore basilika vihreät - 4 oksat;
- valkosipuli - 2 suurta hampaita;
- oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
- maapähkinäpippuria;
- suolaa.
valmistelu
Tuoreita tomaatteja pestään, teemme rististä leikkausta ylhäältä, hämmennämme hedelmät kiehuvalla vedellä ja poistamme ihon. Leikkaa sitten liha-tomaattikuutiot, syötä maapähkinäpippurisuola, lisätään jauhettua basilikanviljelyä ja sekoita.
Valkoisen leivän viipaleet ruskistetaan hyvin kuumalla uunilla ja vielä kuumalla hankaamalla hyvä valkosipuli. Sitten kaadetaan jokaisen yksittäisen ruokalusikallinen oliiviöljyä, sovitetaan tomaattia ja basilikaa ja pudotetaan välittömästi pöytään.