Millet puuro on esi-isämme ruokaa, joka ei ole jättänyt pöytiämme yli sadan vuoden ajan. Kun huono ihmisten ruokaa on nyt, kuten monet kulinaariset perinteet, palvelee erilaisia tuloja omaavien perheiden taulukoita, joista sen reseptit ovat juurtuneet tähän päivään asti.
Ei ole mikään salaisuus, että herkullisimmat viljat saadaan potissa. Hitaasti karkaistu lantio saadaan kuohkeaksi ja tuoksuiseksi, ja tämän ansiosta pysanka muuttuu entistä herkemmäksi.
Millet puuroa kurpitsa potissa
ainesosat:
- hirssi puuroa - puoli vuosisataa;
- vesi - 1 1/2 tuotetta;
- kurpitsa - 200 g;
- kaneli - 1 tl;
- Maustettua inkivääriä - 1/4 tl.
- muskottipähkinää - 1/4 tl lusikkaa;
- hunaja, pähkinät - arkistointia varten;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Ennen ruoanlaittoa hirssipuuroa on kosketettava ja huuhdeltava puhdasta vettä. Jälkeenpäin on tavallista kaataa rumpu kiehuvaan veteen, jotta se ei kiehu keiton jälkeen.
Pumpkin puhdistetaan, pestään ja leivotaan uunissa kunnes pehmeä. Kurpitsan massaa laittaa sekoittimeen ja jauhaa soseessa yhdessä hunajaa, kanelia, inkivääriä ja muskottipähkinää. Älä huoli, jos perunat ovat liian mausteita, sen pitäisi olla, koska ruoanlaittoon jälkeen osa mausteista menee suihkuun.
Nyt päärynä voidaan asettaa potin pohjalle ja täyttää vedellä. Riippuen siitä, mikä sopusuhta puuvillaa haluat, riippuu nestemäärästä, jonka täytät croupin.
Veden jälkeen lisätään mausteinen kurpitsan sose kauraan. Peitä säiliö kansi tai kalvo ja laita esilämmitetty uuni 180 astetta 30-35 minuuttia. Millet puuroa potissa, keitetty uunissa, valmis! Se on vain palvella sitä hunajaa ja pähkinöitä.
Resepti hirssi puuroa potissa
Seuraavassa kerrotaan nykyaikaisemmasta reseptiä hirssipuuroa maidosta, se on hyödyllinen vegaaneille, terveen elämäntavan kannattajille tai yksinkertaisesti kulinaarisille kokeilijoille. Jos et liity kenellekään, aiemmista esittelyistä - valmista puutavaraa tavallisella lehmänmaidolla tai kermalla.
ainesosat:
- manteli maito - 1 erä;
- kookosmaito - 3/4 kpl;
- vaniliseos - 3/4 tl.
- hunaja - maku;
- vaahterasiirappi - maku;
- suola - hyppysellinen;
- jauhettua kanelia - 1/4 tl.
- kardemumijauhetta - 1/4 tl.
- keitetty hirssipuuro - 2 tuotetta;
- kookospähkinä - 3 rkl. lusikat;
- manteleita tai pistaasipähkinöitä.
valmistelu
Pesty, kuivattu ja keitetyt hirssipuuro levitettiin ruukuihin.
Pienessä kattilassa sekoitetaan manteli ja kookosmaito vanilastauheella, makeutusaineilla ja mausteilla. Lämmitä ja kaada puuhun sekoitus. Laitoimme ruukut lämpimään uuniin 160 asteeseen. Hirssipuuro maitoa potissa on valmis 15-20 minuutin kuluttua. Tarjoile pähkinöillä ja kookospähkinöillä.