Todennäköisesti jokainen kotirouva haluaa kohdella sukulaisia herkullisilla leivonnaisilla. Mutta mitä jos halusin kokata jotain epätavallista? Tarjoamme sinulle useita reseptejä piiraille melonit.
Pie melonilla ja omenoilla
ainesosat:
- muna - 6 kpl;
- sokeri - 1,5 tuotetta;
- jauhot - 1,5 kpl;
- sooda - 1/4 tl;
- leivinjauhe - 18 g;
- vanilliini - hyppysellinen;
- smetana - 2 tl;
- kasviöljy - 2 tl;
- omenat - 2 kappaletta;
- meloni - 300 g (massa).
valmistelu
Katsotaan siis, kuinka tehdä kakku melonin ja omenien kanssa. Aluksi on tarpeen erottaa kaikki munat keltuaisista ja sitten voittaa molemmat proteiinit ja keltuaiset erikseen paksun vaahdon muodostamiseksi. Sitten hitaasti yhdistää ne ja sekoittaa sekoittimen avulla vielä 10 minuuttia lisäämällä vähitellen kaikki sokeri. Lisää maku, lisää maku vanilliinille. Testimme aihiota on päistettävä perusteellisesti paksun hapan kermasta ja vain silloin vähitellen kaadetaan koko jauhoja ja lisätään hapan kermaa. On suositeltavaa seuloa jauhot etukäteen, lisäämällä siihen joko soodaa tai leivinjauhetta - kuten kukaan haluaa. Taikina on valmis leivontaan.
Täyteaineelle otamme omenamme, puhdistamme iholta, poistamme sydämen ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Leikkaamme melonin kuutioiksi. Ja meloni valita on erittäin makea ja mehukas. Koska leipomisprosessin piirakka on erittäin sopiva - sinun on syötävä ruokia syvästi. Voitele se kasviöljyllä ja aloita muodostamaan kakku: laita 1/3 koko taikinan kokonaismäärästä, laita omenat kauniisti, sitten puolet jäljellä olevasta taikasta, laita meloni ja kaada loput taikina. Lähetämme sen uuniin ja paistamme 30-40 minuuttia lämpötilassa, joka ei ole alle 180 astetta. Valmisteena on annettava sen jäähtyä kokonaan, sitten meloni tulee olemaan kuin hyytelö ja kakku tulee mielenkiintoisemmaksi.
Biscuit-kakku meloniin monivärisellä
ainesosat:
- jauhot - 1 erä;
- sokeri - 1 erä;
- munat - 3 kpl;
- suola - hyppysellinen;
- vanilliini - hyppysellinen;
- meloni - 300 g;
- hunaja - 2 rkl;
- Voi - st.l.
valmistelu
Monivärisellä meloni-piirakka on tehty hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Taikina valmistetaan tavallisessa kekässä. Tätä varten on tarpeen lyödä munia hyvin sekoittimella. Jos haluat tehdä klassisesta keksiä ilmavammaksi ja rehellisemmäksi - sitten viiltää valkoiset erikseen keltuaiset ja liitä ne sitten. Kiertäessä, lisää lisäsi suolaa. Kun munat ovat oikein "turvoksissa", sekoita sokeri hitaasti ja lyö 5 minuuttia. Lisää sitten jauhot ja vanilliini (voit käyttää vaniljakermaa, mutta lisää tavallinen sokeri hieman vähemmän). Jälleen kaikki on sekoitettu homogeeniseen massaan. Meidän taikina on valmis.
Täyteaineelle otamme melonin sellua, leikataan kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi - niin kuin haluat. Jos meloni on erittäin makea - silloin taikinan vaivaamista varten lisää sokeria. Voiteluamme multivark-öljyn kulhoon. Alareunassa asetetaan meloni ja hieman vettä kasteltu hunaja (hunaja on toivottavaa nesteyttää). Hunajaa tarvitaan pelkästään symbolisesti, makua varten. Sitten kaada taikina ja anna sen imeytyä kokonaan melonin palasiksi. Käynnistä "leivonta" -tilassa 60 minuuttia. Jos laitat melonin pohjan kulhoon - niin se osoittautuu paistettua, karamellimuotoista. Mutta jos haluat, voit kaataa taikinan ensin kulhoon ja lisää sitten meloni. Sitten sinun ei tarvitse heti valmistaa piirakkaa meloniin - se muuttuu enemmän mehuksi.
Tuoksukakku meloniin
ainesosat:
- jauhot - 500 g;
- voi - 300 g;
- muna - 1 kpl;
- vesi - 4/5;
- suolaa - ½ tl;
- sitruunamehua - 1 tl;
- meloni - 300 g;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Taikina on parempi valmistautua etukäteen. Tätä varten on välttämätöntä, että ainesosamme ovat välttämättä kylmiä. Otamme öljyn pakastimesta. Seulotaan jauhot. Hiomme öljyä suureen makaroniin ja sekoita se vähitellen jauholla. Tee kasa syvemmällä, lisää seosta muna, vesi, suola ja sitruunamehu ja vähitellen podbivaem. Yritämme sekoittaa niin, että öljy ei sula. Laita taikina pari tuntia jääkaappiin. Täyttöä varten melonia leikataan kuutioiksi ja sekoitetaan sokerin ja pari ruokalusikallista jauhoja. Voit maistua mielenkiintoisemmaksi, voit lisätä hieman kanelia. Pihalle taikinaa on käärittävä leivinpaperin kokoon (on suositeltavaa ottaa leivinpelti sivuilla). Levitä täyte taikina niin, että taikinaa voidaan peittää ja täyttää hieman täyttöä. Lähetämme sen uuniin, lämmitetään 200 astetta, 15-20 minuuttia. Meidän herkkusäkastemme meloni on valmis.