Jos sinulla ei ole kaikkein valikoimpia sianlihaa tai lihaa, joka on jäätynyt, on hyvä kokata se sammuttamalla ja parhaiten perunoilla tai muilla vihanneksilla. Jäädytetty tuote vapauttaa nopeasti kosteuden, ja vihannekset vain absorboivat sen. Siksi kovalla lihalla kypsennettäessä tällä menetelmällä tulee varmasti pehmeä. Joten lisää miten paistettua sianlihaa paistetaan perunoilla.
Kuinka keittää paistettua sianlihaa ja perunoita ruukuissa?
Mikä on mielenkiintoinen ja kätevä tämä ruokalaji - sitä voidaan käyttää samoissa ruoanvalmistuksessa, ja tämän annoksen ansiosta se pysyy kuumana pitkään.
ainesosat:
- peruna - 450 g;
- sianliha - 240 g;
- sipuli - 1 kpl;
- voi - 35 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- herkkusieniä - 180 g;
- smetana - 130 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Paahdettua potin on parempi ottaa sianlihan kaulaosa, mutta se on vain lihaa. Voit jopa käyttää jäädytettyä lihaa, joten on helpompaa leikata kuutioita 1,5 - 1,5 cm, kiinnittää se hieman ja asettaa se sivuun.
Jos uuni ei ole kaasua, ja voit laittaa ruukut siihen, on parempi aloittaa lämpeneminen etukäteen. Teemme tämän pienessä lämpötilassa, viedämme siinä välittömästi voin, hienonnetun valkosipulin kynsin ja sipulit puolipyöriin. He ajautuvat öljyyn ja aromatisoivat sen.
Uuni sisälsi lämmin 220 asteeseen. Puhdistamme perunan ja leikataan pieni kuutio. On toivottavaa, että sienet vähennetään niin, että niitä ei voida leikata, jos niitä on vain suuria, leikkaa ne sitten perunoiden kuutioihin ja laita ne ruukkuihin. Ylhäältä laitetaan perunat, lisätään vähän suolaa, sitten lihaa. Lisää savustettua kermaa suosikki-mausteisiin tai vain pippuriin, sekoita ja levitä hyvin päälle. Älä huoli, jos potsi on täytetty kannen alla, sienet, jotka pohjimmiltaan vapauttavat kaiken veden ja pienentävät huomattavasti kokoa. Me kypsennämme uunissa puoli tuntia, tänä aikana smetana imeyttää lihaa ja perunaa, ja perunat tulevat tuoksuva ja mehukas.
Reseptin maukasta paistettua sianlihaa ja perunoita uunissa
Pääruoan valmistus uunissa on erittäin järkevä päätös, koska vaikka se itsessään on valmis, sitä voidaan käyttää esimerkiksi salaattisalaattia varten.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - ½ kpl;
- perunat - 4 kpl;
- munakoiso - ½ kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- kuiva valkosipuli - 5 g;
- sianliha - 400 g;
- majoneesi - 80 g;
- soijakastike - 50 ml;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
Kaikki kuoritut vihannekset ja liha leikataan kuutioiksi ja pannaan suuriin kulhoon niin, että se on helppo sekoittaa. Yhdistämme majoneesia, soijakastiketta, valkosipulia ja mausteita ja täytämme tämän kantta kastikkeella, sekoita kaikki ja siirrä se uuniin leivontaan. Me kypsennämme noin tunnin ajan 190 asteessa.
Paahdetaan porsaan rintapaloista perunoilla kotona
Kaikki tietävät, että herkullinen liha - se on osa luuta, joten kylkiluita, kuten paahto, on erityisen maukasta. Ruoanlaittoastia tarvitaan paksuilla seinillä ja melko syvällä. On myös mahdollista valmistautua monimuuttujalla tämän reseptin mukaan.
ainesosat:
- kylkiluut - 600 g;
- tomaattipastaa - 120 g;
- perunat - 700 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- persilja - ½ palkki;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- suolaa, paprikaa, kasviöljyä, mausteita.
valmistelu
Kylkiluut leikataan pitkin, lähetetään paahdettu kasviöljyyn, kun me leikimme porkkanoita ja sipulia, et voi kovin hienosti. Bulgarialaisia pippurikastikkeita, perunakuoppia. Kun kylkiluut on paahdettu kaikista sivuista, lähetämme niitä porkkanoita ja sipulia ja hieman myöhemmin pippuria. Seuraavaksi tulee perunoita ja vähän vettä laimennettua tomaattipastaa. Liimassa voit välittömästi lisätä suolaa, paprikaa ja mausteita. Kaikki hyvin sekoita ja jätä pölliä kansi suljettu noin 40 minuuttia. 2 minuuttia ennen ruoanlaittoa, lisää valkosipulit, leikattuja levyjä ja persiljaa.