Kampela on erittäin maukas ja hyödyllinen kala, joka on suosittu kaikkialla maailmassa. Suosittelemme, että kypsennät paistettua kampelaa uuniin tänään.
Kampela paistetaan uunissa vihannesten kanssa
ainesosat:
- kampela - 350 g;
- tuoreet herkkusienet - 250 g;
- purjo - 100 g;
- sellikarna - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- kuiva valkoviini - 3 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- smetana - 1 rkl. lusikka;
- sitruunamehu;
- mausteet.
valmistelu
Katsotaanpa kanssasi, miten leipoa kampelaa kalvolla uunissa. Joten ensin valmistelemme kalaa: me leikimme sen veitsellä sen yli ja hiomme sitä tuoreella sitruunamehulla, sekoitettuna mausteisiin. Jätämme sen marinoimaan noin puoli tuntia. Selleri ja kuoritut sipulit shinkem renkaat, ja sienet hienonnettu levyjä. Tämän jälkeen levitämme vihannekset pannulla voita ja ohikulkijaa puolikasta kypsennettyä podsalivayaa. Sitten siirretään paahto muotoon, joka peitetään kalvolla. Valkosipuli puhdistetaan, puristetaan puristimella ja sekoitetaan smetan kanssa. Tätä seosta sekoitetaan kalaa molemmilta puolilta, levitetään se vihannekselle, vedellä sitä viinillä, kääri se folioon ja laita se 20 minuuttia uunissa, kuumennetaan 190 asteen lämpötilaan. Ajan lopussa, kampela paistetaan vihannesten kanssa, valmis!
Kampela paistetaan perunoilla
ainesosat:
- kampela - 800 g;
- perunat - 450 g;
- tomaattia - 200 g;
- vihreät herneet - 100 g;
- kevyt rasvainen rasva - 150 ml;
- mausteet;
- vedellä suodatettu - 0,5 kohdetta;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Kampela pestään, puhdistetaan, kuoritetaan ja sitruunataan sitruunamehulla. Leivuta tarjotin voita ja ripottele vihreitä herneitä siihen. Tomaatit huuhdellaan ja leikataan ympyröiksi. Levitämme ne herneet ja kaada tarvittava määrä kiehuvaa vettä. Flounder hierotaan mausteilla, asetetaan tomaatteihin, ja päälle peitetään viipaloidut perunat. Erillisessä levyssä sekoitetaan hieman kasviöljyä, suolaa ja hapankermaa. Kaada valmiista kastikkeesta lautasen yli ja laita se uuniin, joka kuumenee 180 asteeseen 20 minuutin ajan. Sekoita valmis kala tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.
Kampela paistetaan uunissa juustolla
ainesosat:
- kampela - 2 kpl;
- juusto - 50 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Tutkitaan kanssanne, kuinka voit vielä herkullisesti leipoa kampelaa uunissa. Ruhot sulatetaan, pestään ja kuivataan. Sitten hankaa kalaa mausteilla ja paista kasviöljyllä molemmin puolin. Panimo rasvatetaan rasvalla, siirretään valmiita kaloja ja ripottele juustoraastetta. Aseta leivinuuni esilämmitettyyn uuniin ja paista 15 minuuttia. Kun kampela on valmis, levitämme sen levylle, koristele se persilalla ja punaisella paprikalla.
Flounder paistetaan folioon
ainesosat:
- kampela - 1 kpl;
- juusto kovaa tai makkaraa - 30 g;
- Wasabi - 1 tl;
- mausteet;
- majoneesi lean - 2 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - maku.
valmistelu
Tarjoamme sinulle mielenkiintoisemman