On tiedossa, että lapsia on vaikea pakottaa syömään vihanneksia, mutta tätä mallia ei sovelleta vain ikäryhmään, joka kestää jopa kymmenen vuotta, koska joskus aikuiset pitävät pizzaa kasvissalaattia. Esittele terveellisen ruokavalion perusteet perheesi ruokavaliolle valmistaaksesi vihannesten välipaloja reseptien mukaan. Takaamme, että he maistuvat paitsi lapsille myös aikuisille.
Tuoreiden vihannesten kylmät alkupalat - riisipaperi rullina
ainesosat:
- riisipaperi - 8 arkkia;
- salaattia - 1 pää;
- pavunjuurit - 50 g;
- porkkana - 1 kpl;
- kurkku - 1 kpl;
- avokadot - 1 kpl;
- kastike chili, soijakastike.
valmistelu
Kaikki kasvikset puhdistetaan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Riisipaperikasetit kastetaan lämpimään veteen ja asetetaan leikkuulaudalle. Yhden arkin reunan päälle laitamme hienonnettua salaattia, muutama papukejuuri, porkkana, kurkku ja avokado. Taita paperin reunat kirjekuorilla ja rullaa sitten telaan. Palvelemme rullia soijakastikkeella tai chilikastikkeella.
Resepti vihannesten ja sienten välipaloista
ainesosat:
- tomaatit - 2 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- sipuli - 1/2 kpl;
- herkkusieniä - 150 g;
- tuoretta chilipippuria - maku;
- suola - maku;
- sitruunamehu - maku.
valmistelu
Sienet, tomaatit ja sipulit leikataan mielivaltaisesti, suurilla palasilla. Valkosipulia laittoimme kokonaiset dentiilit. Levitämme sienet ja vihannekset rasvattuun leivinuuntiin ja paistamme 10-15 minuuttia. Paistettuja sieniä ja vihanneksia jauhetaan sekoittimessa, kunnes ne ovat yhtenäisiä, minkä jälkeen meijastetaan seos suolalla ja sitruunamehulla maun mukaan. Valmis astia käytetään upotettaessa vihanneksia, tortilloja, paahtoleipää tai pita-leipää.
Vihannesten vihreitä alkupaloja - pizzaa kukkakaalatestillä
Taattu tapa ruokkia kaikkia vihanneksia on lisätä ne pizzaan, mutta mitä jos käytät vihanneksia taikinan valmistuksessa? Etkö ole kokeillut? Sitten kokeile seuraavaa reseptiä.
ainesosat:
- kukkakaali - 1 pää;
- munat - 4 kpl;
- raastettua mozzarellajuustoa - 4 tuotetta;
- oregano - 3 tl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Uuni lämmitetään 230 astetta. Kukkakaalin kukintoa leikataan ja laitetaan sekoittimeen. Me jauhimme kukintoja murskassa, vastaanotettu muru kaadetaan levylle ja pannaan mikroaaltouuniin 10 minuuttia. Höyrytettyä kaalia sekoitetaan munien kanssa, puolet juustosta, oreganoa ja kulkee valkosipulin läpi. Tuloksena oleva pohja jaetaan puoleen ja asetetaan kahteen pizza-astiaan. Paista pohja 25 minuuttia, ripottele sitten taikina jäljellä olevalla juustolla ja keitä vielä 5 minuuttia.