Joten tulevan uuden vuoden vuosi ei ole kaukana, ja hostessit alkavat valmistautua lomaan etukäteen. Taulukkoasetelmia ajatellaan ja keskustellaan kaikkien perheenjäsenten ja vieraiden kanssa. Muista, että itäinen kalenteri ensi vuonna on vuosi puinen sininen vuohi. Se ruokkii vain luonnollista ruokaa, joten älä kieltäydy valmistelemasta erilaisia vihannesten salaatteja ja käytä enemmän tuoreita vihreitä. Festivaalipöydässä värikkäitä ruokia, joissa on vihreää paprikaa, kurkkua, salaattia ja vihreitä herneitä , näyttää hyvältä. Tehdään yhdessä teidän kanssa tänään, mitä keittää herkullisia ja alkuperäisiä uudenvuodenpöydälle.
Porkkana-salaatin uusi vuosipöydälle 2015
ainesosat:
- porkkana - 3 kpl;
- vihreä omena - 1 kpl;
- oranssi - 1 kpl;
- luumuja - 10 kpl;
- kuivatut aprikoosit - 10 kpl;
- rusinoita - 30 g;
- saksanpähkinät - 0,5 rkl.
Tankkauksessa:
- smetana 20%;
- majoneesi;
- nestemäinen hunaja;
- valkosipuli.
valmistelu
Porkkanat puhdistetaan ja hankautetaan pojalle. Apple ja oranssi, pyyhi, puhdista, poista kivet ja leikkaa kuutiot. Kuivatut hedelmät höyrytetään kuumassa vedessä ja pestään sitten perusteellisesti. Kuivatut aprikoosit ja luumut leikataan kaistaleiksi. Pähkinät silputtuivat niin, että nukleolit eivät olleet kovin suuria. Seuraavaksi sekoitetaan kaikki valmistetut ainesosat kulhoon ja tankkaamaan. Tässä salassa on 2 erilaista kastiketta. Voit yhdistää smetanaa sulatetun hunajan kanssa. Tai purista valkosipulia lehdistön läpi ja sekoita se kotitekoisella majoneesilla. Valmis sekoittamaan salaattia hyvin, jäähdytetään ja palvelemaan sitä juhla-pöydälle.
Uuden vuoden salaattia kanaa
ainesosat:
- kanafiletti - 400 g;
- kuoritut saksanpähkinät - 200 g;
- kovaa lajiketta sisältävä juusto - 200 g;
- keksejä valkoisesta leivästä - 200 g;
- tuoreet salaatin lehdet - koristeluun;
- mausteet;
- majoneesi - tankkausta varten.
valmistelu
Kanafileetä keitetään, kunnes keittää suolavedessä. Sitten lihaa jäähdytetään, leikataan palasiksi ja asetetaan sivuun. Puhdistetut saksanpähkinät leikataan suuriksi paloiksi ja juusto leikataan pieniksi kuutioiksi. Laita nyt kaikki ainesosat kulhoon, mausta majoneesia, ripottele suolaa, pippuria tarvittaessa, sekoita se ja levitä salaatin lehdille. Ennen tarjoilua koristele salaattia rapeita murusia.
Uudenvuoden salaatti punaisella kaloilla
ainesosat:
- purkitettu lohi - 200 g;
- juusto kova - 150 g;
- keitettyjä munia - 5 kpl;
- omena - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- purkitettu maissi - 0,5 tölkkiä;
- mausteet;
- sitruunamehu - 1 tl;
- Lohi kevyesti suolattu - koristeluun;
- muna viiriäiset - 2 kpl;
- punainen kaviaari koristeluun;
- majoneesi - maku.
valmistelu
Lannoitettu lohi sulaa huolellisesti neste ja kaada se haarukalla. Puhdistamme lampun, pienen palan. Keitetyt munat puhdistetaan, erotamme proteiinit keltuaisista ja erikseen hiomme kaiken pienelle theta. Myös maissilla liotetaan suolaliuosta ja kaadetaan juustoa suureen makaroniin. Omena kuoritaan,
Seuraavaksi alamme muodostaa salaatin, joka antaa tasoja tasolle: lohta, sipuli. Peittäkää majoneesia, peitä omena, ripottele sitruunamehulla, ripottele juustoraastetta, keltuaisia, peitä majoneesia, laita maissi ja munanvalkuaiset. Pyykimme kalaa ohuiksi viipaleiksi ja asetamme salaattiin "punokset" muodossa. Keskusta on koristeltu kaloista valmistetusta ruususta. Me koristelemme astian puolikkaiden viiriäisten munien, vihannesten ja punaisen kaviaarin kanssa. Ennen kuin tarjoillaan uudenvuodenpöydällä, kääri salaattikruunu ja laita se jääkaappiin noin 12 tuntia.