Äskettäin ajatus koristekastikkeiden koristelemisesta mastiksella on vauhdissa. Se on peitetty pieniksi makeisiksi ja muodostavat valtavia teemakakkuja erilaisiin juhliin, koristelemalla niitä lisää kuvioita ja kuvioita. Tuloksena on hämmästyttävän kaunis leivonnaiskoostumus. Tietenkin tähän tarvitaan vähintään vähäisiä luovia ja makeisia taitoja. Ja jos sinulla on kaikki tämä ja sinulla on vain menestyksekäs resepti valmistukseen mastiksi, suosittelemme käyttämään vaihtoehtoja samanlaisen pohjan valmistelemiseen kakun koristelemiseksi.
Kuinka tehdä kermavaahtoa kotimarkkinoilla marshmallow marshmallow?
ainesosat:
- marshmallow marshmallow zephyr - 220 g;
- jauhemaista sokeria - 520 g;
- voita - 1 tl.
valmistelu
Jos sinun pitää peittää kakku mastiksella juhlaan, niin ihanteellinen tähän tarkoitukseen on mastinen, joka on valmistettu tunnetusta marshmallow marshmallow. Se muuttuu elastiseksi, täydellisesti käännettynä ja maku on miellyttävä ja pehmeä. Valitsemme samanvärisiä vaahtokarkkeja tähän tarkoitukseen. Jos sinulla on niitä monivärisiä, on parempi jakaa ne fragmentteihin värimallin mukaisesti ennen käyttöä.
Aseta vaahtokarkkeja sopivaan astiaan ja laita sekunnit neljäkymmentäksi mikroaaltouunissa. Tämän seurauksena vaahtokarkkeihin pitäisi lisätä tilavuutta noin kaksi kertaa. Kun olet saavuttanut halutun vaikutuksen, kaada sokerijauhe niihin, laita voin pala ja sekoita massa lusikalla. Kun tämä vaikeutuu, hiomme pöytää jauhemaisella sokerilla, laita se massalle ja viimeistämme käsien vaivaamista. Mastin lopullisen koostumuksen tulisi olla tasainen ja sileä, ilman minkäänlaisia sekoiluja tai ilmakuplia.
Jos on tarpeen valmistaa tietyn värin mastiksi, on parempi lisätä väriaine erän alkuun. Jos se on kuivaa, se on laimennettava vähimmäismäärällä vodkaa ja vasta sen jälkeen lisää vaahtokarkemassaan.
Voit myös täyttää kumin värin ja jäännökset sen jälkeen, kun peität kakun, ja käytät sitä kuvioiden ja kuvioiden koristelemiseen ja mallintamiseen. Tätä varten on parempi käyttää geelivärejä. Lisäämällä pienen värin mastille, aloitamme vaivata sen muovailua. Tee tämä sileän värin saaminen melko pitkään, mutta tulos on kiistatta sen arvoinen.
Vaahtokarkkeja voidaan varastoida täydellisesti jääkaapissa kolme kuukautta. Ennen kuin käytät sitä, sinun täytyy vain lämmetä hieman mikroaaltouuniin ja kevyesti vaivaa sitä sokerijauheella.
Kuinka tehdä sokerivalmisteita kotona?
ainesosat:
- haihdutettu maito - 60 g;
- jauhemaista sokeria - 120 g;
- kuivattu maito - 120 g;
- sitruunamehu - 1 tl.
valmistelu
Jos haluat tehdä kakkuja ja kuvioita koristeeksi kakun, on parempi käyttää sokeri makeisia mastiksi. Se on sopivampi tähän tarkoitukseen. Monet käyttävät sitä myös käärejä varten, mutta tässä tapauksessa on tarpeen tehdä hieman pehmeämmäksi lisäämällä tiivistetyn maidon määrää niin, että valmiin tuotteen on helpompi irrottaa ja olla joustavampi.
Kun aloitat kypsentämisprosessin, seulotaan luonnollinen korkealaatuinen maitojauhe kulhoon, lisätään sokerijauhetta siihen, annetaan se seulan läpi, sekoitetaan ja lisätään tiivistetty maito ja sitruunamehu kuivaan seokseen. Me kaivaamme massaa alussa lusikalla ja lopetamme kädet saavuttaaksemme koiran plastisen ja homogeenisen tekstuurin. Sekä marshmallow-mastoaineiden valmistuksessa väriaine lisätään parhaiten erän alussa, mutta tarvittaessa väriavaruutta voidaan muuttaa ja mastiksen valmius,
Kuinka tehdä suklaamastia?
Kun olette perustanut jonkin ehdotetun reseptin, voit tehdä suklaamastia. Tämän tekemiseksi ensiksi noin 75 g sulatettua tummaa suklaata on lisättävä pääainesosaan. Saat tyydytettyä suklaamakua, voit myös lisätä pari ruokalusikallista kaakaojauhetta.
Masten koostumus tässä tapauksessa säännellään jauhemaisen sokerin määrällä.