Delicious lasagnea voidaan valmistaa illalliseksi kahdessa erässä, hyvin vähän vaivaa. Yksi tämän astian tärkeimmistä ainesosista ovat levyt, jotka vuorottelevat täytteen kanssa. Ne voidaan ostaa supermarketista tai pienestä työstä ja tehdä itse. Ja me autamme sinua tässä ja kerromme, miten valmistaudut taikinan lasagnea varten kotona.
Resepti lasagne kotona
ainesosat:
- jauhot - 400 g;
- kasviöljy - 30 ml;
- muna - 3 kpl;
- suolaa.
valmistelu
Joten, tehdä lasagne testi kotona, siivilöi jauhot pöydälle, tee ura päälle ja ajaa raakoissa munissa. Sitten kaadetaan pieni kasviöljy ja sekoita massa huolellisesti, kunnes elastinen tila on. Vaivaamisen jälkeen jätä taikina 40 minuuttia ja jakaa sitten samanlaisiin osiin ja levitä hyvin ohuesti. Jätä levyt 30 minuuttia kuivumaan hieman. Ennen lasagnean kokoamista, niitä voidaan keittää veteen lisäämällä öljyä ja suolaa.
Reseptin lasagneille valmistetulla pannulla
ainesosat:
- jauhot - 500 g;
- voi - 1 kpl;
- muna - 2 kpl;
- suola - hyppysellinen;
- etikka 9% - 1 rkl. lusikka;
- kylmä vesi - 400 ml.
valmistelu
Sekoita jauhot hienonnettuun voin, kunnes homogeenisen hienon murun kunto täyttyy. Pienessä kattilassa kaada kylmää vettä ja liuottaa siihen etikkaa ja suolaa. Tuloksena oleva neste kaadetaan hienoksi jauhoon voilla ja vaivaa nopeasti homogeenista taikinaa, kaada vettä tarpeen mukaan. Sitten rullaa taikina palloon, kääri se kalvoon ja laita se jääkaappiin. Kahden tunnin kuluttua rullamme sen kerrokseen, leikattiin tasaisiin suorakulmiin ja halkaisimme kummankin pinnan öljyllä. Sitten lisätään toinen toisiinsa, ohut ulos ja uudelleen leikataan kerroksiksi. Kuivaa kevyesti taikina ja jatka lasagneen valmistukseen.
Resepti lasagne taikinaan
ainesosat:
- jauhot - 500 g;
- maito - 100 ml;
- muna - 3 kpl;
- suolaa.
valmistelu
Munat viipyvät kulhoon, kaada maitoa ja heiluttavat suolaa. Lisää vähitellen jauhot ja sekoita taikinaa, joka ei tartu käsiin. Jätä se 30 minuutiksi seisomaan ja käännä sitten ja leikkaa samat suorakulmat. Me kiehutamme kerrokset vedessä, kaadetaan pieni kasviöljy pannuun.
Lasagne-taikina kotona
ainesosat:
- voi sulatettu - 1 rkl. lusikka;
- muna - 5 kpl;
- jauhot;
- kurkuma - maku;
- suolaa.
valmistelu
Otamme syvän maljan ja kaadetaan jauhoja kukkulalla. Sitten heittää kurkuma jauhe, suola ja sekoita. Teemme pienen suppilon päälle ja kaadetaan valmiiksi kuoritut munat sulatettua voita. Me vaurioimme taikinan, teemme pallon ulos ja peittämällä se lautasliinalla, jätä se 10 minuuttia. Sitten jakautumme osiin ja rullaamme jokainen ohutlevyyn. Sen jälkeen laita ne paperipyyhkeisiin ja anna kuivua. Sitten käännä ne toiselle puolelle. Ennen lasagnean valmistamista kumpikin kerros lasketaan varovasti yksitellen kiehuvaksi vedeksi, suolataan ja keitetään 2 minuuttia.
Taikina lasagneessa leipäkoneessa
ainesosat:
- jauhot - 400 g;
- muna - 3 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suolaa.
valmistelu
Taikinaa ei tarvitse vaivata käsin, mutta voit käyttää leipäkonetta. Joten, munat sekoitetaan suolalla ja kaadetaan massa säiliöön. Lisää sitten kasviöljy, kaada jauhot ja valitse toiminto "Dough for dumplings". Kun aika on kulunut, poistamme valmiin taikinan, käärittele se kalvoon ja poistamme sen kylmässä. Rullaa se 30 minuutin kuluttua ohueksi kerrokseksi ja leikkaa oikean kokoiset suorakaiteet. Ennen lasagneen valmistamista kiehuvat lakanat kiehuvaan veteen.