Oletko kuullut kaurasta keitettyä kvassia? Jos et ole kokeillut tätä jumalallista juomaa, niin tämä resepti on sinulle! Kvass valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. On erityisen miellyttävää juoda sitä kuumalla säällä kylmässä muodossa. Se ei ole vain maukkaita, vaan myös hyödyllisiä. Loppujen lopuksi kaura täyttää täydellisesti henkilön, auttaa alentamaan sokerin määrää, kolesterolia, takaa sydän- ja verisuonijärjestelmän turvallisuuden.
Kansanlääkinnässä kaasista kvasia käytetään väsymykseen, unettomuuteen, heikkouteen ja ruokahaluttomuuteen. Tämä juoma on vain välttämätöntä elinvoiman lisäämiseksi. Se puhdistaa myrkkyjen ja toksiinien rungon, lisää immuunijärjestelmää ja parantaa aineenvaihduntaprosesseja kehossa.
Säilytä se tavallisesti kellarissa tai jääkaapissa tiiviisti suljetussa astiassa. Se on erittäin kevyt, melkein valkoinen. Se on erinomainen juoma keittämään okroshkiä kvassilla ja sammuttamaan janoa. Ja hän ei ole mitenkään huonompi kuin leipä. On syytä huomata, että tämän juoman luomiseksi sinun ei tarvitse ihmetellä, miten tehdä kvasia , koska se on valmistettu paljon helpommaksi. Katsotaanpa kanssasi tarkemmin, kuinka kaasista tehdään kvassia?
Kaura-kvassin klassinen resepti
ainesosat:
- kaura - 2 kohdetta;
- keitettyä vettä - 4 tuotetta;
- sokeria - 4 tl.
valmistelu
Miten kauraa kvassista valmistetaan? Nyt voit ostaa kauraa markkinoilla tai missään myymälässä. Joten, keitto kvas, ottaa kauraa, pestään perusteellisesti useita kertoja kylmässä vedessä, lajitellaan ja nukahtaa kolmen litran purkissa. Lisää sokeri ja kaada kylmää keitettyä juomavettä. Kaikki tämä jätetään neljän päivän ajan huoneenlämpötilassa käymistilassa. Kaura-kvassin ensimmäinen osa ei ole kovin maukkaita, joten on parasta vain kaataa se. Kauraa taas kaadetaan tuoretta juomavettä, lisätään neljää sokerikuoppia ja jätetään vaeltaa noin kolme päivää ja enemmän. Mitä kauemmin kvasia vaeltaa, sitä voimakkaampi ja hapan ja voimakkaampi se muuttuu. Kun kaikki tämä osa kvassista juotettiin kokonaan, kauraa voidaan käyttää valmistamaan seuraavaksi. Joten sitä ei voi muuttaa 10 kertaa.
Muista yksi asia, jos huone on erittäin kuuma, niin kvass voi osoittautua johdonmukaisesti kuin kissel. Älä huoli liian aikaisin, ei ole mitään huolta. Sinun tarvitsee vain tyhjentää se ja kaataa se uudelleen makealla vedellä, lisäämällä oikea määrä sokeria ja irrottamalla purkki viileämmässä käymispaikassa.
Kaasun ja rusinoiden kaaka-resepti
ainesosat:
- kaura - 1 erä;
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- rusinoita - 50 g;
- keitettyä vettä - 3 rkl.
valmistelu
Kauraa pestään huolellisesti kylmän juoksevan veden alla ja siirretään 3 litran purkkiin. Lisää sokeria ja pestään, liotettuja rusinoita. Kaadetaan kylmää keitettyä juomavettä, peitetään purkki sideharsoilla ja laita se 4 päivää lämpimään paikkaan, mieluiten suoraan ikkunaluukkuun, auringossa.
Kaivosmaku kvass on valmis! Sitten kaadetaan se kuivaan, puhtaaseen astiaan, dekantteriin ja säilytetään se jääkaapissa.
Ja purkissa vielä kauran kanssa lisää 3 rkl sokeria ja kaada kaikki juomavesi tähän reseptiin.
Kaura kvassia hunajaa
ainesosat:
- vesi - 3 l;
- kaurajauho - 1 kg;
- hiiva - 50 g;
- hunaja - 0,5 rkl.
valmistelu
Otamme kauraa, jautamme sen hyvin ja siirrämme vastaanotetun jauhon yhdessä leseiden kanssa saviastioihin. Sitten kaada kiehuvaa vettä ja laita se useita tunteja esilämmitettyyn uuniin. Kun seos tai sideharjan jälkeen jäähdytetään, neste erotetaan, laimennetaan lämpimällä vedellä ja fermentoidaan hiivalla. Lisää hunajaa ja seostele kauran kvasia 18 tuntia. Vastaanotettu juoma varastoidaan kellariin tai jääkaappiin.