Maksa salaatti - klassinen resepti

Vaikka et olisikaan erityinen maksan tuoksu, varmista, että yrität valmistaa salaattia käyttäen suositeltuja reseptejä. Tässä lautasessa sivutuote on täysin uusi maku ja yhdistettynä vihannesten ja mausteiden kanssa luo uskomattoman lautasen.

Kuinka keittää makkaraa - klassinen resepti

ainesosat:

valmistelu

Ensinnäkin kypsennä keitetyn maksa-lihan, pesty porkkana ja munat, ja puhdista sitten ja anna raastin läpi. Munat ennen tätä jakautumme keltuaisiin ja proteiineihin. Kuoritut sipulit leikataan ohuiksi quarter-renkaiksi tai kuutioiksi, ripottele omenaviinietikalla ja vaivaavat käsin.

Reseptin nimestä on jo selvää, että kerrotaan salaatti. Tätä varten valmistetut komponentit jaetaan kahteen osaan. Ensimmäinen osa jauhettua maksaa asetetaan ensimmäisen kerroksen salaattikulhoon ja peitetään majoneesilla. Seuraavaksi jakaa puolet sipulia, majoneesia ja porkkanan kerrosta. Jälleen yhdistämme majoneesia, levitämme juustoja ja proteiineja. Nyt pritrushivayem lautasen hieman pippuria, puristi muutama tippa majoneesia ja pritrushivaem keltuainen. Seuraavaksi toista kerrokset, aseta vuorotellen komponenttien toinen puoli ja promazyvaya joka kerros majoneesia. Seuraavaksi koristele salaattia mieleisesi ja voi palvella.

Kuinka tehdä yksinkertainen maksasalaatti - klassinen resepti

ainesosat:

valmistelu

Esikäsitellään ja puhdistetaan verisuonten ja kalvojen alta, upotetaan maksa kiehuvaan veteen ja keitetään viisi minuuttia. Ennen meitä ei ole tehtävää hitsata sitä täydelliseen valmiuteen, vaan vain kompaktin rakenteensa vuoksi, joten se on helppo leikata. Sen jälkeen jäähdytetään tuote hieman, leikataan nauhoiksi ja kevyesti ruskeaa se paistinpannulla vihannesten puhdistetulla öljyllä. Emme yritä yliläättää maksua tulessa, muuten se tulee jäykiksi.

Sen jälkeen levitämme maksan kulhoon ja kaada öljy takaisin paistinpannuun ja siirretään siihen puolirengas, joka on leikattu puolirenkaisiin ja jalostettuihin porkkanoihin. Vihannekset aluksi hieman paista ja punnitaan sitten useita minuutteja kannen alla kunnes pehmeä. Loppu kausi, paljon suolaa ja pippuria ja sekoita.

Siirrämme kasvisperun maksaan, lisätään murskattu valkosipuli ja viipaloitu kurkku, täytetään majoneesia ja tuodaan suola haluttuun makuun. Sekoita salaatti ja voimme palvella sitä ja siirtää sen astiaan tai salaattikulhoon.