Rolls of dough stuffed - monipuolinen ruokalaji, joka voi olla sekä kylmä välipala buffetpöydällä ja lisäys garnish, on paistetaan kastikkeissa. Molempien ruokien vaihtoehdot ovat melko yksinkertaisia ja helposti saatavilla, ja ehdotetut reseptit ovat aina hyviä. Herkullisimmat heistä keräsimme tässä artikkelissa.
Rolls kinkkua luumuja
ainesosat:
- Parman kinkku - 200 g;
- luumuja - 20 kpl;
- mantelit - 20 kpl;
- Gorgonzola-juusto - 100 g;
- Brie-juusto - 100 g.
valmistelu
Ennen kuin valmistat kinkkua, sinun on täytettävä. Tätä varten paahdetut mantelit kevyesti jauhaa sekoittimessa, lisää 100 grammaa "Brie" ja "Gorgonzola" ja pistä seokseen tasaiseksi.
Me täytämme jokainen sieni ilman siemeniä juustoraasteella, jossa on makeutusruisku (jos ei ole, laita vain sellofaanipussi ja leikkaa nurkka) ja kääritään täytetty marja erillisen Parma-kinkun kaistaleeseen. Laitoimme välipalamme hammastikkuihin tai vartaaseen ja tarjoamme sen pöydälle.
Kinkkuja piparjuurilla
ainesosat:
- kinkku - 200 g;
- juusto Philadelphia - 1 paketti;
- piparjuurta - 2 rkl. lusikat;
- Worcestershire-kastike - 1 rkl. lusikka;
- suolaa - ½ tl;
- pippuria - 1/8 tlk.
valmistelu
Pehmeässä maljassa sekoitetaan pehmeää Philadelphia-juustoa, raastettua piparjuuri, suola, pippuri ja Worcestershire-kastike. Valmis seos ohut kerros leviää kinkkua ja tiiviisti kääri se. Kiinnitämme telan hammastikulla ja tarjoamme sitä pöydälle koristelemalla vihreillä ja oliiveilla.
Snack - kinkkuja pita - leivässä
ainesosat:
- kermajuusto - 1 kpl (250 g);
- lehtisalaatti - 1 nippu;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- lavash - 2 kappaletta;
- chili pippuria (vihreä) - 2 kpl;
- oliivit (ilman kuoppia) - 100 g;
- kinkku - 350 g.
ruoanlaitto
Lavash-lakkoja rasvautetaan kermajuuston ja hienonnetun vihreän sipulin seoksella ja peitetään sitten kerroksella ohuesti viipaloitua kinkkua, asetetaan salaattia ja ripottele murskattuja oliiveja. Pita-leipää ja kinkkua rypäleitä varten voit lisätä chili-paprikoita, älä unohda kuorella siemeniä ja kalvoja. Valmis lavas siististi rullalle ja leikataan kappaleiksi.
Täytetyt kinkutat juustokastikkeella
ainesosat:
- kananrinta savustettu - 200 g;
- smetana - 1 rkl. lusikka;
- kinkku - 300 g;
- juustoa - 200 g;
- Voi - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- kerma - 250 ml;
- oliivit - 7-8 kpl;
- suolaa, pippuria, muskottipähkinää - hyppysellinen.
valmistelu
Kana rinta hienonnettuna ja sekoitetaan rkl rkl hapankermaa (nippu), suolaa, pippuria ja kääritään ohuelle viipaleelle kinkkua. Muodostetut rullat kiinnitetään hammastikulla ja asetetaan syvälle kulhoon leivontaan ja täytetään seoksella jauhoja, sulatettua voita, kermaa ja mausteita. Keitetämme rullat 7 minuuttia, kunnes kastike alkaa sakeutua, ja heti kun se tapahtuu - ripottele lautaselle raastettua juustoa ja odota kultaisen kuoren ulkonäköä. Koristelemme kuumia rullia oliivin ympyröillä.
Kinkku parsalla
ainesosat:
- Voi - 3 rkl. lusikat;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- maito - 1 ½ s;
- Dijon-sinappi - 2 rkl. lusikat;
- parsaa varret - 24 kpl;
- kinkkuviipaleet - 8 kpl;
- munat - 2 kpl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Ennen kuin käärme kääritään, sinun on valmisteltava Béchamel-kastike. Tästä syystä käytämme öljyä kattilassa, sekoitetaan jauhot, maito ja heti, kun kastike kuplivaa - lisää sinappi ja mausteet ja poista ne tulesta. 3 parsaa parsaa, pestään ja erotetaan paksuisesta pohjasta, käärittynä suuriin kinkkuhampaan, tarvittaessa kiinnittämällä hammastikkuja. Aseta telat leivinpeltiin, kaada kastike ja anna leipoa 20 minuuttia 180 astetta. Valmis astia on koristeltu kova-keitetyt munat ja tarjoillaan pöydälle. Bon appetit!