Makea ja hapan kastike naudanliha on melko alkuperäinen ja herkullinen ruokalaji, joka valmistetaan, mikä varmasti herättää mielenkiintoa ja ihailua vieraiden keskuudessa.
Naudanlihaa makeassa ja hapan kastikkeessa
ainesosat:
- naudanliha - 500 g;
- adzhika - 10 ml;
- voi - 30 g;
- keitettyä vettä - 100 ml;
- lamppu - 1 kpl;
- jauhot - 20 g;
- tomaattimehua - 100 ml;
- tomaatit - 1 kpl;
- tuore persilja - 0,5 nippu;
- sokeri - 20 g;
- suola - 10 g.
valmistelu
Tämän alkuperäisen astian valmistuksessa otamme naudanlihan, pestämme ja puhdistamme lihan folioista ja jänteistä. Sitten leikataan levyiksi, joista kukin lyödään hieman ja murskataan pieniä paloja ja paistetaan valettuun ruukkuun sulatettua kermajuomaa.
Passer kaikki yhdessä, jatkuvasti sekoittaen puisella spatulilla. Pienissä kuutioissa leikkaa tuoretta tomaattia, heittää se vihanneksiin, kaada jauhot, sekoitetaan nopeasti ja kaada tomaattimehua sekoitettuna keitetyn veden kanssa.
Nyt kaada ruokia suolalla ja sokerilla. Hämmennä lämmöllä, kunnes kansi on pehmeää. Lopuksi lisätään lihakastike valmis adzhika, hienonnettu vihreä, sulje kansi ja sammutetaan liesi. Vaadimme lihaa 10 minuuttia, ja sitten tarjoamme sen pöydälle tuoreilla vihanneksilla ja keitetyt perunalla.
Naudanlihaa makealla kastikkeella kurpitsalla
ainesosat:
- kasviöljy;
- kumina;
- sokeri- ja sitruunamehu - maku;
- tomaattikastiketta - 5 rkl. lusikat;
- Maustelija inkivääri - 2 tl.
- naudan sisäfilee - 500 g;
- kurpitsa - 300 g;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- purkitettu ananas - 100 g;
- lamppu - 1 kpl.
valmistelu
Pumpkin puhdistetaan, leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan syvään kattilaan, jossa on esilämmitettyä öljyä. Sulje sitten kansi ja anna sen mennä noin 15 minuutin ajan hiljaisella tulella. Tällä kertaa valmistelemme muita tuotteita.
Leikataan naudanlihaa pitkiä ohuita tankoja, pippuria nauhoilla ja säde puolirenkailla. Seuraavassa paistinpannussa pienissä annoksissa paista lihaa ja sitten sipulin mukana siirrä kaikki kurpitsa ja keskeytä noin 5 minuuttia.
Tämän jälkeen lisätään bulgarialaista pippuria, sekoita, kaada tomaattikastiketta, ripottele kumilla ja jatka keittokannen alla, kunnes pehmeä on noin 25 minuuttia. 5 minuuttia ennen valmiutta laitamme purkitettu ananas, täytä maustettua inkivääriä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Voit säätää makeaa ja hapan makua lisää sitruunamehu ja pieni saccharim lautasen.
Naudanlihaa makealla ja hapan kastikkeella nuudeleilla
ainesosat:
- ketsuppi - 30 ml;
- chili pippuria - 1 kpl;
- vihreät sipulit - 200 g;
- hunaja - 30 ml;
- kasviöljy - 50 ml;
- naudanliha - 350 g;
- jauhot - 50 g;
- soijakastike - 30 ml;
- tilli - 100 g;
- herkkusieniä - 150 g;
- spagetti - 200 g;
- Bulgarialainen pippuri - 150 g.
valmistelu
Naudanlihaa käsitellään, pestään ja leikataan ohuiksi laatoiksi. Sitten ripottele lihaa jauhot, saadaksesi kultainen kuori ja paista se kuumalla pannulla pannulla kasviöljyssä.
Nyt hoidetaan vihannekset. Lautaselle, joka on maustettu ja hieman terävä, lisää hieman kuumaa pippuria, hienonnettua olkea. Valitse muita vihanneksia makusi mukaan: voit nauttia bulgarialaisia papuja, vihreitä sipulia ja herkkusieniä. Kaikki ruudut ovat ohuita olkia.
Seuraavaksi kypsennä kunnes valmis nuudelit. Panssarivaunussa siirretään sieniä, lisätään hieman hunajaa ja pippuria. Sen jälkeen levitimme naudanlihaa vihanneksista, kaada soijakastiketta ja laita muutama ketsuppi lusikka. Paistinpannussa levitetään nuudelit, ripottele tuoreella tilliä ja vihreitä sipulia. Pidämme astiaa vielä kolme minuuttia tulipalossa, ja sekoitamme ja panemme sen pöytään!