Täytetyt kanan kaula

Täytetyt kanan kaula on herkullinen ja uskomattoman alkuperäinen välipala jokaisella juhla-pöydällä. Tämä lautasen perinteisesti kuuluu juutalaista ruokaa ja näyttää kotitekoilta makkaroilta. Katsotaanpa joitakin reseptejä täytettyjä kanan kaulaa kanssasi ja yllättää vieraasi!

Broilerinhäntä täynnä heprealaista

ainesosat:

valmistelu

Joten, selvittäkää, kuinka tehdä täytetyt kananpalat. Tätä varten kananhuna puhdistetaan ja annamme sen suorakaiteen muotoiseksi. Keitetä tattari ryhmää suolavedessä ennen keittämistä ja jättää puuroa jäähtymään. Kanan kammiot ja sydämet pestään, käsitellään ja keitetään. Ota sitten varovasti ne pois liemestä, viileä, hienonnettu ja lisätään keitettyyn tattariin . Polttimo kuoriutuu kuoreista, murskataan ja maksa leikataan pieniksi paloiksi.

Kuumennetulla paistinpannulla kaada hieman kasviöljyä, heittäkää säde ja kulje sitä pehmeään tilaan. Sen jälkeen lisätään maksa, suola ja pippuri maku ja paista kaikki noin 5 minuuttia, häiritsevät.

Erikseen heikossa tulessa lämmitetään kana- rasvan squash-tilaan, räpylät poistetaan ja kaadetaan pannuliemäiseen ja kalsinoidaan kermanväriksi. Lisää se sitten murskattuun pekoniin ja tattariin täytteessä ja sekoita kaikki perusteellisesti.

Leikkaa nyt pieni leipäpala, rasvaa se voilla, levitä kanahkaa, suolaa, pippuria ja peitä täyttökerros. Seuraavaksi nostakaa ihon vapaa osa ja muodosta jotain kulechkaa. Joten toista kaikki ihon palat ja lähetä ne sitten 30 minuuttia kuumassa uunissa leivontaan.

Resepti täytetyt kanan kaula

ainesosat:

valmistelu

Joten, kananpesät, kammiot ja sydämet käsitellään, pestään perusteellisesti ja leikataan pieniksi paloiksi. Sipulit puhdistetaan, hienonnetaan ja paistetaan, kunnes ne ovat lämpimässä kasviöljyssä, ja siirrämme ne kulhoon. Lisää sitten hienonnettu liha, kaada mango, sekoita ja murtakaa munat. Jatka huolellisesti kutoa täyttö ja pudota se sivuun.

Kanan niska pestään, kuivataan, leveältä puolelta ommellaan reunat kierteillä ja täytämme ne valmiilla täytteillä. Kiinnitä sitten reunat kapealle puolelle, tee neulalla muutama lävistys, heitä ne kiehuvaan veteen ja kiehua noin 40 minuuttia. Tämän jälkeen siirrämme kohdunkaulan levylle, jäähdytetään ja tarjoamme sen pöydälle.

Sieniä täytetty broilerinhäntä

ainesosat:

valmistelu

Kanan niska pestään, poistetaan iho huolellisesti ja kiehuu suolavedessä. Kinkkua, sieniä, kananlihaa ja tuoreita yrttejä leikataan ohuiksi nauhoiksi ja juustoa hierotaan suureen makaroniin. Oliivit, joissa ei ole syvennyksiä, sekoita kaikki, suola ja pippuri maun mukaan. Tällöin täytetään kanan kaula valmiilla täytteillä, kiinnitetään hammastikset reunasta ja leivotaan leivinuuniin esikuumennetulla uunilla, kunnes karkea kuori. Ennen tarjoilua koristele astia yrtteillä ja tarjoile mahdollisilla astioilla: keitettyjä perunoita , riisiä, pastaa.