Sugar fudge - resepti

Sugar-fondantti ei voi vain koristella leivonnaisia, vaan lisätä tämän lumi-valkoisen herkullisen herkullisen makeisen tuotteen makuun. Loppujen lopuksi se voi muuntaa kaiken: kakusta porkkana. Ja jos sinulla on jo pehmeitä, tuoksuvia pulloja uunissa, niin me mielellämme kerromme sinulle, kuinka valmistaudut sellaiseen ihanaa sokeri-fondantti heille.

Resepti sokerikeksiä varten

ainesosat:

valmistelu

Syvällä metallikaasulla kaada sokeri, kaada se kuumaan veteen ja laita se uuniin, sammuttamalla tulipalo pienessä tilassa. Sekoitetaan hyvin rytmisesti nestemäisessä sokerissa, kunnes kaikki kiteet hajoavat täydellisesti. Lisäämällä lämpöä ja anna sen kiehua 5 - 7 minuuttia, mutta älä unohda sekoittaa sitä ajoittain.

Erittäin tärkeä asia on se, että kun liuostamme sokeria, osa jyväsistä kiteytyy kauhan sivuseinämiin, ja se on poistettava, mikä voidaan tehdä kostealla sienellä.

Massaa kiehuvan ajan jälkeen jätämme siirapin jonkin aikaa ja soitamme sen pieneksi lusikaksi, jäähdytetään kylmällä vedellä. Nyt, kun lusikan sisältö on jäähtynyt, yritämme rullata sen palloon. Jos teet sen, voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen ruoanlaittoon sokerin fud, jos ei, lähetä siirappi takaisin palamaan ja keitä se vielä 2-3 minuuttia. Kun palloa koskeva tulos saavutetaan - lautaselle jättämässä ämpärissä lisätään sitruunamehu ja sekoitetaan siirappiin. Lopettamatta sen sekoittamista, jäähdytetään puolivalmiit makeiset. Kun kaikki on viileää, ota sekoittimet ja viimeistele ne valkoiseksi. Jotta leikata makealla rulla, se olisi hieman lämmitetty.

Makea jauhemaista sokeria

ainesosat:

valmistelu

Sokeri jauhe aluksi seulotaan läpi seula syvä kulhoon, ja sitten vähitellen lisätä yksi tl kiehuvaa vettä. Otetaan kourallinen maissia ja sekoita se jauheeksi vedellä, sekoittamalla tuloksena oleva massa vähän, mutta ei loistoa, mutta ennen kuin makeus tulee melko paksu, sileä, tarttuu lusikkaan. Ennen tämän lumi-valkoisen yumyn levittämistä leivontaan tulee lämmitellä hyvin pienellä tulella, mutta varmista, ettei se missään vaiheessa kiehu.

Kerroin, miten tehdä sokerileipä, joka on yksinkertaisempi sen valmistamisessa, mutta se ei anna ensimmäisille kiehtoville makuominaisuuksille. Voit valita tietenkin sinulle, ja haluamme menestyä kulinaarisissa luomuksissa.