Keitto, joka on ensimmäinen ruokalaji, tuli päivittäinen vieras pöydällemme. Valitettavasti kukaan emäntä ei varaa häntä illalliselle, mutta useimmat mieluummin hemmottelevat kotinsa "kuumaa".
Ihmiskunta on historiansa aikana keksinyt laajan valikoiman keittoja. Mutta suosituin on edelleen erilaisia keittoja lihaliemessä. Tällaisia keittoja valmistettaessa on paljon reseptejä. Ja ne ovat myös monimutkaisia. Useimmat talonpoikaiset mieluummin kokkaavat heistä jo valmiiksi keitetystä liemestä, ja joku tekee keitosta keittoprosessissa.
Yritetään kanssasi harkitsemaan joitakin helpoimpia valmistautua ja tietenkin suosituimpia ja herkullisia keittoja lihaliemessä.
Herneet keittoa lihaliemellä
Kasvikeittoja, joissa on lihalientä, ovat erittäin suosittuja. Syy tähän on yksinkertainen - ne ovat ihanteellisia paitsi aikuisille myös lapsille. On yksinkertainen resepti herne keitolle lihaliemessä, joka sopii vauvanruoalle 1,5 vuodelta. Joten esiladut herneet viedään lihaliemiin ja kypsennä noin 2 tuntia keskilämmöllä. Paista sipuli, porkkana ja persiljanjuuri voita ja lisää keittoon. Pistä vähän suolaa ja jatka keitä vielä 20 minuuttia. Säilytä ennen lasten pöydän tarjoilua jauhaa sekoittimessa. Sitten saat hernekalaa sosea lihaliemestä. Tämä keitto-versio valittaa paitsi lapsille myös aikuisille.
Riisikeitto lihaliemellä
Ja jos lapsesi eivät pidä herneistä, niin et voi keittää vähemmän herkullista riisikoiraa lihaliemessä. Tämä keitto sopii vauvanruoalle jo vuoden ajan. Riisiä on keitettävä puoleen osaan lihaliemestä ja hienonnettu sekoittimeen. Lisää jäljelle jäänyt liemi saatuun massaan ja keitetään. Keitä kananmuna, ota keltuainen ja sekoita se 2 rkl keitettyä maitoa. Anna jatkuvasti sekoittaen riisiseokseen.
Peruna keitto lihaliemellä
Perunoiden keittojen ystäville on ihanteellinen nopean perunakoiran mahdollisuus lihaliemessä. Keitä perunoita, teemme perunoita ja laita ne kiehuvaan liemiin. Emme kypsy pitkään - 3-4 minuuttia riittää. Tärkeä asia ei ole se, että se kiehuu. Sekoita keitetyt keltuaiset, mausteet sinappiin ja kermaan ja lisää kuuma keitto. Kaikki on valmis ja voit palvella sitä pöydällä.
Sienihaitto lihamelillä
Jos sinä tai läheisesi rakastat sieniä ja erilaisia ruokia heistä, voit käsitellä niitä niin yksinkertaisella ruoanlaitto-sienellä lihaliemessä. Sitä voidaan käyttää kuivina tai tuoreina sieninä. Tämä riippuu ensisijaisesti mieltymyksistäsi. Laitoimme lihan kiehuvaan veteen ja kypsennämme siihen asti, kunnes se on valmis, ota se sitten liemestä ja varo. Laita valmiit sienet liemiin (jos sieniä kuivataan, huuhtele ne esille ja leikataan kaistaleiksi), laakerinlehdet, pippurit, suola ja kypsennä keskipitkällä lämmöllä 15 minuuttia. Lisää hienonnetut perunat, paistettuja sipulia ja porkkanoita ja keitä kunnes perunat ovat valmiita . Jäähdytetty liha tulee leikata ja lisätä keittoon ennen tarjoilua. Tämä ruokalaji on täydellinen yhdistelmä smetanaa ja tuoreita hienonnettuja vihreitä.
Kasviskeitto lihaliemellä
Jos pidät erilaisia vihanneksia pöydälläsi, yritä kokata keiton kasvissekillä jauhetulla liemellä. Joten, ottaa pieni kesäkurpitsa, 4 pieniä perunoita, kaksi porkkanaa ja sipulia. Ensinnäkin kattilassa paista sipuli, leikkaa puolirenkaita, lisää sitten valmistetut jäljellä olevat vihannekset, lisätään liemi, lisätään mausteet ja kypsennetään valmiiksi. Kun keittoa keitto sekoittimella, lisää lusikallinen jauhot, sekoita ja keitä noin 15 minuuttia matalalla lämmöllä. Ennen tarjoilua, laita lusikallinen voita ja valkosipulia keittoon, maustamalla astiassa.
Kuten näet, on paljon reseptejä keittojen valmistukseen lihaliemessä. Joka on sinun pöydässäsi ja ota ystäväsi riippuvat mieltymyksistäsi ja aika, jonka sinulla on ruoanlaittoon.