Helppo valmistaa, käyttökelpoista, ravitsevaa ja maukasta ruokaa tuoreen munakoisoineen tomaattien kanssa sopii täydellisesti pöytäsi koko vuoden ajan. Näiden vihannesten rakenne on sellainen, että ruoan valmistuksen aikana voi olla hyvin mehukas ja aromaattinen, jota voidaan käyttää sekä kuumana että kylmässä muodossa. Tuoreet munakoisot tomaattien kanssa täydentävät toisiaan ja luovat itsenäisen, ravitsevan ja maukkaan ruokalajin sekä täydentävät lihan, kala-, sieni- ja jopa perunan makua.
Lisäominaisuuksien saavuttamiseksi munakoiso ja tomaatti voidaan hautua lisäämällä muita vihanneksia, kuten kesäkurpitsaa, ja valkosipulien esiintyminen tekee astian mautonta.
Kuinka kunnolla tuhota munakoisot tomaattien kanssa, kerromme lisää.
Stewed munakoisot kesäkurpitsat, tomaatit ja valkosipuli
ainesosat:
- munakoiso keskikoko - 2 kpl;
- kesäkurpitsa keskikoko - 1 kpl;
- keskikokoiset tomaatit - 3 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- sipuli - 200 g;
- porkkanat - 100 g;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- kasviöljy - 75 ml;
- musta tuore maapähkinä;
- suola;
- basilikaa ja persiljaa.
valmistelu
Kuoritut sipulit leikataan kuutiot ja paista kasviöljy viiden minuutin ajan. Lisää sitten kuoritut ja viipaloidut porkkanat ja viiden minuutin kuluttua kuutioiksi tomaatteja ja bulgarialaista pippuria. Sekoita ensin kuorittua munakoisoa ja sitten kesäkurpitsaa ja lisää muuhun vihannesiin, vatkaa viisi minuuttia, heittää hienonnettu valkosipuli, hienonnettu viheriö ja poista kuumuudesta.
Höysteet munakoisot tomaattien ja sienten kanssa monivärisellä
ainesosat:
- munakoisot - 650 g;
- herkkusieniä - 350 g;
- tomaatit - 250 g;
- Bulgarialainen pippuri - 100 g;
- sipuli - 200 g;
- porkkanat - 150 g;
- kasviöljy - 75 ml;
- jauhettujen paprikat;
- suola;
- tuoreet vihannekset .
valmistelu
Monivarka-maljassa kasvisöljyllä paistetaan "Leivonta" tai "paistelu" -tilassa ja leikataan sipulirenkaita, kunnes ne ovat läpinäkyviä, lisää sitten porkkanoita ja paista vielä kymmeneksi minuutiksi. Nyt me laitamme bulbialaista pippuria, pieniä herkkusieniä kokonaisuuksiksi ja suuria leikattuja useampaan palaan, leikattuina suuriksi munakoiso-kuutioiksi ja tomaattisekoitteiksi. Sitten, vihanneksia, suolaa, pippuria, sekoitetaan kevyesti ja kypsennä "Quenching" -tilassa kolmekymmentä minuuttia.
Kun tarjoillaan, ripottele silputtujen yrttien kanssa.